Пісний круп`яної суп
Відео: Пісний овочевий суп
Необхідні продукти:
Відео: Рецепт: Пісний суп по-французьки - Просто, Смачно, корисно | кухня "дель Норте"
- вода - півтора літра;
- білий круглий рис - половина 200-грамового склянки;
- пшоняна крупа - половина 200-грамового склянки;
- гречана крупа - половина 200-грамового склянки;
- цибуля ріпчаста - одна велика цибулина;
- сіль і городня зелень за смаком;
- рослинна олія.
Рецепт приготування пісного круп`яного супу
Необхідно закип`ятити воду, на невеликій кількості рослинного масла обсмажити дрібно нарізану ріпчасту цибуля (При бажанні можна до лушпиння обсмажуванні додати трохи томатної пасти або свіжих помідорів). Перекласти обсмажування в каструлю з киплячою водою і дати покипіти бульйону 10-12 хвилин. потім додати в нього ретельно промиті види круп (Гречана, пшоняна і рисова). Посоливши суп до смаку, проваріть його під кришкою на повільному вогні протягом 25 хвилин. У самому кінці варіння додайте один лавровий листочок. подавати суп до столу, посипавши кожну порцію жменькою дрібно порізаної городньої зелені з кропу і петрушки.
Поділитися в соц мережах:
Схожі