Готуємо супи дітям від 1 року
Зміст статті:
- 1 Перший суп для дитини до року
- 1.1 Як зрозуміти, що дитина готова до прикорму
- 1.2 З чого можна готувати
- 1.3 Як і на чому потрібно готувати
- 2 Рибний суп для дитини в 1 рік
- 3 Овочевий суп для дитини в 1 рік
- 4 Суп з фрикадельками для дитини в 1 рік
- 5 Гарбузовий суп для дитини в 1 рік
- 6 Суп з брокколі для дитини в 1 рік
- 7 Курячий бульйон для дитини в 1 рік
- 8 Рецепти супів дітям від двох років
Ваш малюк вже підріс, і ви почали думати про те, як урізноманітнити його меню? У даній статті пропонуємо вашій увазі основні рецепти і рекомендації з приготування супів для дітей 1 року.
Ми підібрали найкорисніші та прості супи, які гарантовано сподобаються вашому малюкові і не викличуть ускладнень в процесі приготування. Тож почнемо
Перший суп для дитини до року
До 8-ми місячного віку дитина готова приймати більш різноманітну їжу. Залишився позаду перший етап введення прикорму, малюк вже встиг скуштувати овочеві і фруктові пюре. Але ось прийшов час пробувати на смак перший суп для дитини до року. Для початку варто готувати прозорі овочеві супи, потім супи-пюре і бульйони.
Рекомендується проконсультуватися з педіатром з приводу введення в раціон нових незнайомих страв. Адже шлунок малюка ще не дозрів, багато основні ферменти знаходяться тільки на стадії формування і тому спочатку можуть перетравлюватися тільки однокомпонентні страви.
Як зрозуміти, що дитина готова до прикорму
Покладаючись на загальновідомі правила введення нових страв для немовлят, овочевий супчик входить в дитячий раціон після введення овочів.
Педіатри дещо розходяться у відповіді на питання, з якого віку пропонувати малюкові перші страви. Одні називають 6-7 місяців, інші вважають, що введення першої потрібно з 7-8 місячного віку, а для дітей на грудному вигодовуванні оптимально починати їсти супчики навіть з 9-12 місяців.
Вирішити для себе, коли ж своєму чаду починати давати перші страви повинні виключно батьки, звичайно керуючись рекомендаціями лікаря і з огляду на індивідуальні особливості і переваги дитини. Перший суп рекомендується робити тільки з овочів, і перед вживанням подрібнити гущу вилочкою для стимуляції жувальних навичок.
З чого можна готувати
Для малюка перша страва готується тільки на очищеній питній воді, ні в якому разі ні м`ясному або рибному бульйоні. Перші супи повинні вводитися, починаючи з вегетаріанських варіантів.
Для їх приготування використовуйте ті овочі, з якими дитина вже добре знайомий і на які у нього немає алергії, оптимальні в такому випадку такі овочі як кабачок, картопля, капуста, морква і цибуля.
Не рекомендується додавати такі продукти як бобові, копченості, лавровий лист і пряні спеції, томатну пасту і часник.
Після введення в раціон м`яса з 8-ми місячного віку, в перші страви можна починати додавати варене філе курочки, кролика або індички. Також дуже корисні нежирні частини яловичини і телятини.
Дуже важливо пам`ятати молодим батькам, що завжди потрібно готувати тільки свіже блюдо перед кожним годуванням.
Як і на чому потрібно готувати
Пропонуємо вашій увазі основні правила і рекомендації, які слід враховувати в процесі приготування першої страви дитині до року.
- Найперші дитячі супи готуються виключно на воді.
- Категорично заборонено дітям до одного року готувати страви з обжаркой овочів.
- Настійно не рекомендується додавати сіль.
Дотримуючись вище перерахованих рекомендацій, ви забезпечите своєму чаду здорове харчування, яке стане запорукою нормального розвитку малюка.
Вам може бути цікаво: Як підняти імунітет дитині
Рибний суп для дитини в 1 рік
У такому віці діти ще не можна пропонувати багато алергенних продуктів, але рибу вже рекомендується вводити, оскільки корисні мікроелементи, що містяться в ній, вкрай необхідні для повноцінного розвитку дитини. Чудовим варіантом меню на день може бути рибний суп для дитини 1 рік.
Рибне перша страва готується дуже просто. Для початку виберіть свіжу рибку, наприклад, сьомги, минтая або хека. Вона ретельно очищається від луски і плавників і потім заливається очищеною водою в пропорції 1 стакан на 100 грам риби. Бульйон злегка присолюють і варитися до готовності.
Заздалегідь очищені і нарізані овочі додаються в проціджений бульйон і варять до готовності. Також можна додати невелику кількість рису, зелень і яєчний жовток. Подача страви має вигляд подрібнених овочів і перемеленої вареної рибки на бульйоні. Таке блюдо гарантовано припаде до смаку вашому малюкові.
Овочевий суп для дитини в 1 рік
Овочеві супчики дуже прості в приготуванні і не знайдеться жодної господині, яка не вміла б їх приготувати. Якщо ви вирішили приготувати овочевий суп для дитини 1 рік, то важливо в правильному порядку закладати компоненти при варінні. Різним овочам потрібен різний час приготування, і цей нюанс слід враховувати. Так коренеплоди варяться довше, ніж капуста і інші ніжні овочі.
Пропонуємо вашій увазі найпростіший рецепт.
Приготуйте 1 картопля, половину морквини, 50 г капусти, 1 чайну ложку соняшникової олії, 1 столову ложку сметани і дрібку солі. Очистіть всі овочі, нарізану картоплю і моркву залийте водою і поставте на вогонь, через 7 хвилин додайте капусту і варіть до готовності. Готовий відвар злийте, овочі подрібніть за допомогою вилки або блендера.
Утворене пюре залити невеликою кількістю відвару, додати сіль і довести до кипіння. Перед вживанням додати масло і сметану і охолодити.
Суп з фрикадельками для дитини в 1 рік
Для початку вам необхідно запастися такими продуктами: 100 грам яловичини або іншого нежирного м`яса, 2 морквини, 2 картоплини, 2 перепелиних яйця або половина курячого, 1 цибулина, 1 зубок часнику (необов`язково). Щоб приготувати суп з фрикадельками для дитини 1 рік все готово, можна приступати!
Рецепт приготування супу з фрикадельками дуже простий і складається з наступних етапів:
- Відварюємо м`ясо. Промитий шматочок м`яса кладемо в киплячу воду, доводимо до кипіння і прикручуємо вогонь. Варимо до готовності, потім дістаємо і охолоджуємо. Бульйон, що можна використовувати для дорослих страв.
- Готуємо овочі. Миємо, чистимо, нарізаємо. У киплячу воду закидаємо моркву і цибулю, доводимо до кипіння і зменшуємо вогонь. Через 10 хвилин додаємо картоплю і часник. За 15 хвилин доводимо все овочі до готовності.
- Робимо фрикадельки. Блендером або м`ясорубкою подрібнюємо варене м`ясо, додаємо в нього яйця і гарненько змішуємо все. Формуємо невеликі за розміром фрикадельки і закидаємо в суп тоді, коли звариться картопля.
- Доводимо страву до кипіння, коли фрикадельки піднялися, даємо покипіти пару хвилин і вимикаємо. Додаємо сіль, можна 1 лавровий листочок. Накриваємо на пару хвилин кришкою, потім листочок потрібно дістати, щоб не з`явився насичений запах.
Смачний суп з фрикадельками готовий!
Гарбузовий суп для дитини в 1 рік
Смачний, ніжний, багатий вітамінами і клітковиною гарбузовий суп обов`язково повинен стати одним з ключових, улюблених і бажаних страв в раціоні.
Гарбузовий суп для дитини 1 рік рецепт:
- Беремо 250 грам гарбуза, 1 картоплину, 1 морквину, півсклянки води, півсклянки молока або вершків, зелень кропу і сіль.
- Помийте гарбуз, почистіть від шкірки і від насіння і наріжте кубиками.
- Помийте, почистіть і наріжте картоплю і моркву.
- Налийте в сотейник води і доведіть до кипіння. Першою вкладіть морква, пізніше - картопля і в самому кінці - гарбуз.
- Додайте солі і варіть близько 30 хвилин, поки овочі не стануть м`якими.
- При подрібненні готового супу в блендері додайте зелень.
- Заново прогрійте суп протягом 5 хвилин, додавши при цьому молоко або вершки.
Суп з гарбуза для дитини 1 рік також дуже корисний буде і для батьків, адже цей овоч є джерелом вітамінів і корисних речовин.
Суп з брокколі для дитини в 1 рік
Для приготування супу з брокколі вам знадобляться наступні інгредієнти: 50 грам брокколі, 1 картопля, половина морквини, половина цибулини, половина середнього помідора, сіль і лавровий лист.
Спосіб приготування дуже простий:
- Нарізаємо дрібно цибулю і страхуємо на соняшниковій олії
- Овочі ретельно миємо, картопля і морква чистимо і нарізаємо, брокколі розбираємо по суцвіттям. У киплячу воду кидаємо картоплю і моркву і даємо покипіти 7 хвилин.
- Потім кладемо брокколі і цибулю, варимо все до готовності орієнтовно 10 хвилин. За пару хвилин до закінчення додаємо очищений і дрібно нарізаний помідор, солимо і кладемо лавровий лист.
Суп з брокколі для дитини 1 рік повний вітамінів. Для самих маленьких дітей можна перемолоти на блендері, при подачі додати сметану або оливкове масло.
Курячий бульйон для дитини в 1 рік
Основне правило, якого слід дотримуватися, коли готуєте курячий суп, полягає в тому, що його варять на другому бульйоні. І навіть другий курячий бульйон для дитини 1 рік слід розбавляти водою, щоб знизити кількість шкідливих для дитячого здоров`я речовин. Плюсом такого бульйону стане низький вміст жиру.
Для його приготування добре промийте м`ясо і вкладіть в каструлю з холодною водою. Доведіть до кипіння і злийте першу воду. Тепер залийте курку гарячою водою і вже варите до готовності. Готовий бульйон рекомендується процідити і вже спокійно використовувати як основу на курячий суп для дитини 1 рік.
Рецепти супів дітям від двох років
При досягненні дітьми двох річного віку, має значно збільшуватися кількість споживаної ними м`ясної і рибної їжі. Адже завдяки цим продуктам малюки отримують такі необхідні для росту і нормального розвитку білки і екстрактивні речовини.
Рецепти супів дітям від двох років базуються на основі всіх вищевикладених пропозицій, тільки з урахуванням додавання різних видів м`яса. Варіації приготування можуть бути самими різними, все залежить від фантазії батьків. Головне тільки використовувати свіжі і якісні продукти!
