Чим корисний кальцій

Є серйозні підстави стверджувати, що позбавити людину від багатьох проблем, пов`язаних зі старінням, може кальцій.

Дослідження, проведені у Франції, показали, що прийом таблеток кальцію і вітаміну D протягом всього півтора року різко знизив кількість переломів у літніх жінок: частота переломів шийки стегна зменшилася наполовину, переломів зап`ястя і плеча - на 32%.

Недостатність кальцію - проблема не тільки для жінок, у яких кістки більш крихкі, ніж у чоловіків, а й для чоловіків, які страждають через це від різних хронічних захворювань. Однак ситуація цілком поправна. Зупинити руйнування в організмі, викликані недостатньою кількістю кальцію, можна в будь-якому віці, якщо приймати спеціальні препарати, що містять кальцій.

Дуже важливо організувати харчування таким чином, щоб отримувати якомога більше кальцію з натуральних продуктів. Особливо в дитинстві і юності, коли відбувається формування кісток і нарощування кісткової маси.

Ось які цікаві результати отримали англійські дослідники. Обстеживши групу жінок середнього і літнього віку, вони встановили, що у жінок, які пили молоко до 25 років, кістки були значно міцніше і масивніше, ніж у тих жінок, хто молока не вживав.

Як бачимо, щоб наростити достатню кісткову масу, а також запобігти втраті кісткової тканини в літньому віці, організм повинен отримати достатню кількість кальцію, особливо у віці до 25 років, коли закінчується формування скелета. Найміцніші і потужні кістки у людини між двадцятьма і тридцятьма роками.

Стівен Абрама з Дослідницького центру дитячого харчування в Х`юстоні вважає, що дівчаткам потрібна особливо багато кальцію у віці десяти років, тобто в період активного формування кісток, тому в їх харчування треба включати більше продуктів, багатих кальцієм. Обов`язково давайте дітям нежирне молоко та інші молочні продукти з невеликим вмістом жиру. Дітям краще всього отримувати кальцій з їжі, але якщо це не вдається, можна заповнювати його нестачу за допомогою препаратів кальцію.

Відео: Корисні властивості глюконату кальцію

Кальцій не тільки сприяє збільшенню кісткової маси і запобігає крихкість скелета, але і знижує кров`яний тиск. За даними Девіда Маккерона з університету Орегона, препарати кальцію, прийняті протягом 6-12 тижнів, знижували тиск в 75% випадків. Щоденна доза кальцію становила від 400 до 2000 мг.

Чим ще корисний кальцій? Прийом великих доз кальцію є хорошою профілактикою гіпертонії. Вчені з медичного університету Бостона протягом 18 років спостерігали групу чоловіків. Виявилося, що ті, хто отримував до 1100 мг кальцію в день, на 30% рідше стикалися з проблемою підвищення кров`яного тиску, ніж ті, хто отримував найменшу його дозу - до 110 мг. Ще одне дослідження показало, що прийом 1000 мг кальцію в день знижує ймовірність підвищення кров`яного тиску в літньому віці на 40%.

Прийом кальцію також уповільнює розвиток ракових пухлин. Експерименти на тваринах показали, що карбонат кальцію уповільнює розвиток пухлин на 23-44%, хлорид кальцію - на 30-35%, а глюконат кальцію - на 19-41%.

Ризик розвитку раку товстої кишки в три рази вище у тих людей, хто споживає мало кальцію.

Користь кальцію ще і в тому, що це прекрасне зброю в боротьбі з надлишковою холестерином. Ось результати експерименту, проведеного медичним центром при Техаському університеті. Протягом деякого часу група людей перебувала на дієті з низьким вмістом кальцію (до 400 мг в день), потім вміст кальцію було збільшено до 2200 мг. В результаті середній вміст холестерину в їх організмі знизилося на 10%, а кількість «поганого », що закупорює артерії, холестерину (ліпопротеїдів низької щільності) - на 15%.

Немовлятам від народження до 6 місяців - 400 мг-від 6 місяців до 1 року - 600 мг;

Дітям від 1 року до 10 років - 800 мг;

Підліткам та молодим людям від 11 до 24 років - 1200-1500 мг;

Чоловікам і жінкам від 20 до 50 років - 1000 мг;

Жінкам після настання клімаксу - 1000-1500 мг-старше 65 років - 1500 мг.

