Правильні терміни зберігання продуктів
Чи замислюємося ми про правильність і терміни зберігання деяких продуктів, які, як нам здається, можуть зберігатися роками. Але ось так це насправді?Давайте розберемося зі подібними питаннями, і дізнаємося про те, яких правил і термінів слід дотримуватися.
Наприклад, такий продукт бджільництва, як мед, дійсно може зберігатися необмежений період часу, але при цьому не можна забувати про те, що чим довше він залишається незатребуваним, ласощі загусає і зацукровується.
Щоб привести мед у первісний стан, його слід нагріти.
Відео: Школа здоров`я. Терміни зберігання продуктів
Що стосується горіхів, то з часом вони стають згірклими, і це є першою ознакою їх несвіжості.
Ми прекрасно інформовані про корисні властивості рослинних масел, так як їх відрізняє високий вміст ненасичених жирних кислот, але ось рідко хто враховує той факт, що вони швидко руйнуються.
З цієї причини, після відкриття пляшки олії, її вміст слід витратити не пізніше терміну, рівного півтора місяців. А в закупореній ємності, цінне оливкова олія зберігається не більше одного року.
А ось рис також зберігає свої якості протягом такого ж періоду часу, але за умови, що він буде перебувати в сухому місці в щільно закритому контейнері.
Відомо і те, що чим вище якість борошна, тим вона світліше, а це, в свою чергу, підвищує терміни її зберігання, які не завдадуть шкоди якості продукту. І, тим не менше, більше року борошно також не варто зберігати, та й то за умови, що це буде відбуватися в сухому місці і в щільно закритій тарі.
Що стосується збереження якості чаю, також як і його корисних властивостей, то знову ж таки, це можливо при дотриманні певних умов, тобто, робити це слід в закритій упаковці і не більше дванадцяти місяців.
Відео: Чим термін придатності відрізняється від терміну зберігання
Улюблений багатьма, кава в зернах і зовсім втратить свій п`янкий аромат вже через півтора місяці, а в молотом вигляді його можна зберегти і протягом півтора років.
На закінчення, скажімо і про прянощах, які у багатьох господинь зберігаються роками, але ж вже через рік їх чудовий аромат випаровується. Умови зберігання прянощів повинні бути аналогічними тим, які потрібно дотримуватися при зберіганні борошна.
