Вінегрет з кальмарами
Дуже рада вам, дорогі читачі сайту "Родині на замітку"! Як ви вже зрозуміли з назви цієї статті, сьогодні ми будемо готувати вінегрет. Але вінегрет з родзинкою! Сьогодні я хочу познайомити вас з досить незвичайним для вінегрету рецептом, а саме, я розповім вам, як робити вінегрет з кальмарами. На мій погляд, виходить дуже цікаве блюдо. Його можна приготувати і в будній день, і до святкового столу.
Вінегрет з кальмарами
Традиційний вінегрет в якості основних компонентів складається з буряка, моркви, картоплі і якихось солінь, як правило, капусти або огірків. Давайте трохи разнообразим це улюблене багатьма блюдо, і зробимо його нетрадиційним і не зовсім звичайним - додамо до стандартних компонентів вінегрету кальмари. Здивовані? А ви спробуйте!
Для приготування такого вінегрету нам знадобляться наступні
складові
- 1 буряк
- 1 середньої величини морква
- 1 цибулина
- 4 зубчики часнику
- 500 г кальмарів
- 3 середніх картоплини
- 5 солоних огірків
- Рослинна олія
- Сіль, чорний мелений перець
- Зелень петрушки і кропу
Приготування вінегрету з кальмарами
Вимити і відварити буряк і морква. Буряк слід варити протягом 2-2,5 годин. Морква варити близько 1 години. Потім остудити. Почистити. Натерти на крупній тертці.
нарізати зелень петрушки і кропу.
Змішати всі інгредієнти. Посолити і поперчити за смаком. заправити рослинним маслом.
Відео: Вінегрет з кальмарами
Вінегрет з кальмарами готовий! Спробуйте, і ви не пошкодуєте! Здивуйте своїх домашніх!
До речі, а ви знаєте походження слова вінегрет? Ні? Тоді обов`язково почитайте цю статтю. У ній ви напевно знайдете і ще багато цікавого для себе.
А зараз
кілька корисних порад
- Будь-салат заправляти рослинною олією потрібно в останню чергу, коли вже додані сіль, перець, оцет.
- Для салату рекомендується брати овочі приблизно однієї температури. Чи не поєднуйте теплі продукти з холодними. Такий салат може швидко зіпсуватися.
- Якщо ріпчаста цибуля гірчить, його можна порізати і опустити на дві хвилини в холодну воду. Гіркота повинна піти.
Відео: вінегрет як приготувати Cooking Russian food
А ще раджу вам почитати рецепт дуже цікавого і смачного салату з кальмарами і горошком.
Чи сподобався вам рецепт вінегрету з кальмарами? Чекаю на ваші коментарі.
Цікаво почитати:
Відео: фаршировані КАЛЬМАРИ
Як залежить шлюб від різниці у віці подружжя. Цікаво, чи сходиться те, що написано, із взаємовідносинами у вашій родині?
Подивіться інші статті на
