Курка з яблуками

Відео: Курка в духовці з яблуками

нескладний рецепт вишуканої кухні

Відео: КУРКА, запечена з яблуками і АПЕЛЬСІНАМІ.Очень смачно!

Незвичні рецепт приготування курячого філе. Завдяки медовому соусу курочка виходить м`якою і ніжною, а особливістю цієї страви виступають яблука. Тільки врахуйте, для цієї страви не підійдуть соковиті червоні яблука. Використовуйте такі сорти яблук, як семеренко, джонатан, фуджі або пепінка, що дають кислинку і тоді ваша курка з яблуками буде дивовижною.

Для приготування ніжного філе в медовому соусі знадобиться:

ст. сидру або яблучного соку;
1,5 ч.л. кукурудзяного крохмалю;
сіль перець;
1 ст.л. меду;
2 ст.л. діжонськой гірчиці;
ст. борошна для посипання;
450 г курячого філе;
2 ст.л. оливкового масла;
2 маленьких яблука;
ст. курячого бульйону;
зелень для гарніру.

Відео: КУРКА з яблуками

Приготування курки з яблуками:

Змішайте сидр (сік) з крохмалем, гірчицею, сіллю і перцем за смаком. Відставте.
Промийте куряче філе, висушіть. Посоліть і вивалявся шматочки філе в борошні.
У сковороді з товстим дном підігрійте масло. Додайте туди курячі грудки. Обсмажте їх до появи золотистої скоринки на одній стороні, це займе десь 4-5 хвилин.
Яблука почистіть і наріжте на восьмушкі.Переверніте курку і покладіть в сковороду яблука. Смажте до появи скоринки на філе.
Додайте курячий бульйон і суміш з горчіцей.Накройте кришкою, доведіть до виру і тушкуйте 15 хвилин.
Шумівкою дістаньте курку і яблука, полийте соусом, що залишився після смаження, і подавайте з рисом або макаронами.

Ви можете спробувати приготувати таким же чином і будь-яку іншу птицю. Особливо виграшно в такій подачі виходить філе індички. І ще невеликий секрет: можете використовувати замість гірчиці її зерна.

Якщо ви не хочете, щоб страва була калорійним, то можете використовувати овочевий бульйон або просту кип`ячену воду замість курячого бульйону.

Що стосується використання сидру в даному рецепті, то його можна замінити на простий яблучний сік. Також можна взяти просту газовану воду.

P / S Не забувайте і про інших наших перевірених рецептах з курки