Повітряний омлет в мультиварці: секрети приготування і смачні рецепти

Як приготувати пишний омлет в мультиварці? У чому особливості смачної страви? Як зробити омлет в мультиварці Поларіс, Редмонд або Панасонік з різними інгредієнтами? Відкриваємо секрети приготування улюбленої страви і пропонуємо прості рецепти для мультиварки.

Омлет - універсальне просте в приготуванні блюдо на сніданок. В мультиварці ви зможете готувати його різні варіанти без особливого клопоту. З цим приладом процес значно спрощується і скорочується за часом удвічі, що особливо цінно вранці. В мультиварці блюдо виходить м`яким і рівномірно пропечений. А ще дуже корисним - в ньому зберігаються мікроелементи і вітаміни, що містяться в використовуваних інгредієнтів.

секрети приготування

Здавалося, що складного в приготуванні омлету за рецептом з молоком і яйцем в мультиварці, особливо якщо практично всю роботу за вас робить розумна техніка? Домогтися бажаного результату допоможе знання деяких особливостей.

• Якісні інгредієнти. Використовуйте тільки свіжі яйця і молоко. Свіжість яйця можна перевірити, струснувши його. Якщо ви відчуваєте, що всередині щось теліпається, краще його не використовувати.
• Збивайте окремо. Секрет повітряного омлету в мультиварці полягає в роздільному збиванні білків і жовтків. Змішайте жовтки з молоком (водою, вершками, сметаною і т. П.), Потім в них поступово додайте збиті в піну білки.
• Не додавайте сирі овочі. Перед тим як додати овочі в яєчну суміш, завжди обсмажуйте їх на маслі, щоб вони випустили сік. З помідорів необхідно попередньо зняти шкірку.
• Цукор - як виняток. Навіть якщо ви готуєте дитячий солодкий омлет в мультиварці, додавайте не більше? чайної ложки.
• Час додавання зелені. Якщо ви вирішили додати зелень, важливо враховувати її стан. Так, сушену зелень кладуть в сиру суміш, заморожену - в процесі томління, а свіжої - приправляють вже готовий омлет.
• Використовуйте режим «Мультіповар». З ним ви зможете імпровізувати, самостійно задаючи час приготування. В цьому режимі омлет в мультиварці Філіпс, наприклад, виходить дуже легким і пишним.
• Не відкривайте кришку відразу. Інакше омлет втратить пишність, витримаєте 5-10 хвилин після закінчення приготування.
• Вимкніть підігрів. Не забудьте відключити автоматичну функцію підігріву, яка використовується, наприклад, у всіх мультиварки Мулинекс і апаратах інших виробників.

Рецепти для мультиварки Редмонд

Немає нічого простішого, ніж приготувати в мультиварці «Редмонд» омлет за класичним рецептом. Готову страву має приємний смак і пишною формою.

класичний рецепт

Вам знадобляться:

• курячі яйця - 3 штуки;
• молоко жирністю 2, 5% - 2 ст. ложки;
• спеції.

приготування

1. Перемішайте в глибокому посуді яйця з молоком.
2. Додайте спеції. Ще раз добре перемішайте.
3. Вилийте суміш у попередньо змащену маслом чашу для приготування.
4. Готуйте 20 хвилин, використовуючи режим «Випічка». Подавайте з сиром і підсмаженими тостами.

Час приготування може незначно варіюватися в залежності від моделі мультиварки. 20 хвилин - оптимальний період, після закінчення, якого ви отримаєте гарний добре пропечений омлет з ніжним смаком.

Італійська фріттата

Фріттата - класичний італійський омлет з овочами, м`ясом і сиром. Блюдо традиційно готується в духовці. Готова фріттата - щось середнє між омлетом і запіканкою. У неї не додають помідори. Вони виділяють занадто багато соку і можуть зіпсувати смак.

Існують різні рецепти фріттати з додаванням м`ясного фаршу, морепродуктів, грибів, а також традиційний овочевий варіант. Пропонуємо приготувати італійський омлет в мультиварці Редмонд за наступним рецептом.

Вам знадобляться:

• яйця курячі - 4 штуки;
• солодкий перець жовтий або червоний - 1 штука;
• кабачок середній - 1 штука;
• цибуля-порей - 1 штука;
• твердий сир - 70 г;
• петрушка, кріп - по 3 гілочки;
• оливкова олія - 1 столова ложка;
• сіль, сушені трави, перець.

приготування

1. Наріжте перець, цибулю і кабачки довільно.
2. Налийте в чашу приладу масло. Обсмажте овочі, часто перемішуючи, в режимі «Жарка» 10 хвилин.
3. Перемішайте яйця, додайте перець, сушені трави, сіль.
4. Влийте суміш до овочів. Готуйте під кришкою в режимі «Гасіння» десять хвилин.
5. Натріть сир. Присипте їм готову страву. Залиште закритим ще на 10 хвилин, вимкнувши режим «Підігрів».

Відео: Повітряний і пишний омлет як дитячому садку Прості рецепти від CookingOlya

Фріттату розріжте на трикутні шматки. Подавайте посипаною подрібненою зеленню. Особливістю омлету з кабачками в мультиварці є легкий солодкуватий присмак.

Рецепти для мультиварки Поларіс

На вашій кухні є мультиварка Поларіс? Відмінно! Приготуйте в ній смачний омлет з помідорами і бринзою. Використовуйте функцію «Випічка» і не забудьте змастити чашу, в якій готуєте, маслом. Без масла омлет в мультиварці може пригоріти.

З помідорами з бринзою

Вам знадобляться:

• яйця курячі - 5 штук;
• молоко жирністю 2, 5% - 5 столових ложок;
• помідор - 3 штуки;
• бринза - 70 г;
• оливкова олія - 2 чайних ложки;
• зелена цибуля - 4 пера;
• базилік - 4-5 листочків;
• спеції.

приготування

1. Наріжте помідори кубиками. Наріжте цибулю.
2. Влийте в чашу для приготування оливкова олія. Користуйтеся програмою «Жарка» і обсмажте овочі з базиліком протягом 10 хвилин, не накриваючи кришкою.
3. Збийте яйця, додайте молоко. Вилийте суміш поверх помідорів.
4. Натріть бринзу. Посипте нею поверхню страви.
5. Готуйте під кришкою в режимі «Випічка» 20 хвилин.
6. Увімкніть функцію «Підігрів» після сигналу про закінчення приготування. Витримайте ще чверть години.

Відео: ДУЖЕ СМАЧНИЙ І ПИШНИЙ ОМЛЕТ В мультиварці

В мультиварці можна приготувати омлет з грибами - обсмажте їх з цибулею, а потім додайте помідори.

паровий омлет

Користь парових страв багато хто недооцінює. А даремно! Низькокалорійні і легкі вони відмінно підходять для спортсменів, дітей, а також тих, хто дотримується засад правильного харчування. Приготуйте пишний паровий омлет в мультиварці Поларіс.

Вам знадобляться:

• курячі яйця - 3 штуки;
• молоко жирністю 1% - 1/3 склянки;
• спеції.

приготування

1. Вистелити дно формочок для кексів пергаментом або фольгою.
2. Перемішайте яйця, додайте молоко, підсолити. Розлийте по формах. Встановіть їх на решітку для приготування на пару.
3. Налийте 250 мл води в чашу мультиварки.
4. Готуйте під кришкою 10 хвилин в режимі «На пару».

За бажанням омлет подають в формочках або на тарілці, прикрасивши гілочкою петрушки або листочками базиліку. Урізноманітнити смак страви можна, додавши сир, макарони, овочі або сир.

Омлет з сьомгою в мультиварці Панасонік

Фахівці стверджують, що саме мультиварки Панасонік задали моду на приготування їжі в цьому приладі. Якість, помножене на функціональність, забезпечують чудовий результат. Пропонуємо рецепт омлету в мультиварці Панасонік.

Вам знадобляться:

• курячі яйця - 4 штуки;
• сьомга малосоленая - 80 г;
• сир м`який - 50 г;
• масло вершкове - 2 чайні ложки;
• горілка - 2 чайні ложки;
• зелень кропу - 3 гілочки;
• спеції.

приготування

1. Перемішайте яйця з сіллю, спеціями і горілкою.
2. Покладіть в ємність для приготування масло, використовуйте режим «Випічка».
3. Влийте суміш, як тільки масло «зашипить».
4. Випікайте до тих пір, поки краю і низ омлету не підрум`яняться, а середина залишиться рідкою.
5. Викладіть в серединку сьомгу, порізану на тонкі пластинки. Посипте зверху подрібненим кропом і загорніть краю омлету конвертиком.
6. Закрийте кришку і витримуйте 1-2 хвилини. Блюдо вдалося, якщо його серединка залишилася трохи рідкої. Подавайте з підсушеним житнім хлібом.

Нескладно приготувати омлет і в мультиварці Скарлет. Процес триватиме лише 20 хвилин. Використовуйте функцію «Випічка».

Приготувати легкий поживний сніданок за допомогою мультиварки швидко і легко. Використовуйте сподобався рецепт омлету в мультиварці для створення власного кулінарного шедевра!

Поділитися в соц мережах: