Як стримати апетит

При приготуванні страв користуйтеся низькокалорійними майонезами.

Ніколи не сидіть на строгій дієті перед святом. Чим більше ви обмежуєте себе, тим більше ризикуєте з`їсти за столом «з голоду ». Та й організм, який морили голодом, починає відкладати все отримане про запас. Скинуті кілограми швидко повернуться на місце і схуднути не вийде. Для того, що б відбити апетит перед їжею випийте склянку мінералки. Це дозволить вам з`їсти менше.

Салати: друзі і вороги

Наведемо для прикладу калорійність деяких популярних салатів (на сто грамів).

Олів`є ( «зимовий ») - приблизно 150 ккал.

Салат з сиру з часником - 350400 ккал (!).

Оселедець під шубою - 400 ккал (!).

Тільки на одних салатах можна набрати добову норму, яка, на думку фахівців, становить приблизно 2000 ккал. Оптимальний варіант - овочеві салати з рослинним маслом.

Порція салату з помідорів і огірків (200 г) містить приблизно 60 кілокалорій. Якщо салату з маслом на столі не спостерігається, то салат зі сметаною теж цілком підійде - 100-120 ккал на порцію. Дуже хороший салатик з жатой капусти з болгарським перцем. У 100 грамах всього 40-50 кілокалорій.

Ну а вдома для святкового столу замість салату з сиру з часником приготуйте салат з знежиреного сиру з часником. Пачку сиру розімніть виделкою, можна перемолоти в комбайні. Додайте часник за смаком, сушені трави і трохи низькокалорійного майонезу. Калорійність 100-грамової порції складе близько 120 кілокалорій.

Три шматочка ковбаски

В середньому в ста грамах копченої ковбаси міститься 450 кілокалорій, тому або обмежтеся одним шматочком, або не їжте ковбасу зовсім. Те ж саме можна сказати про будь-яких шинках і м`ясних рулетах.

Підступні курячі крильця і підлі свинячі ніжки

Свинина - м`ясо смачне, але калорійне - 384 ккал. Тому краще звернути свою увагу на яловичину, яка містить приблизно 155 ккал. Не менш чудове блюдо - відвареної яловичий язик (90 ккал).

Або перейдіть на курку (120-150 ккал). Ідеальний варіант - відварна курка, а не смажена і не запечена в духовці, тому що 200 грамів смаженої курочки подарують вам відразу 500 кілокалорій.

Якщо ви готуєте святковий стіл для себе, то можна зварганити низькокалорійну тушковану курку (приблизно 170 ккал). Спочатку нарізану на шматочки пташку злегка відварюють, а потім тушкують у невеликій кількості бульйону з додаванням помідорів, болгарського перцю та інших спецій.

Подають з відварною рисом (150 ккал в 100 грамах).

Гарнір - головна складова будь-якої страви

Улюблений гарнір росіян - картопля. Варену картоплю не так вже й калорійний (70 ккал). Але 100 грамів смаженої картоплі (а це мізерна порція) містять близько 400 ккал. Тому як гарнір дуже рекомендуємо заморожені овочеві суміші, які можна купити в магазині.

Що на радість нам дано

Досить багато калорій містять соки. Самий низькокалорійний - томатний (20 ккал на 100 грам). Калорійність інших соків перевалює за 50 ккал.

За святковим столом найкраще вгамовувати спрагу мінеральною водою. Вона калорій не містить зовсім! Що стосується інших напоїв, то всенародно улюблені 100 грамів горілки містять 280 ккал, а коньяку - 400 ккал.

Міцні спиртні напої стимулюють апетит і сприяють набору ваги. А ось сухе вино (особливо червоне), незважаючи на те що містить в 100 грамах 70 ккал, стимулює обмін речовин і покращує травлення. До речі, багато лікарів (деякі. - В. К.) рекомендують пити червоні вина щодня перед їжею (правда, в кількості не більше 250 грамів). Кажуть, це відмінна профілактика серцево-судинних захворювань і целюліту (небезпечні рекомендації, краще рішення - фізичне навантаження. - В. К.).

Калорійність пива завжди вказується на етикетці (в залежності від сорту - 40-60 ккал). На перший погляд трохи, але пиво по 100 грамів ніхто і не п`є.

Калорійність вин ви можете підрахувати її самі.

Для цього треба знати, що в 100 грамах спирту - 700 ккал, а в 100 грамах цукру - 40 ккал.

На етикетці завжди зазначено вміст спирту і цукру.

Відео: Як знизити апетит або як на мене напав ЖОР

Наприклад: спирт -11%. Це означає, що в ста грамах продукту міститься 11 грамів спирту. За допомогою простої пропорції неважко обчислити, що в них 77 кілокалорій.

кількість цукру (якщо це не сухе вино) вказується на етикетці в грамах, і його калорійність підрахувати зовсім неважко.