Особливості харчування людей похилого віку

Відео: Про найголовніше: Харчування в літньому віці, депресія, уколи краси

Вживайте в їжу більше бобів, овочів, фруктів. Вони знижують ризик появи хронічних захворювань, в тому числі захворювань серця і діабету II типу.

Ворог номер один

Підвищений холестерин - загрожує згущенням крові, утворенням тромбів і як наслідок стати причиною інфаркту або інсульту. Завдання людини, якій небайдуже власне здоров`я, не тільки вивести з організму надлишковий холестерин, але і утримувати «ворога »на прийнятному рівні за допомогою харчування. Виводити з організму холестерин здатна жирна риба і вівсянка. Звичайно, вівсяну кашу, зварену на воді або заварену окропом без солі, цукру та олії ми ковтаємо без задоволення. Але якщо додати в неї мед, дрібно нарізані курагу, чорнослив або родзинки, каша перетворюється майже в ласощі.

Відео: Зелене Чари, Спектрамін, Кубінол і особливості харчування людини в літньому віці

І серцева, і судинна

Якщо у вас проблеми з серцем і судинами, насторожують нічні судоми і ранкові набряки, починайте день з печеної картоплі. 2-3 середні картоплини з вечора вимийте, а вранці помістіть в духовку. Є печена картопля корисно з шкіркою, але без солі і масла, а найкраще з огірками, але не солоними або маринованими, а свіжими, і краще за все - перезрілими. Шкірку з огірків на відміну від картоплі треба знімати. Печена картопля і перестиглі огірки несуть нам солі калію, які допомагають виводити з організму зайву рідину.

Більше рослинної їжі

Нашим російським шлункам найближче яблука, груші, морквина і соки. Яблук в раціоні літньої людини повинно бути близько 500 г в день, тоді вони здатні виводити з організму все той же шкідливий холестерин і солі важких металів. Крім яблук, груш, моркви організм літньої людини потребує зелені, свіжих, варених, тушкованих або приготованих на пару овочах. Корисні свіжоприготовані морси з смородини, брусниці, журавлини, обліпихи, калини та горобини.

Про молочних продуктах

Кефір, ряжанка, біфідок або йогурт допомагають нормалізувати травлення. Але не забувайте і про просте молоці. Адже з віком з кісток йде кальцій, організм найкраще засвоює його зі свіжого молока.

Про помідори

У них містяться речовини, що перешкоджають розвитку онкологічних захворювань. Але щоб попередити рак, треба їсти не сирі помідори, а обсмажені на рослинному маслі. А восени і взимку їх можна замінити томатною пастою. Злегка обсмажена на сковороді томатна паста нітрохи не гірше смажених або тушкованих помідорів.

Вегетаріанство не для вас

Сувора вегетаріанська дієта шкідлива і молодим, і літнім. Починати худнути або харчуватися одними злаками і сирими овочами, коли справа йде до старості, - оману, яке може привести до розладу здоров`я. Сир, салати зі свіжих овочів з оливковою, кукурудзяною або соняшниковою олією, нежирне м`ясо і морепродукти, зелений горошок - ось основа раціону літньої людини.

Не можна, але дуже хочеться

Дозвольте собі шматочок оселедця, бутерброд з вершковим маслом, а 2-3 рази на тиждень навіть омлет або яйця всмятку.