Салат з буряка, шпинату і грибів
Відео: Буряковий салат з грибами - Рецепт Бабусі Емми
Для приготування салату з буряка, шпинату і грибів необхідно підготувати наступні інгредієнти: Цибуля - 1 шт., Хліб - 2-3 шматочки, Оливкова олія - 4 ст. ложки, Буряк - 220 г, Цибуля-шалот - 1 шт., Гірчиця медова - 1 ст. ложка, Оцет винний - чашки, Цукор - 2 ст. ложки, Сіль - 0,5 ч. ложки, Перець мелений - ч. ложки, Шпинат - 360 м
Відео: Гарячий салат з грибами, буряком і Фета. Правильне харчування
- Зробіть тісто і спечіть хліб в розігрітій до 170 С духовці.
- Візьміть цибулю-шалот і опустіть його в ємність з льодом, дати настоятися близько півгодини.
- Візьміть буряк і покладіть її в каструлю з холодною водою. Поставте каструлю на вогонь і варіть близько півгодини, поки буряк не стане м`якою.
- Після цього, злийте воду і дайте буряку охолонути. Очистіть її від шкірки і наріжте кубиками.
- Зробіть соус. Для цього візьміть сковороду, налийте на неї одну столову ложку оливкової олії, додайте цибуля і прожарьте його приблизно 3 хвилини, до того, поки він не стане м`яким.
- Візьміть гірчицю, цукор, сіль, мелений перець і оцет, все інгредієнти добре збивайте, поки цукор повністю не розчиниться.
Відео: Свинина з грибами в скоринці з картоплі, салат з маринованого буряка з топінамбуром
- Додайте в отриману суміш 3 столових ложки оливкової олії.
- В нарізану буряк додайте частину теплого соусу і добре перемішайте.
- До буряках додайте лук зі шпинатом і грибами. Полийте все інгредієнти залишилися теплим соусом і перемішайте.
Подавайте салат з теплим хлібом.
