Як вибрати каструлю для газової плити
Каструлі - незамінні помічниці на кухні кожної господині і поради, наведені нижче допоможуть вам у виборі, адже сучасна кухонне начиння виготовляється з різних матеріалів і може мати будь-яку форму. Такий багатий вибір ускладнює завдання споживача і може викликати шок навіть у досвідчених господинь. Щоб не помилитися з покупкою, потрібно визначитися для якого виду плити вона призначається, і для яких цілей. Яку ж каструлю краще вибрати для газової плити? Тут підходить будь-яка кухонне начиння, крім скла і кераміки, яку також можна використовувати, поклавши під неї рассекатель. Споживач повинен бути готовим до того, що універсальної посуду, яка буде відповідати всім його вимогам, не існує. У одного виду буде антипригарне покриття, а в іншого - стильний зовнішній вигляд. В ідеалі потрібно мати ємності для приготування різних страв (супів, каш, гарнірів і м`яса).
Не у кожної людини є можливість відразу придбати всю необхідні йому предмети. І тоді йому треба буде розв`язати питання як вибрати каструлю для газової плити на перших порах, а потім докупити всі інші. В цьому випадку краще купити універсальні вироби з великим терміном служби. Тому що від частого використання їх експлуатаційний термін значно скорочується.
Відео: Жити здорово! Як вибрати газову плиту. (18.11.2016)
Найбільш популярною є посуд з нержавіючої сталі і покрита емаллю. Такі екземпляри можна зустріти на кожній кухні. У багатьох людей вони залишилися ще з радянських часів. Сучасні моделі вдосконалені і мають стильний вигляд. Але у кожної з них є свої плюси і мінуси. Вироби з нержавіючої сталі відрізняються довгим терміном служби. Ще до їх достоїнств можна віднести екологічність і багатофункціональність. Під час приготування їжі потрібно регулярно помішувати для того щоб їжа не пристала до стінок і не пригоріла. При виборі таких металевих ємностей необхідно звертати увагу на їх дно, яке повинно бути не з тонкого металу і багатошаровим, тоді воно не буде деформуватися і прослужить значно довше. У порівнянні з іншими виробами коштує трохи дорожче, але під час експлуатації повністю окупиться. Ще приємним моментом є невибагливість у догляді і експлуатації. При перегрів порожній ємності на її поверхні можуть з`явитися плями зеленого кольору, які неможливо нічим вивести.
За своїми характеристиками емальований посуд значно поступається попередньому виду. Підходить для перших страв, але закип`ятити молоко або приготувати кашу в ній навряд чи вийде, тому що ці продукти в ній пригоряють. Пригоріла емаль відчистити важко, а іноді й неможливо. Якщо на поверхні з`явиться скол або тріщина, то начиння використовувати буде не можна. Вибирати необхідно кухонне начиння з товстими стінками, продукти в ній не будуть прилипати. Але не всім підходять ці каструлі для газових плит як вибрати іншу модель можна дізнатися далі.
Яку вибрати каструлю для газової плити?
Відповісти на питання яку каструлю вибрати для газової плити можна після вивчення характеристик різних товарів. Великою популярністю у всьому світі користується тефлоновий посуд. Завдяки спеціальному покриттю їжа в ній не пригорає і не прилипає до стінок. М`ясо, овочі і інша їжа, приготована в такому кухонного начиння, відрізняються вишуканим смаком і апетитним зовнішнім виглядом.
Відео: Як вибрати газову плиту. Яку плиту купити
Рекомендується вибирати вироби з багатошаровим і товстим дном. Це забезпечить рівномірний прогрів, а продукти не будуть пригорати і приставати. Головний недолік цієї кухонного начиння - нестійкість до подряпин. Перемішувати продукти можна тільки дерев`яними або пластиковими лопатками. Такий посуд швидко нагрівається і в ній можна готувати без масла. Ідеально підходить для приготування дієтичних страв. Має недовгий термін служби (один рік). Після того як антипригарне покриття буде зіпсовано таку кухонне начиння використовувати не можна, тому що вона буде насичувати продукти токсичними речовинами. Тому при виборі цього товару потрібно бути готовим до того, що на покупку буде витрачена пристойна сума, а прослужить він недовго.
Можна вибрати каструлю для газової плити з чавуну або алюмінію. Вони добре всім знайомі, з радянських часів і користуються великою популярністю завдяки своїй низькій вартості, невеликій вазі і довгому експлуатаційного терміну. При правильному використанні продукти в них не пригоряють. В даний час їх використовують рідко. Сучасні господині вважають за краще безпечні матеріали, так як алюміній при нагріванні виділяє токсичні речовини. З приготування каш алюмінієвим виробам немає рівних. Алюміній м`який метал, який легко деформується і швидко темніє. Крім того, алюміній може змінити смак готового блюда. Його не рекомендують використовувати для дитячої кухні, і для приготування кислих, складних і дієтичних страв. При виборі цієї категорії товару потрібно звертати увагу на те, щоб нижня частина у них була ідеально рівною. Товщина дна і стінок повинна бути не менше ніж три міліметри, а кришка щільно прилягати. Якщо обраний товар буде відповідати цим вимогам, то він буде зручним в експлуатації. Краще віддавати перевагу тим моделям, в яких ручки прикручені, а не приварені. У чавунних ємностях можна приготувати будь-яку страви. Але через велику вагу використовуються вкрай рідко. Чавун безпечний матеріал і є натуральним антипригарним покриттям. Він довго остигає, завдяки чому їжа тривалий час залишається теплою. Можна використовувати для варіння, смаження і гасіння. Дуже смачними в чавунних ємностях виходять м`ясні страви і плов. До недоліків можна віднести те, що в них не можна зберігати продукти. Про високу якість чавунного вироби свідчать його велику вагу, пориста структура і темний колір матеріалу. Легкі ємності з гладкою поверхнею не можуть бути виготовлені з чавуну.
Щоб зрозуміти, яку вибрати каструлю для газової плити потрібно порівняти їх характеристики, і визначити, яка модель найбільше відповідає поставленим завданням.
