Як приготувати дієтичну сирно-бананову запіканку в духовці?
Доброго часу доби, дорогі читачі блогу! Ні для кого не секрет, що сирна запіканка - поживна і корисна страва, яке зазвичай подають на сніданок. Але я з`ясувала, що у нього є один істотний недолік. Який? Виявляється, при використанні звичайних «неправильних» інгредієнтів запіканка може негативним чином позначитися на нашій фігурі. Як же цього уникнути? - запитаєте ви.
Дуже просто: сирна запіканка повинна бути приготовлена з дієтичних продуктів. Наприклад, багато господинь, щоб виключити цукор зі складу запіканки, додають в неї банан. Варто врахувати, що готується така низькокалорійна дієтична сирно бананова запіканка в духовці.
Сирна запіканка на перепелиних яйцях з бананом
Рецепт цієї страви дуже простий, на його повне приготування потрібно всього 40 хвилин. Дієтична запіканка готується з наступних продуктів:
- 200 гр. сиру знежиреного або 2%;
- 1 банана;
- 6 перепелиних яєць;
- невеликої кількості ванілі, меленої кориці, солі;
- 2 десертних ложок соку лимона.
Якщо у мене не виявляється під рукою перепелиних яєць, я їх заміняю на пару курячих, смакові якості запіканки від цього не змінюються.
Іноді дієтична сирна запіканка після приготування починає осідати і втрачати свою пишність, тому відразу перед початком приготування я хочу з вами поділитися секретом, як цього уникнути. Досить відокремити яєчні білки від жовтків, додати в них лимонний сік, і збивати до появи білих пишних піків. Цього можна не робити, якщо ви вирішите відразу ж після випікання вжити блюдо.
- Отже, яєчні білки ми збили з лимонним соком. Тепер потрібно розім`яти перемішаний з жовтками сир за допомогою вилки. Після того як маса стала пастообразной, її потрібно посолити і знову перемішати. До речі, якщо сир дуже сухе, розминати його можна з додаванням невеликої кількості нежирного молока, так запіканка вийде м`якше і ніжніше.
- Потім в сирну масу акуратно втручаються збиті білки. Я це робила ложкою в одному напрямку для того, щоб не пропала пишність сирного тесту. У процесі вимішування потрібно всипати корицю і ваніль.
- Тепер займемося бананом. Якщо ви берете форму з великим діаметром, потрібно нарізати цілий фрукт. На мою маленьку форму знадобилося всього половина банана. Плід необхідно очистити від шкірки, а потім порізати тонкими кружечками.
- Запіканка укладається в форму шарами: перший з яких - шар тіста, потім розкладаються бананові гуртки, а потім знову тісто. У такій послідовності форма повністю заповнюється. Вінчати запіканку повинен шар тіста.
- Духовку потрібно прогріти до 180 градусів, а потім випікати в ній блюдо до появи коричневих країв.
Якщо ви переживаєте, що я не стала обробляти форму для випічки маслом, то не хвилюйтеся, вона у мене силіконова. Величезним плюсом цього аксесуара є те, що його не потрібно змащувати маслом або присипати манкою, тим самим ми зможемо скоротити калорійність готового блюда.
Як ви вже помітили, цей рецепт не передбачає використання цукру, масла, борошна і манки, тому, навіть якщо ви стежите за своєю фігурою, можете сміливо занурюватися в процес випікання сирно-бананової низькокалорійної випічки. А ще можна приготувати смачні низькокалорійні млинці, використовуючи перевірені рецепти.
Низькокалорійна сирно-бананова запіканка з манкою
Від такого сніданку ваш організм насититься життєвою енергією і корисними мікроелементами, до того ж він не змусить вашу талію страждати від атаки злощасних жирів і шкідливих вуглеводів. Як приготувати його правильно, я вам покроково розповім трохи нижче.
Відео: Як приготувати дієтичну сирну запіканку
Для приготування ніжного сніданку з манкою і бананом знадобиться:
- половина десертної ложки ванільного цукру;
- пара бананів;
- пара обідніх ложок манки;
- пара курячих яєць;
- 50 мл знежиреного молока;
- 300 грам знежиреного сиру.
Дієтична запіканка з манкою готується дуже просто:
- Банани потрібно розім`яти виделкою до отримання густої фруктової пасти. Щоб блюдо вийшло ароматний, банани легко розминалися, я завжди підбираю дуже стиглі плоди, які починають темніти. Це дозволить не тільки заощадити час, але і приготувати більш ніжну запіканку.
- В окремій мисочці манку потрібно залити молоком. В такому стані крупу потрібно тримати близько 15 хвилин.
- В іншій ємності змішується сир з яйцями і ваніліном. Щоб розбити сирні зерна або грудки, ви можете скористатися ситом або блендером.
- Бананове пюре і манка з молоком перекладаються в сир. Вся суміш активно вимішує і переливається в форму з силікону.
- Печеться блюдо протягом 50 хвилин при температурі в 180 градусів.
Любіть кекси? Тоді приготоване за цим рецептом тісто можна випікати в формочках для маффінів. З власного досвіду можу сказати, що такий варіант приготування не тільки скоротить час готування до півгодини, а й обмежить обсяг порції, якщо ви чітко вираховує кількість з`їдених білків, жирів і вуглеводів.
Також всім тим, хто любить випічку, сподобається суп для схуднення.
Відео: Сирна запіканка БЕЗ манки, БЕЗ ЦУКРУ, БЕЗ КАЛОРІЙ, БОРОШНА і ЖИРА! У духовці з хурмою
Запіканка з сиру і бананів без використання яєць
Дієтична бананова запіканка без яєць стане прекрасним варіантом для людей, які страждають від високого холестерину в крові, а також допоможе зберегти фігуру і зміцнити здоров`я.
Готується запіканка без яєць з наступних інгредієнтів:
- 5 кг. сиру;
- пари обідніх ложок манки;
- крупного бананового плода;
- 3 обідні ложки сметани;
- половини десертній ложки ванільного цукру.
У цьому рецепті необхідно використовувати стиглий банан, щоб він віддав страві свою солодкість.
Готується таке блюдо дуже просто, у мене це займає всього 45 хвилин:
- У глибокій ємності перемішуються сир, ванільний цукор і манка. Отримана суміш протирається через сито. Ви можете не подрібнювати ситом сирні крупинки, це не вплине на процес приготування блюдо, просто я люблю, щоб випічка мала ніжну м`яку і повітряну структуру. Якщо маса виходить все одно сухий, в неї можна влити невелику кількість нежирного кефіру або знежиреного молока.
- Банан подрібнюється за допомогою блендера, а потім перемішується з основним тестом.
- Якщо ви використовуєте НЕ силіконову форму, її обов`язково потрібно застелити фольгою і змастити маслом, щоб страва не прилипло. У мене форма силіконова, тому в обробці маслом вона не потребує.
- Далі в форму переливається сирно-бананове тісто. Духовка нагрівається до 180 градусів, дієтична запіканка без яєць готується в ній протягом півгодини. Потім блюдо виймається, схопився верх мажеться сметаною, форма ставиться назад в піч на 10 хвилин.
Щоб убезпечити себе від зайвих кілограмів, можна скористатися описаними рецептами сирних запіканок з бананом, приготованих з «правильних», корисних інгредієнтів. Таке блюдо стане для вас не тільки прекрасним сніданком, а й вдалим завершенням дня завдяки своїм дієтичним характеристиками, адже в описаних рецептах середня калорійність страви становить всього 130 ккал. Ті, хто бажає їсти і при цьому худнути, повинні також знати про продукти з негативною калорійністю.
Якщо ви хочете регулярно дізнаватися корисну інформацію про різноманітні дієти, низькокалорійних рецептах, що допомагає нам схуднути або про те, як правильно доглядати за собою, раджу підписатися на оновлення блогу. При бажанні можете розповісти про цей сайт в соціальних мережах. До побачення, з нетерпінням чекаю вас на сторінках блогу!
