Чи корисні каші швидкого приготування? Всі таємниці «бистрокаш» плюс рецепти для їх заміни
Доброго вам часу доби, мої дорогі читачі! Темп сучасного життя наполегливо диктує свої правила, і люди економлять час усіма можливими способами. Тому багато харчуються так званими «миттєвими» кашами, перебуваючи в упевненості, що це - прекрасна альтернатива звичайним каш.
Але чи корисні каші швидкого приготування?
Давайте розберемося, чи варто включати їх в свій раціон.
Детальніше про склад каш швидкого приготування
На жаль, настільки улюблені багатьма «швидкі» каші в пакетиках шкідливі для здоров`я відразу за кількома серйозних причин.
По-перше, такі каші вже були піддані термічній обробці, і всі вітаміни, які виробник дбайливо перераховує на упаковці, практично зруйновані.
По-друге, туди додано величезна кількість цукру, консервантів, ароматизаторів та інших нешкідливих добавок.
Деякі думають, що їдять корисну для здоров`я і фігури кашу, а насправді кількість шкідливих швидких вуглеводів (в даному випадку цукру) в ній просто зашкалює. Не дивно, що через 1-2 години вас вже тягне поласувати булочкою, адже рівень цукор в крові впав, і мозок вимагає нової порції «допінгу».
Так що не перекушуйте готовими сніданками - вони не просто даремні в цілях схуднення, а, навпаки, викликають зайву вагу.
Відео: Галілео. Бистрокаші
І це стосується не тільки каш, які не потребують варіння, - те ж саме можна сказати про готових пластівцях і мюслях, які є у продажу.
До речі, в зерні все найкорисніше знаходиться в оболонці. А коли готують пластівці, то частина оболонки видаляють. Це означає, що зернова каша значно корисніше пластівців. Справедливості заради не варто забувати, що пластівці (ті, що без добавок) теж корисні - адже видалена лише частина оболонки.
Як зробити кашу швидкого приготування своїми руками
Що ж робити, якщо часу на приготування звичайної каші немає, а харчуватися хочеться з користю для здоров`я?
Якщо вже вам дійсно колись, то візьміть вівсяну крупу або пластівці грубого помелу (вони містять максимум корисних речовин) і перемеліть в кавомолці. Така каша буде варитися буквально 1-3 хвилини.
Подібні каші з цілісних круп мами роблять маленьким діткам і навіть немовлятам, починаючи з 6 місяців - і вже, звичайно, вони не тільки нешкідливі, але і дуже корисні.
Відео: Вівсяно каша - швидке приготування
Існує й інший спосіб зробити зі звичайної вівсянки смачну і корисну.
100 грамів вівсяних пластівців, попередньо розмелених в кавомолці (виходить така вівсяне борошно), півсклянки кефіру і 3 столові ложки чорниці або інших ягід змішуємо в блендері. І все!
Смачна і корисна каша готова навіть без варіння. До слова, таку кашу через її красивого кольору і насиченого ягідного смаку з задоволенням їдять діти.
Тепер ви знаєте, чи корисні каші для швидкого приготування, куплені в магазині. У більшості випадків, щоб така каша здавалася більш приємною на смак, в неї додають ароматизатори, підсилювачі смаку, цукор, тобто речовини, які шкідливі для здоров`я. Але зате можна приготувати «швидку» кашу самостійно - і в цьому випадку вона принесе тільки користь. Будьте красиві і здорові!
