Бабаєвський шоколад - російські традиції

Бабаєвський шоколад одне з найбільш традиційних і поширених ласощів в Росії. З давніх-давен в Росії люби солодке: прянички, варення, джем, цукерки, пастилки, зацукровані ягоди і фрукти, ласощі з горіхів з медом. Рецепти цих солодких страв в сім`ях віддавалися від матері до доньки, рецепти поповнювалися незвичайними заморськими ласощами: бісквітними тортами, мармеладом, шоколадом.

Бабаєвський шоколад бере свій початок ще від кріпосного Стьопи, який постачав для своїх господарів солодке. Дуже добре у нього виходили солодощі з абрикосів, таблетка і варення. В результаті процвітаючих справ, Степан налагодив своє невелике виробництво солодощів, яке відкрив в 1804 році. Виробництво поставляло солодощі для званих вечорів, весіль, прийомів. Згодом про фабрику дізнавалося все більше людей, фабрику Степана, за вдало зроблені абрикосові солодощі стали називати абрикосової. А після смерті власника фабрики, сім`я офіційно отримала прізвище Абрикосових.

Відео: Бабаєвський

Згодом фабрика розширилася і почав виробляти все більше кондитерських виробів. Солодощі почали продавати в сімейних магазинах, оздоблення яких зазначалося прекрасним смаком. Рекламували свої магазини Абрикосовий той же оригінально: поширювали слух, про те, що в їхніх магазинах дуже красиві продавщиці, і тому дуже багато чоловіків, ходили туди за покупками.

Шоколад Бабаєвський завжди привертав до себе покупців не тільки своїми відмінними смаковими якостями, але і упаковкою. Бабаєвський шоколад упаковували в красиві коробочки обтягнуті оксамитом, шовком. Прикрашали коробки скляними виробами. У сім`ях покупців ці коробки дуже довго зберігалися, їх використовували як шкатулки.

Відео: шоколад "Бабаєвський"

Поділитися в соц мережах: