Овочі від нестачі фосфору в організмі ... Особистий досвід

Я часто ходжу до стоматолога, намагаюся не запускати карієс, але в один з років мої зуби просто полетіли - відразу два довелося видалити, а ще кілька зажадали серйозного лікування.

Відео: У І Т А М І Н И

Лікар сама здивувалася, що становище різко погіршилося, і сказала мені їсти побільше не тільки кальцію, але і фосфору. Я ж від цих слів просто розгубилася і повідомила стоматолога, що рибу я не дуже люблю, а де ще є фосфор, не знаю. Тоді лікар порадила купити який-небудь мінеральний комплекс і зубну пасту з фосфором…

Вітаміни з мінералами я, звичайно, зі страху купила, але мене весь час гризли сумніви, що справа не просто в кількості речовин, мною з`їдених, але і в тому, як вони засвоюються. Та й взагалі хотілося б якимись натуральними продуктами обійтися.

А виручила мене моя сестра, яка багато читає про всяких корисних продуктах, так як весь час схуднути намагається. Вона мені розповіла, що від нестачі фосфору в організмі найкраще допоможуть різні листові овочі і зелень. Виявляється, якщо є їх в достатній кількості, то не тільки кишечник буде добре працювати, так як в листових овочах клітковини багато, але і анемії ніколи не буде, і судини очистяться. Коротше кажучи, таким чином можна отримувати весь набір мікроелементів, а разом з ними і здоров`я.

Влітку я стала налягати на все зелене. Що я тільки не їла - і шпинат, і салат, і зелений горошок, трохи недостиглі стручки зеленої квасолі (вони теж до листовим овочам відносяться), само собою, що на столі щодня у всіх видах були і кріп, і селеру, і петрушка. Вперше я включила в свій раціон зелене листя від капустяного качана (які зазвичай знімаються і викидаються) і бадилля буряка, моркви, і навіть редиски і ріпки. Виявилося, що все це дуже смачно і корисно. Коли я вже звикла до «зеленого супроводу» повністю, я раптом замислилася про зиму і про те, як же я буду обходитися, коли бадилля не буде, а пучки кропу в магазині стануть крихітними і пожухлими.

Відео: Захист рослин від хвороб: Тріходермін

Випросила я у сестри знову книжку про користь різних продуктів і стала в ній шукати інформацію про заготовках. На щастя, в книзі кілька слів говорилося про те, як краще сушити зелень, щоб вона зберігала свої лікувальні властивості. Нічого складного в процесі сушіння не було - рекомендувалося вибрати день з гарною погодою, нарізати зелень на частини довжиною приблизно 1-2 см і просушити її в тіні на свіжому повітрі протягом 6-8 годин. Розміри зелені при сушінні і при їжі дуже важливі. Бувають навіть такі прихильники натурального харчування, які принципово зелень не ріже, а їдять її виключно цілком, щоб максимальну користь отримати.

Мене тільки турбувало, як же я салати робити буду, адже суху зелень в них класти, а потім її їсти, не дуже приємно і цікаво. Все виявилося просто - попередньо її просто треба було ненадовго замочити у воді - іноді буквально декількох хвилин вистачало, щоб зелень стала м`якою і ніжною. Само собою, що в усі супи висушені кріп і різна бадилля йшли в великих кількостях (звичайно, щоб смак супу не заглушив), причому клала їх я вже після приготування першої страви, щоб більше вітамінів і мінеральних речовин зберегти.

Вже до кінця осені стан моїх зубів значно покращився. Не знаю вже, чи позначилася тут саме фосфор, але те, що весь організм став працювати як годинник, а значить, в цілому моє здоров`я сильно покращав, це точно. Десни теж зміцніли і зуби, відповідно, стали більше речовин корисних отримувати. Я і свого стоматолога багато цікавого про користь зелені розповіла, щоб вона всім пацієнтам радила є досить зелених листових овочів і правильно їх заготовляти. Головне, щоб все зелене з`являлося на столі регулярно, тоді й користь явно помітна буде.