Медове печиво з глазур`ю з шоколаду
Відео: Білкова глазур рецепт
відкрийте для себе нові смакові відчуття, це печива неймовірно розсипчасті і з невеликою родзинкою
На сьогодні у нас буде рецепт медового печива з глазур`ю з шоколаду. Так це не просто медові печива, у них ще є невелика родзинка у вигляді сушеної вишні, що надає запам`ятовує смак печінкою, а ще вид у них святковий і ошатний, що цілком може підійти для Новорічного столу або ви їх можете робити як Різдвяне печиво.
А якщо ви великий любитель шоколаду, то варто спробувати шоколадне фондю
Інгредієнти для приготування медового печива:
- 140 гр цукру
- 100 гр меду
- 200 гр вершкового масла (краще солоного)
- 100 гр кокосової стружки
- 140 гр мигдальних пластівців
- 300 гр сушеної вишні
- 4 ст ложки пшеничного борошна
- 250 гр темного або молочного шоколаду
Приготування печива з глазур`ю з шоколаду
На великій сковороді розтопити разом цукор, мед і масло.Огонь повинен бути мінімальним, щоб суміш тільки танула. Коли весь цукор розчиниться, додати нарізану вишню, мигдальні пластівці і борошно. Все добре перемішати. Якщо немає під рукою сушеної вишні і мигдальних пластівців, можна замінити дрібно порізаним чорносливом або курагою і змолоти смажений мигдаль на кавомолці, але не до стану борошна, а до великих крихт.
Відео: Рецепт Печиво Медові пальчики - смачно і просто - медове печиво в глазурі
На велике деко розміром близько 30х40 см постелити пергамент і налити підготовлену теплу суміш. Робити це треба швидко поки солодка суміш гаряча, інакше вона охолоне і перетвориться на карамель. Розподілити лопаткою або ложкою рівним шаром по листу і поставити випікати в розігріту до 200 градусів духовку на 10-12 хвилин, до золотистого кольору.
Поки печиво печеться, шоколад розтопити на водяній бані. Готове печиво вийняти з духовки, перевернути на дошку або на стіл. Зняти пергамент і за допомогою кисті покрити топленим шоколадом всю поверхню випеченого пласта. Якщо ви збираєтеся використовувати білий і чорний шоколад, то покривати смужками, чергуючи кольору.
Відео: КРУЛЛЕРИ Французькі ПОНЧИКИ з заварного тіста з медової глазур`ю French honey cruller donut
Залишити пласт до повного охолодження, після чого, не перевертаючи (інакше шоколад пошкодиться), вирубати формочкой зірки. Якщо флорентійські зірки готуються в якості подарунка, то їх можна упакувати в ошатну коробку, перекладаючи кожен шар пергаментним папером.
Якщо ви вважаєте, що печиво це занадто просто, то спробуйте рецептики святкових тортів, наприклад ягідний чізкейк або Торт безе з фруктами
