Поговоримо про вітаміни - в1 (тіамін), В2 (рибофлавін), в3 (пантотенова кислота), В6 (піридоксин), В9 (фолієва кислота), в12 (ціанкобаламін), рр (нікотинова кислота), н (біотин)

Відомо, що нестача вітамінів в організмі - це проблема неякісного незбалансованого харчування. Саме тому ми так детально розповідаємо про те, в яких продуктах і дозах містяться різні вітаміни, щоб люди обов`язково включали їх в свій раціон харчування. Інакше розвивається нестача вітамінів в організмі.

Велика група вітамінів об`єднана буквою В. Це водорозчинні вітаміни, які організм не запасає, - нам їх потрібно отримувати щодня.

Всі вітаміни групи В нестійкі і руйнуються при очищенні продуктів, при їх кулінарній обробці (зберігаються вітамін РР і фолієва кислота, якщо в цих же продуктах є вітамін С) і при розморожуванні.

Інша особливість сімейства вітамінів групи В - їх підтримка один одного в організмі, тому, як правило, при призначенні їх об`єднують. Але в цьому «об`єднаному оркестрі »кожен з вітамінів відіграє свою «партію ».