У чому користь перловки
На Русі завжди цінувалася корисна крупа перловка. Крупа містить в собі всі необхідні корисні речовини. Перлову крупу виробляють з ячменю. Ячмінні зерна, ретельно відшліфовані і очищені, нагадують своїм видом перлини, завдяки такій схожості крупу назвали перловкою. Отже, в чому користь перловки?
Чи корисна перловка дітям і літнім людям?
Перлова каша дуже корисна для дітей, тому що містить у собі джерело корисних речовин, які необхідні зростаючому організму.
Літнім людям рекомендується вживати перловку, тому що в ній є все необхідне, для того щоб підтримати старіючий організм. З віком, у людей системи і органи починають працювати гірше, перловка допоможе впоратися з цим.
Корисні властивості перловки
У чому користь перловки? Вона має пом`якшувальну, протизапальну, сечогінну і спазмолітичну дію.
Перлова крупа багата на вітамін А, який підвищує імунітет, зміцнює нігті, зберігає зір, покращує обмін речовин.
Завдяки вмісту вітаміну В, відновлюються волосся, нормалізується робота нервової системи, шкіра стає чистою і здоровою. А молодість шкіри зберігає вітамін Е.
Дуже важливо мати міцні зуби і кістки, перловка містить вітамін Д, який цьому сприяє.
Крупа славиться вмістом великої кількості фосфору, який регулює роботу мозку, ендокринну систему і обмін речовин.
Спортсменам, для інтенсивної роботи м`язів і високій швидкості потрібно включити перловку в щоденний раціон.
Для підтримки життєвого тонусу і серцевої діяльності потрібно їсти перловку, яка багата амінокислотами.
Лізин, що міститься в перлової крупі, допоможе впоратися з герпесом і простудними захворюваннями. Крім протизапальних дій, лізин запобігає появі зморшок.
Жінки і чоловіки, які піклуються про свою зовнішність, фігуру і хочуть позбавитися від зайвої ваги, обов`язково слід приймати в їжу страви з перловки. У даній крупі є всі корисні мікроелементи: цинк, залізо, йод, хром, марганець і багато інших.
Крупу застосовують в косметології, для догляду за шкірою і волоссям.
У народній медицині дана крупа займає лідируюче місце. Наприклад, відвар перлової крупи використовують для лікування печінки, органів травлення, жовчного міхура.
Кому не варто їсти перловку
Перлову кашу можна назвати кашею здоров`я, але вживання її має бути в міру.
Не варто захоплюватися вагітним жінкам, людям, у яких часто буває запор.
Також не рекомендується тим, у кого спостерігається підвищена кислотність шлунка.
У чому користь перловки, сподіваюся, ви розібралися. Залишилося навчитися правильно варити перловку.
.
