Сорти полуниці. Який вибрати?

Полуниця вважається найпопулярнішою садової ягодою. А за вмістом вітамінів вона входить до п`ятірки лідерів. Сорти полуниці вражають різноманіттям завдяки селекціонерам, які активно займаються їх виведенням. До ранніх сортів можна віднести Альфу, Кишинівську ранню, Бірюлевская ранню, Красуню Загір`я. Сортів середнього терміну дозрівання найбільше: Витязь, Павловська красуня, Фестивальна, Ласа і багато інших. Пізні сорти представляють: Боровицкая, Зеніт, Саксонка, Ленінградська пізня, Богота.

Ягоди полуниці - це чудовий дієтичний продукт. Вони покращують травлення, сприяють апетиту і добре втамовують спрагу. Свіжі ягоди є лікувальним засобом при порушенні сольового обміну, виразковій хворобі, атеросклерозі, гіпертонії. Полуниця набула найбільшого поширення в південній частині Росії, оскільки ця культура любить сонце і вологу. Зазвичай на ділянках висаджують 2-3 різновиди садової полуниці, що сприяє гарному запиленню.

Сорти ремонтантної полуниці

Особливою популярністю на сьогоднішній день користуються перспективні ремонтантні сорти, плодоносні по кілька разів на рік. Крім того, вони можуть виконувати і декоративну функцію, оскільки протягом усього сезону кущики усипані квітами і ягодами. А якщо посадити кілька таких кущиків в ящик або кошик, то спадаючі вусики утворюють живопліт.

До сортам ремонтантной садової полуниці відносяться: Королева Єлизавета, Жовте чудо, Гора Еверест, Фреска. Раніше всіх починає плодоносити Королева Єлизавета. Якщо вирощувати її в оранжереї або на теплому балконі, то ягодами можна буде ласувати практично до Нового року. Ягоди цього сорту яскраво-червоного кольору, мають щільну м`якоть і досить великі. Вони відмінно підходять не тільки для варення, але і для заморозки.

Садовій полуницею цього сорту добре засаджувати невеликі ділянки, оскільки її можна вирощувати ампельним (вертикальним) способом. Найперші ягоди з`являються в кінці травня. Таке раннє плодоношення можливо завдяки тому, що сформовані бутони зимують на кущі. Ранньою весною вони зацвітають, що призводить до швидкого дозрівання ягід.

Полуниця голландської селекції

До голландським сортам садової полуниці відносяться:

Ельвіра

Відноситься до ранніх сортів. Ароматні ягоди округлої форми червоного кольору з масою 40-60 грам. М`якоть щільна з дуже солодким смаком. Рясно плодоносить, зростає на вологих і холодних ділянках. Основною перевагою цього сорту є його стійкість до грибків;

Віта Зантен

Входить в групу, яку складають відносно нові сорти великоплідний голландської селекції. Ягоди дозрівають рано, кущі приносять високі врожаї великих і солодких ягід. Сорт відрізняється стійкістю до холодів і хвороб;

Гигантелла Максима

Відноситься до середніх сортів. Кущі виростають до 50-ти сантиметрів, мають великі листи. Ягоди першого збору досягають 9-ти сантиметрів в діаметрі, мають темно-червоною солодкою м`якоттю. Перевагою сорту є те, що навіть в дощовий сезон ягідки успішно дозрівають. До того ж даний різновид має відмінну стійкість до суничного кліща і сірої гнилі;

корона

Голландський сорт, що відноситься до великоплідний різновиди. Добре переносить російську морозну зиму. Ягоди яскраво-червоного кольору, мають приємний аромат. Сорт стійкий до борошнистої роси, але погано протистоїть сірої цвілі і білої плямистості листя.
Сорти полуниці. Який вибрати?

Високоврожайні сорти полуниці

Корені суниць розвиваються у верхньому шарі грунту, умовно створюючи два яруси. Нижній - це безпосередньо коріння рослини, а верхній створюють додаткові корені, що утворюються у річних ріжків. Приблизно через 3 роки нижній ярус коренів відмирає. Під час висадки нових рослин фахівці рекомендують купувати розсаду із закритою кореневою системою.

Для того щоб цілий рік вирощувати полуницю, слід навчитися вміло поєднувати її різновиди. На одній ділянці необхідно висаджувати різні за термінами дозрівання сорти: ранні мають бути сусідами з середніми і пізніми. Всі вони відрізняються між собою, тому при однакових умовах будуть давати різний урожай.

Природно, що більшою популярністю користуються високоврожайні ягоди. Ось найвідоміші з них:

Альбіон

Приносить великі врожаї, плодоносить з кінця весни і до перших заморозків. Ягоди великі, мають конічну форму. Яскраво виражений аромат і смак дозволяють віднести її до кращих сортів полуниці. Сорт стійкий до перепадів температур, до гнилі, антракозу, фітофтори. Вирощуючи полуницю сорту Альбіон на захищеному грунті, можна отримати максимальний урожай ягід;

Зенга Зенгана

Відео: Хороші сорти полуниці

Досить поширений пізній сорт полуниці. На високих кущах достигають ягоди темно-червоного кольору, мають кислувато-солодкий смак. Цей різновид дуже чутлива до сірої гнилі;

Хоней

Має американське походження і відноситься до ранніх сортів. Вона не боїться холодів і дощової погоди, стійка до сірої гнилі та інших хвороб. Ягоди з щільною м`якоттю, мають темно-червоний відтінок і кисло-солодкий смак. З такою полуниці виходить чудовий варення.

Вікторія

Старожил наших грядок. Має широке поширення в південних областях Росії. Плодоносить великими запашними ягодами темно-червоного кольору;

Машенька

Машенька, а інакше - Московська ювілейна. Сорт виведений в 1953 році. Кущ невеликих розмірів з великими листками. Ягоди ароматні з приємним кислувато-солодким смаком, що нагадує смак лісової суниці.
Сорти полуниці. Який вибрати?

висадка полуниці

Найкраще полуниця росте на рівних ділянках або на невеликих схилах з орієнтацією на південний захід. А ось на крутих схилах і в низинах висаджувати цю ягоду не варто, оскільки вона починає хворіти, та й урожай дає із запізненням. Кепські результати будуть і на крутому південному схилі, де з приходом весни швидко тане сніг і оголює рослини.

Місце, де росте полуниця, повинно мати природний захист від вітру. Врожайні сорти найкраще плодоносять на легких, багатих гумусом грунтах. Не годиться для посадки заболочений, вапняний і засолений грунт. Полуницю можна висаджувати між кущами смородини та агрусу.

Для людей, тільки недавно почали освоювати вирощування полуниці, підійдуть такі різновиди: Королева Єлизавета, Зенга Зенгана, Фестивальна, Джерело, Симфонія. Але слід пам`ятати, що врожайність полуниці тільки на 50% залежить від її сорту, все інше - це результат наполегливої праці. Також початківець садівник повинен знати, що навіть найкращі сорти необхідно пересаджувати кожні 3-4 роки, оскільки ці рослини сильно збіднюють грунт.

Страви з полуниці

Навряд чи знайдуться люди, які ніколи в житті не пробували садову полуницю або її дикий різновид - суницю. Не дарма ж вона користується такою великою популярністю. Якщо ягода солодка, то краще за все її їсти в натуральному вигляді, помивши під проточною водою і злегка підсушити.

А полуниця, заправлена вершками або сметаною - це блюдо, від якого не відмовиться ні дорослий, ні дитина. Хороша дана ягідка і з лікером, шоколадним кремом, горіхами, ківі, бананами. Додає незвичайний смак гілочка м`яти, відтіняє мигдаль, робить пікантною апельсиновий сік. Використовують полуницю і як елемент складних гарнірів, поєднуючи її з креветками або грудинкою качки.

Ну і, звичайно ж, полуничне варення! З його чудовим ароматом ніщо не зрівняється. І для того щоб варення вийшло на славу, його слід правильно приготувати. Давайте розглянемо приклад швидкого рецепта, який обов`язково займе своє місце у вашій колекції:

Відео: Як правильно вибрати сорти полуниці?

Корисна порада - не варто варити полуницю в великих ємностях, так вона швидко втрачає колір і аромат;
Візьміть 1, 5 кілограма цукру і розведіть його водою так, щоб вийшов густий сироп;
Після того як сироп закипів, в нього додають вимиту і підсушену полуницю;
Отримана маса вариться не більше 5-ти хвилин, після чого каструля добре закутується;
Як тільки варення охолоне, необхідно розлити його по банкам і закрити капроновими кришками або папером.