Картопля з фаршем в духовці рецепт з фото
Я зазвичай фарш купую в магазині. Бажаючі можуть приготувати його самі, провернув м`ясо через м`ясорубку. Фарш підійде будь-хто. Я готувала таке блюдо і з фаршем зі свинини і яловичини, і з курячим фаршем. З будь-яким виходить смачно!
Відео: Картопля з фаршем в духовці. Дивись відео рецепт
До фаршу потрібно додати яйце, дрібно порізані цибулю (1 цибулину) і часник. Посолити, поперчити (можна додати приправу для фаршу) і все перемішати.
тепер приготуємо соус, яким ми будемо заливати картоплю.
Відео: Рецепт картопля з фаршем в духовці з фото
Для цього змішаємо сметану, майонез і молоко. Якщо не любите молоко, замініть його водою.
Посоліть.
Все, соус готовий, приступимо до картоплі.
Картоплю треба почистити і нарізати тонкими кружечками.
Зручніше і швидше за все це робити на тертці BORNER. Я без неї, як без рук.
А у вас є така терка?
Тепер беремо форму для випічки, дно злегка змащуємо олією, і викладаємо в кілька шарів кружечки картоплі, періодично посипаючи їх сіллю і перцем.
Можна ще і дрібно нарізаний часник додати.
Коли вся картопля викладена, зверху виливаємо на неї наш приготований соус.
Одну цибулину ми використовували для фаршу, а другу використовуємо зараз.
Очищену цибулину потрібно порізати на кільця (я це роблю знову-таки на тій же тертці BORNER).
Тепер ці колечка розкладемо рівномірним шаром зверху на картоплю.
Поверх цибулі викладаємо фарш.
Перш ніж поставити картоплю з фаршем в духовку, духовку потрібно розігріти до 200 ° С. Після цього відправляємо нашу форму в духовку приблизно на годину.
Тут насправді все залежить від сорту картоплі. Фарш за цей час точно приготується, йому досить і 45-50 хвилин. А картопля в залежності від сорту може і за 50 хвилин приготуватися, а може і більше години знадобиться.
У разі трудноразваріваемой картоплі, можна, звичайно, піти іншим шляхом: перед тим, як викладати картопля в форму, попередньо відварити його до напівготовності. В цьому випадку картоплю з фаршем потрібно буде тримати в духовці 45-50 хвилин.
Ну ось, коли все готово, можна діставати з духовки наше блюдо, розкладати по тарілках, і кликати домашніх до столу.
Ось такий простий рецепт приготування картоплі з фаршем в духовці.
Як я спочатку написала, це блюдо на кожен день. Звичайно, його можна і ускладнити. Наприклад, зверху змастити майонезом і посипати сиром. Чи стане ще смачніше! Але і дорожче! 
Для багатьох це вже буде не на кожен день, сир зараз занадто дорогою став.
Можна і ще ускладнити - під сир покласти помідори, можна гриби. Загалом, все це варіації на тему "м`яса по-французьки".
Я ж запропонувала найпростіший варіант для повсякденного вечері без вишукувань.
Відео: Фарш з картоплею в духовці рецепт з фото
Страви з духовки завжди виходять смачніше, ніж просто приготовані на плиті. А найбільш зручним і практичним способом, на мій погляд, є запікання в рукаві. Як виявилося, не всі знайомі з цим чудовим способом. Але ж так теж можна одночасно готувати м`ясо з гарніром.
Ось, наприклад, рецепт свинини з картоплею в рукавеgt; gt;. До речі, рецепт дан теж з фото, тому, думаю, питань виникнути не повинно.
А ще є чудовий спосіб запікання в фользі.
Оригінальний рецепт приготування порційного страви м`яса з картоплею (теж з покроковим фото) можна подивитися тутgt; gt;
Сподіваюся, вам сподобалися мої рецепти. А, між тим, на сайті "Родині на замітку" крім кулінарних рецептів, є ще безліч корисних порад і цікавих ідей, а також моїх авторських музичних листівок, якими ви можете користуватися абсолютно безкоштовно!
Рецептами з вами ділилася Ксенія Дружкова
