Як вибрати каструлю з нержавійки, критерії якості
Кухонне начиння з нержавіючої сталі користується великою популярністю серед господинь. Вона витримує великі температури, може похвалитися довговічністю, в процесі готування не виділяє шкідливих речовин, до того ж проста в догляді. Але не всі знають, як вибрати правильно каструлю з нержавійки. Тому ми склали для вас кращу інструкцію.
- Зверніть увагу на дно. Чим воно товщі, тим рівномірніше буде нагрів їжі, і їжа НЕ пригоратиме. У більш дорогих варіантів воно подвійне, а то й потрійне. Воно складається з вбудованих дисків інших металів. Причому, ви можете не переживати за безпеку: шар нержавіючого металу, яким покриті диски дуже міцний, надійний і ніякі шкідливі речовини крізь нього не проберуться.
- Вибираючи каструлю з нержавійки, проконтролюйте, щоб дно посудини було ідеально рівним, без будь-яких деформацій і вм`ятин. Тому як це впливає, на рівномірність приготування їжі. Буде чудово, якщо воно обладнане антипригарним покриттям -тоді в цьому посуді можна готувати їжу без додавання жирів. Особливо це актуально для людей, що стежать за своєю фігурою. Єдине - до такого покриття потрібно ставитися більш бережливо. Правила очищення антипригарних поверхонь нескладні: користуйтеся м`якою губкою для посуду, не тріть покриття металевими предметами.
- Кришка повинна бути щільною. Між кришкою і каструлькою ні в якому разі не повинно бути зазору. Віддайте перевагу кришок з жаростійкого скла. Це дуже зручно - можна стежити за приготуванням їжі і не смикати кришку туди-сюди.
Додаткові деталі, які полегшать вам перебування на кухні:
- Дерев`яні ручки захистять руки від опіків і дозволять обходитися без прихваток;
- Отвір на кришці дозволить виходити зайвої пару;
- Дорогі моделі оснащені тепловим датчиком. І ви самі зможете контролювати, при якій температурі будуть варитися страви;
- Приварені ручки - найміцніші і надійні;
- Сучасні знімні ручки дозволять заощадити на місці зберігання;
- Є каструльки, які притискають кришку при зливі води.
Відео: Як вибрати каструлю з нержавіючої сталі
- Блискучий посудину - це не тільки красиво, але ще й практично. Фахівці стверджують, що блискучий метал краще утримує тепло, ніж матовий. Тому вибравши саме блискучу, ваші страви ще довго залишатимуться теплими і ароматними.
Не забувайте про правильний догляд. Нержавіюча посуд не особливо вибаглива, але все ж вимагає невеликого уваги. По-перше, мийте її після готування зі спеціальними миючими засобами. По-друге, коли на ній утворюється вапняний наліт, видаляйте його за допомогою лимонної кислоти або оцту. По-третє, в ній не рекомендовано довго зберігати солону воду. Нічого страшного не трапиться, але на дні від цього утворюються непривабливі цятки. Якщо ви хочете, щоб посуд засліплювала своїм блиском, її доведеться полірувати м`яким рушником.
Відео: Вибираємо каструлю з нержавійки
Як вибрати каструлі з нержавійки з товстим дном Російського виробництва
Будь-яка господиня відповідально підходить до вибору кухонного начиння. Великим попитом у сучасних дам користуються судини з нержавійки з подвійним дном. І багато жінок, випробувавши каструлі з нержавійки від різних виробників прийшли до висновку, що кухонні помічниці російських виробників нітрохи не поступаються в якості брендовим, закордонним екземплярів. До того ж, товар вітчизняного виробництва можна придбати за більш вигідною ціною. У них маса плюсів: довговічність, зручність, безпека, простота догляду, доступна ціна. Але як вибрати правильний посудину, на жаль, знають не всі.
Отже, пара корисних порад господарочкам щодо того, як вибрати каструлі з нержавіючої сталі з товстим дном виробництва Росія.
Відео: Контрольна закупівля (посуд з нержавіючої сталі)
Перед моделями інших виробників у російських є ряд переваг. Поверхня вітчизняних кухонних помічниць ідеально гладка. А це, в свою чергу, допомагає виявити найменшу подряпину, в якій згодом можуть оселитися мікроби.
За ГОСТом посуд не повинна мати вм`ятин і будь-яких деформацій. Нержавіючий метал дуже довговічний і прослужить вам не одне покоління, якщо спочатку на ньому не було дефектів і застосовувався адекватний догляд.
Глянцевий поверхню допомагає використовувати при готуванні мінімальну кількість масла і жирів. До того ж, їжа в ній не пригорає. Завдяки ідеально рівній поверхні за нею дуже легко доглядати.
Але варто зазначити, що кухонний гаджет, з подвійним дном, або по-іншому званий капсульованих, почали виробляти не так давно. Справа в тому, що нержавіюча сталь сама по собі не найкращий теплової провідник. Так у неї маса плюсів, але нагрівається вона досить довго.
А подвійне дно зробило цю кухонне начиння просто універсальною і незамінною річчю в господарстві. Секрет подвійного дна в тому, що між сталевими пластами лягати алюмінієва або мідна пластина. Ці метали швидко розігріваються, але при цьому не стикаються з їжею. Сталь міцний і жаростійкий матеріал, а алюміній і мідь є хорошими тепло провідниками.
Варто звернути увагу, що пластина алюмінію повинна бути не менше 3 мм, а товщина мідної пластини від 1.5 мм. Роблячи покупку, не забувайте перевіряти сертифікат якості. Магазин, де ви купуєте річ зобов`язаний видати вам гарантію на два роки. На стихійних ринках купувати капсульованих посуд не рекомендується.
Капсульованих судини розрізняються різними сплавами металів. Перше місце займає сплав нікель + хром + сталь. Друге місце - хром і сталь з меншим вмістом марганцю або мінімальним вмістом нікелю. Третє місце - сплави, абсолютно не містять нікелю, але, відповідно, і якість їх залишає бажати кращого.
Не всі можуть придбати дорогу каструлю з нержавійки, але як підібрати більш гідний варіант дивіться нижче:
- Річ, зроблена за допомогою пайки набагато надійніше зварювального аналога;
- Кухонне начиння зі знімними власниками більш зручна;
- Вітчизняний виробник нітрохи не гірше закордонного, але цінова політика у нас набагато лояльніше. А купуючи розкручений заморський товар, ми часто платимо просто за ім`я бренду.
Посуд з великим вмістом нікелю у внутрішній пластині дорожча, але брати найдешевший варіант теж не варто. Якщо ви не маєте в своєму розпорядженні достатньо коштів, краще віддати перевагу усередненому варіанті. Адже низькоякісний продукт незабаром прийде в непридатність, а значить, має бути повторний похід в магазин і додаткові витрати.
