Начинка для піци з ковбасою: оригінально і просто
Ось, здавалося б, про що ще можна говорити, обговорюючи начинку для піци з ковбасою? І так все вже сказано: з ковбасою! Однак не все так просто. Ковбаса, вона, як і піца, буває різною. Ковбасні вироби представлені на прилавках наших магазинів в такому широкому асортименті, що вибрати якийсь один сорт ковбаси буває дуже проблематично. Та й начинку для піци з однієї лише ковбаси не зробиш. Ось і давайте розберемося, яку саме начинку можна придумати для піци з ковбасою? До речі, деякі начинки вже давно придумані і без нашої участі.
Ви вважаєте, що піца не може бути відомою? Даремно ви так вважаєте! Серед ковбасних начинок для піц є і цілком традиційні поєднання, які і визначають сорт піци. Наприклад, відома Піца Пепероні.
Начинка для піци Пепероні
Тут саме ковбаса дала назву піці. В Італії виробляють дуже популярну і смачну ковбасу Пепероні, яка є різновидом салямі. Зазвичай цю ковбасу виготовляють зі свинини, але зустрічаються і сорти, до складу яких входить яловичина і курка. Саме слово «пепероні» італійського походження і означає «стручковий перець». Так само стали називати і гостру салямі. Начинка з ковбасою для Піци Пепероні включає наступні інгредієнти:
- ковбаса Пепероні
- Болгарський перець
- сир Моцарелла
- Сир пармезан
- свіжі помідори
приготування:
З помідорів знімаємо шкірку, нарізаємо їх дрібними шматочками і тушкуємо в невеликій кількості оливкової олії. В результаті у нас повинен вийти густий томатний соус. Ковбасу і сир Моцарелла нарізаємо кружечками, перець миємо, очищаємо від насіння і ріжемо кільцями. Сир Пармезан перетворюємо в сирну стружку. На основу з тіста укладаємо начинку в такому порядку: томатний соус, Моцарелла, перець, Пепероні. Натертим сиром Пармезан посипаємо вже готову піцу, вийнявши її з духовки.
Начинка для Гавайської піци
Це теж досить відома піца з категорії білих піц, тобто тих, які готуються без помідорів. Начинка для Гавайської піци включає такі інгредієнти:
- Шинка варено-копчена
- Консервовані ананаси
- Сир твердих сортів
приготування:
Приготування цієї начинки просто елементарно! Шинку для неї ми нарізаємо кубиками, ананаси виймаємо з сиропу і даємо їм обсохнути, а сир подрібнюємо в стружку. Для приготування піци на корж з тіста спочатку укладають нарізану шинку, потім кубики ананасів, а зверху все засипають сиром.
Начинка для піци «Чотири сезони»
Дуже цікава начинка, яка не менш цікаво укладається на піцу. Начинка для піци «Чотири сезони» відома в безлічі варіантів, але незмінними залишаються в ній гриби, артишоки і оливки. Четвертий ковбасний інгредієнт може бути різним. Підійде для нього і шинка, і варена ковбаска, і салямі. Ось один з найпопулярніших складів начинки, в який входять наступні інгредієнти:
- салямі
- свіжі печериці
- консервовані артишоки
- Маслини без кісточок
- Соус для піци
- Сир двох-трьох видів
приготування:
Гриби миємо, нарізаємо тонкими пластинками і злегка обсмажуємо в рослинному маслі. Салямі ріжемо тонкими брусочками, частина сиру (один або два сорти нарізаємо пластинками), іншу частину натираємо на тертці. Оливки і артишоки дістаємо з маринаду і даємо їм обсохнути. Коржик для піци змащуємо соусом і розкладаємо по всій поверхні нарізаний скибочками сир. Потім викладаємо начинку, поділивши піцу на чотири рівних сектора. В один сектор кладемо салямі, в другій - оливки, в третій - артишоки, а в четвертий - гриби. Зверху всю піцу посипаємо сирної стружкою.
Начинка з вареною ковбасою
Будь-яка інша начинка з ковбасою також має право на існування. Як саме ви розпорядитеся цим правом, залежить тільки від ваших смакових пристрастей. Однак ризикнемо запропонувати вам вже випробувані варіанти такої начинки.
Складові:
- Варена ковбаса
- помідори свіжі
- Цибуля ріпчаста
- зелень
- сир
приготування:
Нарізаємо ковбасу кубиками, а помідори скибочками, сир подрібнюємо на тертці, зелень і цибулю шаткуємо. Потім нарізану цибулю обсмажити на олії. Укладаємо начинку шарами: ковбаса, цибуля, помідори, сир, зелень.
Гостра начинка з сирокопченої ковбасою
Складові:
- Сирокопчена ковбаса
- свіжі помідори
- Твердий сир
- Пекучий перець (стручками)
приготування:
Нарізаємо помідори товстими кружечками, ковбасу скибочками, сир соломкою. Стручки гіркого перцю звільняємо від насіння і плодоніжки і розрізаємо їх навпіл (уздовж). Всі складові начинки упереміш укладаємо на основу з тіста.
Відео: Простий рецепт піци з ковбасою
Начинка з сардельок
Складові:
- сир
- сардельки
- свіжі помідори
- Сіль, червоний і чорний перець
приготування:
З помідорів знімаємо шкірку і нарізаємо їх тонкими скибочками. Сир подрібнюємо на тертці, а сардельки ріжемо кружальцями. Коржик з тіста спочатку трохи посипаємо сиром, а потім укладаємо начинку: спочатку помідори, а потім сардельки. Зверху все заправляємо перцем і сіллю і посипаємо сиром, що залишився.
Начинка з ковбасою і солоними огірками
Складові:
Відео: Сконе зі смаком піци з ковбасою і сиром / Британські булочки до чаю / Ham and cheese scones
- Ковбаса варено-копчена
- Солоні огірки
- свіжі помідори
- сир
приготування:
Ковбасу й огірки нарізаємо брусочками, помідори - скибочками. Сир подрібнюємо в стружку. На основу для піци укладаємо ковбасу упереміш з огірками, а зверху кладемо скибочки помідорів. Всі посипаємо натертим сиром.
начинка асорті
Складові:
- ковбаса копчена
- Варена ковбаса
- шинка
- Солодкий перець
- Мариновані гриби
- свіжі помідори
- Твердий сир
- ковбасний сир
- майонез
- кетчуп
приготування:
Ковбасу і шинку ріжемо вузькими брусочками. Перець очищаємо від насіння і нарізаємо дрібними кубиками. Сир подрібнюємо на тертці, ріжемо кружальцями помідори. З грибів зливаємо маринад і злегка їх обсушуємо. Коржик для піци змащуємо майонезом, змішаним з кетчупом і посипаємо ковбасним сиром. Потім викладаємо на неї ковбасу упереміш з шинкою. Наступний шар - болгарський перець, потім гриби, а потім помідори. Зверху все щедро посипаємо стружкою з твердого сиру.
Як бачите, начинка для піци з ковбасою може бути абсолютно різною. Готуйте піцу з вареної або копченою ковбасою, з шинкою або з сардельками і насолоджуйтеся смаком домашньої піци. Приємного вам апетиту!
