Як вибрати емальовану каструлю і не купити підробку?
Жодна людина не може прожити без їжі. Для сучасних людей процес приготування їжі має велике значення, тому що від цього залежать смакові характеристики готового блюда. Смак страви залежить не тільки від кулінарних здібностей кухаря, але і від того який інвентар він використовує. На практиці доведено, що кухонне начиння поганої якості зіпсує навіть найкращі продукти. Неякісний матеріал пристосувань, в яких готується їжа, додасть кінцевому страві малопривабливий зовнішній вигляд і специфічний смак. Проблематичний догляд за низькопробної начинням є ще однією проблемою в її експлуатації. Найбільш популярною як і раніше залишається емальований посуд. Це пояснюється тим, що, незважаючи на сучасні розробки, вона як і раніше залишається самою екологічною і безпечною. Але для того щоб ємність прослужила довго і приносила задоволення від процесу готування важливо знати все про емальовані каструлі, як вибрати, яку не варто купувати, а яку можна і потрібно. нижче наведені поради допоможуть господаркам вибрати найкращу емальований посуд.
Відео: Як очистити відмити емальовану каструлю. Сяючі емальовані каструлі
Ідеальна кухонне начиння дозволить варити смачні спагетті, каші, супи та інші страви. Головні вимоги до вибору каструлі - вона повинна бути міцною, зручною, безпечною, простий у догляді і довговічною.
Отже, емальована каструля: як вибрати і на що слід звернути увагу? Одне з найголовніших вимог при виборі - поверхня повинна бути без потертостей, подряпин і відколів. У тому випадку якщо були виявлені подряпини, відколи, здуття або напливи товар купувати не варто, тому що він непридатний для використання. Пошкоджена емаль не буде справлятися зі своїми основними функціями, і захищати їжу від контакту з металом. Разом з їжею, приготованою в зіпсованої ємності, в організм людини можуть потрапити важкі метали і безліч інших токсичних речовин, які чинять негативний вплив на організм, порушуючи функції багатьох органів. Склоподібне покриття стійке до будь-яких солей, кислот та інших видів їжі. У процесі приготування воно не виділяє токсичних речовин. Така ємність абсолютно безпечна, тому в ній можна зберігати їжу. Під час експлуатації вона не деформується. Її можна мити із застосуванням рідких миючих засобів. Агресивні хімічні речовини використовувати для її чистки використовувати не можна, тому що вони можуть пошкодити верхній шар. Не можна чистити содою або кислотою. Можна мити з оцтом, але довго його тримати в ній не можна. Підходить для будь-яких плит, крім індукційних панелей.
Більшість моделей виготовлено з металу (чавуну або сплаву металів) покритого склоподібної емаллю, яка захищає їжу від контакту з металом. Ефектний і милий зовнішній вигляд дозволить підібрати ємності під будь-який інтер`єр. Красиві візерунки на стінах кухонного начиння зроблять процес приготування їжі більш приємним. У них не соромно подавати частування гостям. Вони підходять для приготування будь-яких страв, крім макаронів, каш і молока які прилипають до стінок. Ще одним приємним моментом є їх невисока ціна. Головний недолік - чутливість до ударів. При падінні і ударі емаль легко відколюється, і посуд стає непридатною для використання. Також емаль погано переносить різкі перепади температур, при яких вона може потріскатися. Потрібно вибирати хащі з товщиною стінок близько восьми міліметрів. Через низьку теплопровідність цього посуду в ній повільно закипає вода. Варто зазначити, що такі ємності досить важкі, тому якщо продавець намагається продати посуд з невеликою вагою, то можна не сумніватися, що це підробка. Саме тому так важливо знати кожній людині, якій потрібні каструлі емальовані як вибрати якісний товар і не витратити гроші даремно.
Відео: Як відмити алюмінієву каструлю від гару і жиру
Як вибрати якісну емальовану каструлю, поради
Отже, існують кілька методів, за допомогою яких ви зможете дізнатися, як вибрати каструлю емальовану, здатну прослужити вам довго , а не дешеву китайську підробку. Визначити якість емалі можна при візуальному огляді. Якісне і довговічне покриття можна отримати методом занурення металевої чаші. Визначити це можна по наявності на поверхні металевої чаші ледь помітних чорних цяток від кріплень. Покриття, нанесене методом напилення нетривке і недовговічне.
Відео: Як легко відмити пригоріла молоко в емальованій каструлі
Тільки знаючи, як правильно вибрати каструлю емальовану людина зможе придбати річ, яка прослужить йому не один десяток років. Також потрібно звернути увагу на колір емалі всередині металевої чаші, тому що від нього також залежить якість товару. Найкраще вибирати екземпляри з чорним внутрішнім покриттям. Можна вибирати моделі з кремовим, білим, синім і сіро-блакитним кольором емалі. Всіх інших квітів варто остерігатися, бо вони дуже токсичні. Не зайвим буде перевірити її відповідність ГОСТу. Це повинно бути вказано на етикетці товару. Плями на стінках посуду (матові або масляні) свідчить про порушення технології випалу. Найкраще вибирати ємності, у яких діаметр дна збігається з розміром конфорки. Це дозволить забезпечити рівномірне прогрівання нижній частині посуду і запобігти розтріскування покриття. Для того щоб кухонне начиння прослужила якомога довше потрібно не тільки знати, як вибрати якісну емальовану каструлю, а й правильно експлуатувати її. Так, наприклад, не можна в розпечену чашу наливати холодні рідини. Необхідно захищати ємності від ударів падінь і контактів з агресивними хімічними засобами і не використовувати металеві щітки для чищення. Перед першим використанням в чашу потрібно налити воду і прокип`ятити її. Правильно обрана начиння буде тривалий час радувати своїх господарів прекрасним зовнішнім виглядом і процесом приготування улюблених страв.
Вибирати посуд потрібно тільки перевірених і надійних виробників, які завоювали довіру споживачів завдяки високій якості свого товару. Тільки в цьому випадку можна бути впевненим в якості кухонного начиння і не сумніватися, що вона виготовлена з якісних і безпечних матеріалів.