Продукти багаті кальцієм кальцію - це йогурт, молоко, капуста, особливо брокколі, сардини і лосось з кістками. Багато кальцію в сирі, голландською та швейцарському, бринзі, шпроти, петрушці, сирі, квасолі, шпинаті, гречаній крупі, горосі, сухому шипшині, яйцях, моркви, рибі, морській капусті, буряку, кабачках, баклажанах. Порівняємо вміст кальцію в 100 г різних продуктів: швейцарський сир -1064 мг, бринза - 550 мг, нежирний сир - 150 мг, консервована горбуша - 185 мг, сметана 10% жирності - 90 мг.

Щоб отримувати достатню кількість кальцію, потрібно щодня вживати кілька з рекомендованих продуктів, припустимо лосось, капусту і сир. Але найпростіший спосіб отримати достатню кількість кальцію - пити молоко зниженої жирності або зовсім знежирене, а також йогурт. У склянці знятого молока міститься 300 мг кальцію, а в чашці нежирного йогурту більше 400 мг. Крім того, в молоці оптимальне для збереження здоров`я кісток співвідношення кальцію і фосфору. Бажано частіше включати в раціон капусту, оскільки кальцій з капусти засвоюється краще, ніж з молока. Але її доведеться з`їсти дуже багато, щоб отримати ту саму кількість кальцію, що і з молока.

Відео: Яєчна шкаралупа - цілитель 21 століття КАЛЬЦІЙ з яєчної шкорлупи

Так, якщо ви не їсте кожен день продукти, багаті кальцієм. В цьому випадку краще приймати спеціальні препарати кальцію, а не полівітаміни, оскільки в них його недостатньо для того, щоб задовольнити потребу організму.

Найкращі препарати - це карбонат і цитрат кальцію. Обов`язково перевірте, скільки «чистого »кальцію міститься в кожній таблетці. Це дозволить вам дізнатися, скільки кальцію потрапить в організм. Наприклад, в глюконат кальцію міститься всього 9% «чистого »кальцію, а ось в карбонат - 40%.

Разом з кальцієм потрібно обов`язково приймати вітамін D - він необхідний для засвоєння кальцію. Багато літніх людей страждають від нестачі вітаміну D, стверджує Майкл Холик, доктор медицини, ендокринолог медичного центру університету Бостона, через те, що старіюча шкіра не в змозі його синтезувати під дією сонця, а нирки вже не можуть перетворювати його в активну форму.

Недолік активного вітаміну D призводить до крихкості кісток, робить організм жінок більш уразливим для раку молочної залози, а чоловіків - для раку простати і товстого кишечника.

Велика кількість вітаміну D міститься в печінці, жирній рибі, наприклад, в сардинах і скумбрії. Вітаміном D спеціально збагачують молоко.

Літнім людям, які рідко бувають на сонці, потрібно 600 ME вітаміну D в день. Якщо ви живете в сонячному теплому кліматі або часто буваєте на відкритому повітрі, вам буде достатньо 200 ME вітаміну D щодня - саме стільки його міститься в будь-який полівітамінний капсулі.

Зазвичай він поглинається на 20-30% ефективніше, якщо приймати їх під час їжі, особливо це стосується карбонату кальцію. Через кожні три місяці треба робити перерву, щоб дати організму час на перебудову кісток - руйнування старої кісткової тканини і заміну її новою.

Занадто велика доза кальцію за один прийом може викликати запор, особливо у літньої людини. Тому пийте більше води і рівномірно розподіляйте таблетки протягом усього дня. Не приймайте більше 500-600 мг кальцію за один раз, щоб не погіршити процес його засвоєння. Якщо у жінок вже закінчився клімакс і вони приймають естрогенні препарати, їм необхідно не більше 1000 мг кальцію в день, щоб застрахуватися від неприємностей.

Самий розумний спосіб збагатити організм кальцієм - харчуватися продуктами з підвищеним його вмістом, а відсутню дозу приймати в таблетках.

підготувала Надія Фролова

Відео: Скільки кальцію можна приймати, щоб не нашкодити здоров`ю