Калорійність цвітної капусти, корисні властивості
Відео: Цвітна капуста корисні властивості для схуднення
Цвітна капуста - овоч не просто смачний, але і вкрай корисний. Вона використовується для дитячого харчування, дозволена при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, і просто незамінна в якості дієтичного продукту. Всі бажаючі схуднути використовують цей овоч в своєму меню, адже капуста характеризується мінімальної калорійністю, і більшість дієтологів відносять її до обов`язкових продуктів для дієтичного столу.
Користь цвітної капусти
Лікарі дотримуються думки, що кольорова капуста в свіжому або відварному вигляді відноситься до продуктів з негативною калорійністю, енергетична цінність капусти дуже мала і при цьому вона підвищує швидкість обміну речовин в організмі і стимулює спалювання жирів.
- Високий вміст вітаміну С - майже 70% від усього обсягу мікроелементів;
- В її складі присутній дуже корисний елемент - алліцин, який сприяє профілактиці інсульту та інших захворювань серця і судин;
- Сік, отриманий з цвітної капусти, характеризується омолоджують властивостями, застосовується для складання ліфтинг-масок і протирання шкіри обличчя
Калорійність цвітної капусти
Калорійність на 100г, кКал | |
калорійність цвітної капусти (в сирому вигляді) | 30 |
калорійність відвареної цвітної капусти | 28-29 |
калорійність смаженої цвітної капусти | 64 |
калорійність кольорова капуста в клярі | 306 |
калорійність кольорова капуста з яйцем | 150 |
Тонкощі приготування цвітної капусти
- Головне - не переварити! Відносно цвітної капусти, краще не доварити, ніж перетворити смачний овоч на безформну кашу;
- Відразу як тільки капуста зварилася, обдайте її холодною водою, це загальмує процес термічної обробки і дозволить капусті не переварити;
- При варінні додайте 1-2 столові ложки цукру, це не зіпсує смак капусти, але збереже її білий колір (не дозволить стати прозорим) і підкреслить її ніжний смак;
- При приготуванні клярі для цвітної капусти, спробуйте замінити звичайну пшеничне борошно на кукурудзяну, смак буде набагато цікавіше.
Відео: Жити здорово! Капуста брокколі. Продукт-захисник. (11.02.2016)
Дізнайтеся калорійність продуктів і готових страв, використовуючи таблицю калорійності.
Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.
Розрахуйте калорійність меню за допомогою нашого калькулятора калорій.
Поділитися в соц мережах:
Схожі