Готуємо курячу печінку в мультиварці - 3 простих і швидких рецепта!

Як приготувати курячу печінку в мультиварці? Простіше простого! Ніжна, соковита ароматна печінка прекрасно поєднується з самими звичними продуктами. Дізнайтеся три безпрограшних рецепта, для яких потрібно мінімум часу!

Курячу печінку обов`язково варто включати в раціон сім`ї. Вона містить залізо, фолієву кислоту, вітаміни групи В, що робить її вкрай цінним продуктом, нарівні з яловичої печінкою. Але на відміну від останньої, куряча ніжна і делікатна, не вимоглива до підбору інгредієнтів і готується дуже швидко, навіть простіше ніж звичні курячі стегенця з картоплею в духовці. Ще більш спростить завдання використання мультиварки. Але про все по порядку!

Секрети вибору курячої печінки

Щоб блюдо вийшло смачним, слід купувати свіжу охолоджену печінку. Відрізнити її від замороженої допоможе насичений бордово-коричневий колір і пружність: натисніть на шматочок, і він швидко поверне форму. Важливо, щоб всі шматочки були одного відтінку, виключені зелені вкраплення. Кров`яних згустків не повинно бути багато.

Відео: Куряча печінка в мультиварці. Як приготувати курячу печінку смачно і просто

Чому не варто використовувати заморожений продукт? Тому що після розморожування печінка набуває пухку структуру і буквально розвалюється в руках. У процесі приготування в сковороді залишиться «каша» з невеликими вкрапленнями шматків слідкувати-гіркого присмаку. Відрізнити размороженную печінку дозволить нерівномірне забарвлення - від світлого червоного до помаранчевого тони, і «млявість» на дотик. Не використовуйте такий продукт, щоб експериментувати, як приготувати курячу печінку в мультиварці. Вас чекає лише розчарування.

Готуємо страва в мультиварці Редмонд

Як приклад скористаємося рецептом приготування курячої печінки в мультиварці Редмонд. Це буде класичний варіант страви з вершковим соусом. Відразу обмовимося, що ми не будемо використовувати сметану, незважаючи на поширену думку про ідеальний поєднанні цих продуктів. Приготування курячої печінки в мультиварці зі сметаною - не вірно комбінація, так як в процесі нагрівання сметана має властивість «розшаровуватися». І в результаті виходить блюдо, засіяне численними білими грудочками. Прекрасним варіантом стане класичний французький соус бешамель, готувати який дуже легко. Отже, приступимо!

Вам будуть потрібні:

Відео: Домашні відео рецепти - куряча печінка в сметані в мультиварці

• куряча печінка - 1 кг;
• цибуля - 1 велика головка;
• сіль і перець;
• вершкове масло - 50 г;
• борошно - столова ложка;
• молоко - 500 мл;
• мускатний горіх - ? чайної ложки.

приготування

1. Промийте і поріжте печінку середніми шматочками. Очистіть і нарубати лук.
2. Увімкніть мультиварку Redmond в режим «Випічка», виставте на таймері 30 хвилин. Налийте в чашу рослинне масло, покладіть цибулю. Обсмажуйте 7 хвилин до прозорості цибулі при закритій кришці.
3. Додайте печінку і знову закрийте кришку. Через 15 хвилин перемішайте, і залиште гаситися. Воду додавати не потрібно, так як печінка під час готування дає багато соку.
4. У цей час зробіть соус: розтопіть на сковороді вершкове масло, всипте борошно, перемішайте дерев`яною лопаткою. Повинна вийти золотиста маса з бульбашками. Влийте в неї гаряче молоко, перемішайте, дайте закипіти. Потомити хвилин 10, додайте мускатний горіх, знову перемішайте.
5. Через півгодини після початку готування печінки посоліть і поперчіть її, залийте соусом і залиште на 30 хвилин гаситися.

Ось і всі секрети, як приготувати курячу печінку в мультиварці Редмонд. Подавати її смачно з гречаною кашею, пюре, макаронами.

Рецепти з простими інгредієнтами

Як бачите, дуже просто приготувати курячу печінку в мультиварці, рецепти інших страв здадуться вам ще простіше, адже їх можна використовувати, як повноцінний сімейний вечерю!

Куряча печінка з картоплею в мультиварці

Ніжне і ситне блюдо, де вершки створюють ідеальний баланс з картоплею і печінкою. На приготування піде 2 години і мінімум інгредієнтів.

Вам будуть потрібні:

• куряча печінка - 500 г;
• картопля - 500 г;
• нежирні вершки - 150 мл;
• цибуля - 1 велика головка;
• сіль.

приготування

1. Очистіть і порубати цибулю, відправте обсмажувати в чаші мультиварки. Виставте режим «Гасіння» і час 10 хвилин.
2. Промиту і порізану печінку викладіть на цибулька, приправте сіллю. Готуйте 30 хвилин в цьому ж режимі.
3. Очистіть і наріжте великими скибками картоплю. Викладіть в чашу, залиште в режимі «Гасіння» на годину.
4. Змішайте вміст чаші, залийте вершками, залиште на 10 хвилин гаситися.

Куряча печінка з гречкою в мультиварці

Дуже просте блюдо, приготувати яке нескладно за годину. Поєднання з гречкою сподобається і дітям, і розбірливо дружину.

Вам будуть потрібні:

• куряча печінка - 500 г;
• гречка - 300 г (стандартна гуртка);
• цибуля - 1 велика головка;
• вершкове масло - 30 г;
• сметана - 100 г;
• вода - 400 мл.

приготування

1. Очистіть і порубати цибулю. У чашу викладіть масло, цибулю, печінку. Встановіть режим «Випічка» на 10 хвилин, закрийте кришку.
2. Приправте вміст чаші перцем, посоліть. Всипте промиту гречку.
3. Змішайте сметану з водою, влийте в чашу. Готуйте з закритою кришкою в режимі плов 45 хвилин.
4. Після закінчення перемішайте.

Незважаючи на простоту процесів, кожне блюдо порадує вас ніжним смаком. І навіть при відсутності кулінарного досвіду ви зможете приготувати маленький, вишуканий шедевр!

Відео-рецепти курячої печінки в мультиварці

Поділитися в соц мережах: