Простий і смачний дієтичний салат з креветок: 7 чудових рецептів

простий і смачний салат з креветок

Привіт, шановні читачі блогу про схуднення! Ні для кого не секрет, що під час дієти одним з популярних продуктів харчування є креветки. Одна порція цих морепродуктів (приблизно 100 ккал) забезпечує 47% добової норми споживання білка, а також вона характеризується зниженим вмістом жирів і відсутністю вуглеводів.

Ви все ще думаєте, що креветки під час дієти корисні тільки завдяки низькокалорійності? Це не так, вони також дозволяють підтримувати необхідний рівень корисних мікроелементів, речовин і вітамінів в організмі під час проходження харчовим обмеженням. Тому приготовлений дієтичний простий і смачний салат з креветок стане прекрасним варіантом вечері під час дієти.

Зміст:

Салати з креветками без майонезу
Легкий класичний салатик з креветками і кальмарами
З помідорами
З яйцями
З ананасом
З сьомгою та авокадо
Креветочний салат з руколою, заправлений майонезом

до змісту

Салати з креветками без майонезу

Щоб максимально знизити калорійність салату, я рекомендую не використовувати майонез в якості заправки. Замість нього можна скористатися лимонним соком, оливковою олією, соєвим соусом, а також спеціально приготованими заправками. Відразу раджу ознайомитися зі статтею про те, чим замінити майонез при дієті.

до змісту

Легкий класичний салатик з креветками і кальмарами

Щоб приготувати цю страву, я використовую наступні продукти:

100 грам китайської капусти;
50 грам огірків;
100 грам неочищених креветок;
видавлений сік з половини лимона;
невелику кількість оливкової олії;
100 грам кальмарів;
сіль і перець.

Покроковий перелік рекомендацій до приготування:

Відео: Дієтичний салат з креветками

Китайська капуста розділяється по листочків, а потім кожен лист добре промивається під проточною водою. Стовщена область вирізається, а потім дуже тонко нарізають.
Кальмари миються, очищаються від плівки і пластин, а потім відварюються в киплячій воді протягом 30 секунд. Відварені тушки відкидаються на друшляк, а потім відразу заливаються холодною водою. З них счищаются залишки згорнулася плівки, а потім очищене м`ясо тонко ріжеться.
Креветки швидко відварюються, а після очищаються від панцира. Я іноді беру вже попередньо очищені креветки, але, на мій погляд, вони значно суші неочищених морепродуктів.
Огірок промивається під проточною водою, очищається від шкірки і ріжеться соломкою.
Всі приготовані компоненти перемішуються і заливаються соусом, приготованим з масла, лимонного соку, солі і перцю.

Решта м`які частини листочків капусти я використовую для сервірування салату, закладаючи ними дно тарілки.

до змісту

З помідорами

Для приготування необхідно:

250 грам очищених креветок;
7 перепелиних яєць;
8 помідорів чері;
пара листків салату;
невелика кількість твердого сиру;
улюблена заправка.

готуємо:

Креветки відварюються, відкидаються на друшляк.
Яйця варяться круто, чистяться від шкаралупи, розрізають на 2 половини. Іноді замість перепелиних яєць я використовую 2 курячих, розрізаючи їх на 4 частини.
Помідори миються, ріжуться навпіл.
Салатні листя рвуться на шматочки.
Всі підготовлені продукти змішуються, злегка присолюють і перчать.
Далі готується заправка для салату.

Залежно від настрою я використовую наступні варіанти заправки:

Легкий майонез перемішується з лимонним соком і невеликою кількістю гірчиці;
Масло оливи вимішує з соєвим соусом, лимонним соком і меленим чорним перцем;
Низькокалорійний майонез перемішується з соєвим соусом, давленим часником і томатним соком;
Хочете заправку без майонезу? Тоді можна використовувати звичайне оливкове масло, соєвий соус, лимонний сік.

до змісту

Відео: Легкий салат з креветками рецепт. Легкий і смачний салат без майонезу

З яйцями

Рецепт цієї страви вимагає інгредієнтів:

50 грам салату;
600 грам креветок;
пара цибулин;
100 грам консервованого горошку;
3 яйця;
100 грам соєвого соусу;
3 обідніх ложок рису;
невеликої кількості петрушки і солі.

готуємо:

Креветки варяться, чистяться і подрібнюються.
Рис вариться в злегка підсоленій воді, а потім залишається остигати.
Цибулини чистяться від лушпиння, ріжуться маленькими брусками. Все брусочки збираються в марлю, а потім опускаються в киплячу воду на кілька хвилин, охолоджуються.
Яйця варяться круто, від жовтків відокремлюються білки. Білки подрібнюються, а жовтки розтираються з соєвим соусом.
Все перемішується в глибокій мисці, а потім додається горошок, сіль і зелень.

Зазвичай я не подрібнюю петрушку, а просто прикрашаю її листочками верх салату. Але можна її подрібнити, видаливши всі тверді гілочки, додати в основну салатну масу. Прочитайте також про 5 способах зробити салати більш корисними і приємними на смак.

до змісту

З ананасом

креветки з ананасом

Нам буде потрібно:

половина кілограма креветок;
половина свіжого зрілого ананаса;
яблуко;
половина склянки ананасового нектару;
стакан нежирних вершків;
пара обідніх ложок кокосової стружки;
трохи меленого перцю;
400 грам рису;
15 грам каррі;
20 грам вершкового масла;
10 грам коріандру.

Відео: Кулінарний рецепт Легкий Дієтичний Пісний Салат "фітнес" з креветками

Як готувати:

Ананас очищається від шкірки, а потім нарізається маленькими кубиками.
На сковороду викладається вершкове масло, а потім вона розігрівається на плиті. Ананасові шматочки злегка обсмажують, виймаються, а соус залишається. Зазвичай я їх смажу на протязі 2 хвилин.
Креветки промиваються, обсмажуються в отриманому ананасному соусі.
В цей час рис промивається і відварюється. Тут потрібно бути уважною, щоб в рисі не залишилося велика кількість вологи.
Готується заправка. Для цього в ємності змішується коріандр, ананасовий нектар, вершки, перець і сіль. Соус ставиться на вогонь і залишається до закипання. Обсмажені ананаси викладаються в киплячу заправку.
Яблуко нарізається кубиками, а потім обсмажується у вершковому маслі, розігрітому на чистій сковороді. Потім фрукт приправляється каррі і кокосовою стружкою. До яблук заливається соус з ананасами. Все нудиться ще хвилину.
У ємності перемішуються всі інгредієнти.

Іноді я знижую калорійність цього салату шляхом відмови від вершків і вершкового масла. Сливки я просто виключаю з процесу приготування, а масло замінюю невеликою кількістю ананасового нектару.

до змісту

З сьомгою та авокадо

Для приготування необхідно:

200 грам креветок;
250 грам рису;
150 грам слабосоленої сьомги;
пучок салату;
авокадо;
10 маслин;
3 обідні ложки олії оливи;
50 мілілітрів соку лимона;
трохи солі і перцю.

Що робимо:

Креветочная суміш розморожується, обсмажується в маслі протягом 5 хвилин. Потім підсолювати і перчить.
Сьомга ріжеться тонкими смужками.
Рис вариться.
Всі інгредієнти змішуються, поливаються лимонним соком і оливковою олією.
Плоска тарілка встеляється салатним листям, на них викладається салат, який прикрашається маслинами.

Рекомендую почитати про інших овочевих салатах для схуднення.

до змісту

Креветочний салат з руколою, заправлений майонезом

На фото: приклад оформлення святкового варіанту

Що потрібно:

яблуко;
6 мандаринів;
200 грам очищених креветок;
100 грам селери;
пучок руколи;
половина лимона;
трохи солі і оцту;
пара гілок петрушки;
4 обідні ложки легкого майонезу.

готуємо:

Креветки відварюються у воді, приправленою сіллю і оцтом, протягом 3 хвилин з моменту закипання.
Мандарини очищаються від шкірки.
В окремій ємності змішується майонез і сік 2 мандаринів.
Решта мандарини діляться на часточки, які очищаються від плівки.
Яблуко миється, чиститься від шкірки і серединки, ріжеться тонкими часточками.
Селера подрібнюється.
Петрушка з руколою миється і ріжеться невеликими шматочками.
Всі інгредієнти перемішуються в салатник.
Половина лимона тонко ріжеться на кружечки, які викладаються в якості прикраси поверх салату.

При бажанні ви можете замінити майонез оливковою олією.

Про те, як приготувати легкий фітнес-салат з креветками, можна подивитися на відео:

Жодна дієта, якої я дотримувалася, не обійшлася без приготування салатів по описаним вище рецептами. Всі вони характеризуються цікавими смаковими поєднаннями, які привнесуть в вечірній прийом дієтичної їжі частинку радості і насолоди. До речі, для прикраси таких салатиків можуть бути використані королівські креветки - виглядає вишукано і красиво.

Якщо вам сподобалися представлені рецепти, і ви хочете отримувати більше цікавої інформації про корисних рецептах і догляду за собою, можете підписатися на оновлення блогу і порекомендувати його друзям в соціальних мережах. До побачення, дорогі читачі!

Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі