Рецепт салату з цвітної капусти
Відео: Салат з цвітної капусти - Рецепт Бабусі Емми
все дуже просто, потрібно тільки спробувати)
Відео: Рецепт: салат з цвітної капусти (обожнюють чоловіки!)
Салат з цвітної капусти з відвареним рисом - непогане поєднання в кулінарії. По-перше, корисний за своїм складом. Наприклад, ця красуня-капуста містить в собі вітаміну С набагато більше, ніж ті ж цитрусові і не має взагалі ніяких протипоказань при вживанні на відміну від капусти білокачанної. Рис хоч і бідний мінералами і вітамінами, зате багатий вуглеводами. Користь салату очевидна. А по-друге, даний салат зможе приготувати навіть починаюча молоденька домогосподарка. Якщо ви любитель рису, то пропонуємо вашій увазі популярне блюдо з рису - Плов з куркою, сподіваємося що вона займе своє місце у вашій книзі рецептів.
Що необхідно для приготування салату з цвітної капусти
- Невеликий вилок, грам на 350-400, цвітної капусти
- Нарізана петрушка - приблизно 2 ст. ложки
- Нарізаний укропчик - ст. ложка
- цибулина
- 1 велике або 2 маленьких кислих яблучка
- Відварений рис - 100-150 г.
До речі, маленька порада: часто рис розварюється в кашу, тому, щоб такого не сталося, в киплячу воду можна влити кілька ложок дуже холодного молока.
- Бальзамічний світлий оцет - пару ст. ложок
- Оливкова олія (воно корисніше) - 3 ст. ложки
- Паприка мелена і цукор - по половинці ч.ложки
- стандарт-спеції
- Невеликі листя салату - будуть потрібні для подачі страви
Відео: Вітамінний Салат з Кольоровий Капусти і Грибов
Як приготувати салат з цвітної капусти з відвареним рисом
Капуста цвітна на те і кольорова, що складається з маленьких парасольок-суцвіть. Тому перш, ніж відварити її в підсоленій воді, розберіть качанчик на великі суцвіття. Для варіння овоча досить буде 10 хвилин, потім дайте парасолькою охолонути.
Тим часом, поки вариться капуста, можна приготувати соус для заправки. Окремо, в невеликої ємності змішайте оцет з оливковою олією, додавши до суміші паприку, цукор, сіль і перець.
Далі остигнула капусту розберіть на більш дрібні парасольки. Зробити це буде дуже легко.
Відео: Салат з брокколі і цвітною капустою
Лук же наріжте подрібніше.
Перед тим, як нарізати яблуко скибочками, очистіть його від шкірки і насіння. До речі, не викидайте яблучну шкірку. Ви можете приготувати відмінний освіжаючий напій, просто заваривши шкірку в склянці окропу. Всі вітаміни перейдуть в напій.
Але повернемося до салату. Всі підготовлені, нарізані продукти: капусту, цибулю, яблуко, зелень з`єднайте, і полийте готової заправкою.
Добре перемішайте, а хвилин через 20 викладіть на блюдо, застелене листям салату. У салату з цвітної капусти з відвареним рисом дуже незвичайний смак, а який дізнаєтеся, якщо приготуєте на нашу рецептом!
P / S Так само дивіться і інші наші рецепти салатів Легкий салат з креветок або Картопляний салат з креветками
