Пиріг з яблучним джемом
Слідуючи цим рецептом ви приготуєте чудовий, смачний і красивий пиріг до чаю.
Щоб приготувати тісто для пирога, вам знадобляться 1 кілограм борошна, 50 грам дріжджів, 70 г маргарину, 2 склянки молока, 150 г цукру, сіль, одне яйце.
В якості начинки використовується звичайний, густий яблучний джем.
інструкції:
Відео: Пиріг з яблучним вареньем.ВКУСНОТЕНЬ =)
1) Замісити досить круте тісто. Його потрібно поставити в тепле місце, щоб воно почало бродити. Через пару годин воно підніметься і потрібно буде зробити обминання. Після цього, дайте йому час, щоб знову підійти, потім зробіть обминку ще один раз.
2) Раскатайтетісто до виду овальної коржі, товщина якої повинна бути близько одного сантиметра. Змастіть деко жиром і акуратно перенесіть на нього вашу коржик. Тепер на тісто в деку потрібно викласти всю начинку. Другим коржем закрийте начинку зверху і защипайте шов.
Відео: Пісочний пиріг з яблучним джемом відео рецепт
3) Переплетіть два однакових тонких жгуточка (приблизно 1 сантиметр в діаметрі) з тіста і викладіть їх уздовж бортика дека, який попередньо потрібно змастити жовтком. Самі жгуточкі потрібно зробити з двох однакових смужок тесту. Заплітати слід у вигляді мотузочки.
4) Зробіть терте тісто з борошна, води і дріжджів. Тісто має бути дуже щільною і пружною консистенції, але в той же час має бути пластичне.
Відео: Пиріг з яблучним повидлом і заварний сіткою
5) Тісто розкачати шаром 1-2 мм. Вирізати заготовки, схожі на розкритий парашут. Їх потрібно викласти так, щоб вони перекривали один одного, утворюючи бутон або троянду. Поверхня змастити жовтком і випікати до готовності при температурі 240-250 С.
