Кілька варіантів салатів з креветок і сьомги

Сьомга вважається делікатесом і має відносно високу вартість на прилавках магазинів. І це зрозуміло, адже ніжне м`ясо риби має дуже приємний смак.

Креветки мають безліч різних видів, що відрізняються кольором, розмірами, смаком і, звичайно ж, ціною. Для салату з великим рахунком немає ніякої різниці, великі будуть креветки або маленькі. Морепродукти сьогодні завоювали величезну популярність завдяки своїм корисним властивостям і ніжному смаку. У ресторанах самим затребуваним вважається салат з креветками і сьомгою. Існує безліч різновидів таких салатів, але всі вони дуже швидко готуються і чудово доповнять будь-який стіл. Нижче представлено кілька варіантів приготування такої страви як салат з сьомгою і креветками.

Салат, що складається з грибів, креветок і сьомги

Будуть потрібні:

• креветки (краще королівські) - 0, 40 кг;
• філе солоної сьомги - 0, 20 кг;
• дрібні томати черрі - 7 шт;
• гриби (бажано шампіньйони) - 0, 20 кг;
• рукола - 0, 10 кг;
• кедрові горішки - ? склянки;
• соус бальзамічний - 20 мл;
• оливкова олія - 60 - 80 мл;
• часник, сіль, перець - за смаком.

1. Креветки відварюються в заздалегідь підсоленому окропі протягом 5 - 7 хв.
2. Гриби ріжуться на кубики і обсмажуються в сковороді до повної готовності.
3. Сьомга нарізається на невеликі скибочки.
4. Рукколу ріжуть на великі шматки, а кожен томат ділять на 4 частини.
5. Соус. Щоб його приготувати потрібно змішати масло і бальзамічний соус, додати за смаком солі і перцю. Для пікантності можна додати трохи часнику.
6. Всі складові салату перемішуються в одній ємності і заправляються соусом.

Зверху можна засипати кедрові горішки.

Салат із сьомгою і креветками на швидку руку

Приготувати цей дуже смачний салат можна, витративши всього лише 15 хв, проте успіх у всіх гостей без винятку гарантований.

продукти:

• креветки 0, 20 кг;
• рис - 250 мл (зручніше міряти в банку);
• солоне м`ясо сьомги - 0, 15 кг;
• зелений салат - 7 - 10 аркушів;
• оливки - 8 -10 шт;
• оливкова олія - 60 мл;
• сік, вичавлений з одного лимона;
• перець і сіль - за смаком.

1. Креветки обсмажують на олії до появи золотистого кольору (5 хв достатньо). Потім їх солять, перчать за смаком і відправляють в холодильник.
2. Сьомга ріжеться дрібними скибочками, а рис вариться до готовності і потім змішується з морепродуктами.
3. У суміш додається лимонний сік і оливкову олію.
4. По колу плоскої тарілки викладаються салатні листя, а поверх них суміш з креветок, риби і рису.
5. Нарізані кружальцями маслини використовуються в якості прикраси. Також для цього можна використовувати кружечки лимона.

У підсумку виходить дуже гарне блюдо, яке має свіжий смак. Воно прекрасно підійде для будь-якого столу.

листковий салат "ніжність"

Такий салат послужить прикрасою для святкового столу. Приготувати його легко і швидко, однак буде потрібно час, щоб блюдо настоялося і стало соковитим.

Складові:

• креветки 0, 40 кг;
• сьомга копчена - 0, 30 кг;
• варені яйця - 4 шт;
• картопля середнього розміру - 4 шт;
• цибуля - 2 головки;
• сир - 0, 20 кг;
• огірки (неважливо, мариновані або свіжі) - 3 шт;
• майонез;
• перець;
• сіль;
• горіхи. маслини - за бажанням;
• петрушка зелена для прикраси.

1. Відварну картоплю перетирається через дрібну тертку, викладається на велику плоску тарілку, заливається майонезом, солиться і перчить.
2. Поверх картоплі викладається шар копченої сьомги, порізаної на тонкі скибочки, потім шар дрібно нарізаних варених яєць. Все це підсолювати, а зверху малюється тонка сіточка з майонезу.
3. Потім викладається шар огірків, порізаних кубиками. Зверху знову шар майонезу.
4. Нарізану кільцями цибулю обсмажують на олії з креветками і викладається ще одним шаром.
5. Зверху посипають тертий сир і заливають майонезом.

Прикрасити таку страву можна товченими горіхами, петрушкою або маслинами.

Креветки, кукурудза і сьомга

Нехитрий салат зажадає наступних інгредієнтів:

• креветки королівські - 12 - 15 шт;
• солона сьомга - 0, 10 кг;
• банка кукурудзи;
• 4 відварені яйця;
• 2 свіжі огірки;
• зелень (кріп, петрушка);
• майонез;
• трохи солі.

1. Відварені в солоній воді креветки нарізують дрібними шматочками.
2. Риба, огірки і яйця нарізати кубиками.
3. Всі складові змішуються в одній ємності з кукурудзою і подрібненою зеленню. Додається трохи солі і майонезу до смаку.

Ще один варіант.

Необхідні такі продукти:

• майонез - 0, 10 кг;
• 1 яблуко;
• креветки - 0, 20 кг;
• сьомга - 0, 10 кг;
• 2 огірка;
• 2 невеликі морквини;
• лимонний сік - 1 ч. л .;
• сіль, перець - за смаком.

1. Креветки відварюються в солоному окропі протягом 4 - 5 хв, остуджуються, очищаються і ріжуться на дрібні шматочки.
2. Сьомга нарізається на дрібні шматочки.
3. Морква, огірки і яблуко ріжуться тонкою соломкою або перетираються через середню терку.
   

Поділитися в соц мережах: