Сирна запіканка з манкою в мультиварці: неймовірно смачні рецепти дієтичного страви
Відео: Повітряна сирна запіканка в мультиварці (дуже простий рецепт) ./ Cottage cheese casserole
Привіт, шановні читачі блогу про красу та здоров`я! Кожному з нас ще з дитинства знайомий смак сирної запіканки, яка готувалася мамами та бабусями на сніданок або на вечерю. Саме з тих пір ми і полюбили цю страву, чи не так? Але варто врахувати, що класична запіканка, приготовлена на основі борошна і з великою кількістю цукру, є дуже калорійною випічкою, яка може негативно позначитися на фігурі. Щоб уникнути атаки зайвих кілограмів, потрібно замінювати борошно манкою, а цукор - замінником або фруктами. З цих інгредієнтів випічка виходить корисною, повітряної, а також її легко можна приготувати за допомогою мультиварки.
Отже, сирна запіканка з манкою в мультиварці: рецепт і докладне опис кожної страви можна буде знайти нижче.
Сирне частування з кефіром, манкою і сухофруктами
Щоб приготувати такий сніданок, знадобляться наступні продукти:
- 3 обідні ложки манки;
- 400 грам знежиреного сиру;
- 250 мілілітрів знежиреного кефіру;
- жменю сухофруктів;
- невелика кількість солі та замінника цукру - для смаку;
- пара яєць.
Спосіб приготування:
- Кефір виливається в глибоку миску. Маленькими порціями в цю ж ємність засипається манна крупа. Всі активно вимішує і відставляється до набрякання каші. Я раджу не виливати відразу весь кефір, так як якщо сир буде вологим, він буде потрібно в меншій кількості.
- Сухофрукти промиваються під проточною водою, а потім розмочуються у свіжій. Набряклі сухофрукти нарізаються невеликими шматочками.
- В піалі яйця збиваються з замінником цукру і сіллю, а потім отримана суміш перекладається до кефіру і манки.
- Сирні зерна протираються через сито, перемішується з основною масою.
- В якості заключного інгредієнта в тісто пересипаються шматочки сухофруктів.
- У чашу мультиварки наливається вода, а пароварочного кошик обтягається фольгою так, щоб не було ніяких просвітів. У фольгу закладається все підготовлене тісто.
- Готується запіканка протягом 50 хвилин в режимі «Пароварка».
Після того як приготування закінчиться, я раджу дати страві настоятися півгодини під закритою кришкою. Це дозволить уникнути ламкості випічки коли дістаєте її з пристрою.
Крім запіканок, з можна приготувати дуже смачний сир з часником і зеленню. До речі, по секрету: готується він трохи легше.
Запіканка з сирного зерна і сметани з курагою
Такий рецепт я зазвичай застосовую, коли намагаюся схуднути. Саме в цей період доводиться обмежувати себе у вживанні швидких вуглеводів, що значно погіршує апетит і настрій. Але я знайшла вихід! Погодьтеся, ніщо так не підвищує апетит, як красиво приготовану страву з яскравими апетитними шматочками сонячного абрикоса.
Відео: Дієтична низькокалорійна сирна запіканка з бананом без цукру, борошна і манки [Смачна знахідка]
Ця смачна і яскрава запіканка готується з таких інгредієнтів:
- 500 грам знежиреного сиру;
- склянки кураги;
- яйця;
- дрібка солі;
- невеликої кількості масла оливи;
- 60 грам манної крупи;
- 50 грам нежирної сметани.
Як зробити:
- Курага миється під проточною водою, а потім заливається окропом на 10 хвилин.
- Набряклі сухофрукти ріжуться невеликими шматочками, перемішуються з яйцем, манною крупою і сіллю.
- У загальну суміш додається протерта через сито сирна маса. Все вимішує до однорідності.
- Чаша мультиварки змащується маслом, а потім в неї перекладається суміш. Зверху тісто покриває сметана рівним шаром.
- Блюдо готується 50 хвилин в режимі «Випічка».
Запіканка з манкою і йогуртом
Ця дієтична випічка готується з таких інгредієнтів:
- 0,6 кілограм знежиреного сирного зерна;
- 4 обідніх ложок натурального йогурту;
- 5 обідніх ложок манки;
- жмені фруктів або ягід, нарізаних шматочками;
- яйця;
- 4 обідніх ложок фруктози.
Покроковий рецепт приготування:
- Сирні зерна активно розминаються за допомогою вилки. Щоб заощадити час, для цих цілей я зазвичай використовую блендер.
- В отриману сирну масу додається яйце, йогурт, фруктоза, манка. Суміш вимішує до однорідного стану.
- Фрукти і ягоди миються, обсушують, ріжуться, пересипаються в загальну масу. Щоб вийшло дієтичне блюдо, я раджу використовувати зелені яблука, з ними з`являється приємна кислинка, і не пропадає ніжна текстура подрібнених сирних зерен.
- Підготовлена суміш викладається в чашу мультиварки, яка була попередньо змазана маслом. Готується блюдо в режимі «Випічка» протягом 50 хвилин.
У відеоролику розкривається секрет приготування сирної запіканки з манкою і полуницею:
Якщо бажаєте дізнатися, як готувати сир в домашніх умовах, раджу перейти по посиланню.
Ванільний сніданок з м`яким сиром і манною крупою
Випічка, приготована за цим рецептом, виходить повітрям завдяки ніжною текстурою м`якого сиру.
Для її приготування необхідно:
- 0,4 кілограма знежиреного сиру;
- 4 обідні ложки манки;
- 300 грам м`якого сиру;
- десертна ложка ваніліну;
- пара яєць;
- невелика кількість солі і рослинної олії.
Як приготувати:
- Сирні зерна протираються за допомогою сита, а потім перемішуються з яйцями і ваніліном.
- В отриману масу вводиться м`який сирний продукт і манка, все вимішує і підсолювати.
- Після того як манка розбухне, сир слід перекласти в блендер, і подрібнити суміш до однорідного стану.
- Чаша мультиварки повністю обробляється маслом, а потім у неї перекладається сирне тісто.
- Готується випічка в програмі «Мультіповар» 50 хвилин.
Щоб випечене частування стало більш щільним, йому потрібно настоятися в мультиварці після приготування хоча б 15 хвилин, при цьому кришку пристрою відкривати не можна! Приготований за цим рецептом сніданок я зазвичай прикрашаю свіжими фруктами і десертною ложкою 15% сметани, виходить красиво, смачно і корисно.
Бананова запіканка з йогуртом
На фото: сирно-бананова запіканка
Для того щоб виключити зі страв цукор, я часто використовую свіжі фрукти, які надають не тільки солодощі, а й наділяють випічку цікавими смаковими якостями.
Для приготування бананового сніданку потрібно:
- 350 грам нежирного сиру;
- стакан натурального йогурту;
- 3 обідні ложки манки;
- яйце;
- банан;
- зелене яблуко.
Як приготувати:
- Банан очищається від шкірки, а потім подрібнюється в блендері. До бананової маси додається сир, все подрібнюється до однорідності.
- До сирно-бананової маси додається яйце, манна крупа і йогурт, все активно вимішує і залишається на 15 хвилин.
- В цей час яблуко миється, чиститься від шкірки і насіння, а слідом ріжеться соломкою.
- Яблучна соломка перекладається в тісто.
- У промаслений чашу мультиварки викладається рівним шаром тісто.
- Печеться блюдо 50 хвилин на програмі «Випічка».
Інші рецепти бананової запіканки можна знайти тут.
Отже, для приготування дійсно дієтичних запіканок я використовую тільки знежирені інгредієнти. Якщо ви не боїтеся отримати готову бліду запіканку, можете сміливо видаляти з рецепта курячий жовток, залишивши в тесті тільки білок. Замість цукру в тісто краще додати його замінник, мед або фрукти, так ви не тільки знизити калорійність випічки, але і зробите її більш смачною.
Якщо ви хочете отримувати більше корисних порад про дієтичному і правильне харчування, а також догляду за собою, можете підписатися на оновлення блогу і порекомендувати його своїм товаришам в соціальних мережах. До побачення, дорогі читачі!
