Остеопороз - правильне харчування і дієта

Наші кістки - така ж жива тканина, як м`язи і шкіра. Протягом життя вони безперервно зношуються і одночасно «саморемонтіруются ». Клітини, звані остеокластів, розчиняють старий кістковий матеріал, залишаючи крихітні порожнечі, куди проникають остеобласти, що утворюють нову кісткову тканину. Але при остеопорозі, який часто трапляється в літньому віці, процес відновлення кісткової тканини може відставати від процесу руйнування. В результаті кістки стають пористими і пухкими.

Практично кожна третя жінка після 45 років в тій чи іншій мірі страждає на це захворювання. Але руйнування легко зупинити і повернути назад. Найчастіше для захисту кісток від руйнування при остеопорозі призначають естрогени і кальцій. Але, як правило, таке лікування не дає ефективного результату. Я вважаю, що шанси впоратися з цією недугою збільшуються, якщо використовувати натуральні засоби, препарати гомеопатії та фітотерапії.

При цьому велике значення має правильно підібране харчування і дотримання дієти при остеопорозі. Особливо шкідливі продукти так званого білкового розпаду (м`ясо, птиця, риба). Наприклад, при нормально працюючій системі виділення доросла людина в день може переробити тільки 45-60 г білка, що еквівалентно 180 г м`яса. Якщо регулярно перевищувати цю норму, організм переповниться продуктами білкового розпаду, які виводяться нирками тільки в нейтралізованої кальцієм формі. Звідки в організмі береться кальцій для цієї роботи? По-перше, з їжі, а по-друге, з головного його резервуара - кісток. Тому краще обмежити споживання м`ясних продуктів до 100 г в день. Для відновлення балансу кальцію при остеопорозі дієтологи радять вживати більше молочних продуктів, які багаті кальцієм.

Відео: Цукровий діабет 2 типу? Ожиріння? Панкреатит? Остеопороз? Правильне харчування! [email protected]

До речі, у жителів багатьох держав Південно-Східної Азії молоко і молочні продукти традиційно не входять до щоденного раціону. Але остеопорозом там страждають значно рідше, ніж в тих країнах, де регулярно вживають сири, йогурти і т.п. Чому?

Справа в тому, що в азіатських країнах населення у великих кількостях споживає продукти, багаті мінеральними речовинами, включаючи не тільки кальцій, але і магній, мідь, цинк, марганець, кремній, бор. До числа таких продуктів відносяться соя, квасоля, мигдаль, темно-зелені листові овочі, морські водорості, риба і морепродукти.

Часто в засобах масової інформації ми чуємо: приймайте кальцій. Що тут можна сказати? мінеральний кальцій (карбонат кальцію - крейда) практично не засвоюється у віці старше 35-40 років. Єдине, що б я рекомендував, це яєчну шкаралупу при остеопорозі, а точніше прийом порошку, отриманого з шкаралупи, «погашеного »лимонним соком. Але і тут перебір небажаний (не більше 1 г на добу), оскільки надлишок кальцію буде ускладнювати всмоктування магнію та інших мікроелементів, які також важливі для збереження міцності кісток.

Магній - кращий друг кальцію. Приблизно половина магнію зосереджена в кістках. Разом з кальцієм магній зміцнює кістки, захищаючи їх від переломів. У той же час магній не дає відкладатися кальцію в суглобових сумках, тим самим зберігаючи їх еластичність.

Відео: Дієта при остеопорозі

Деякі вітаміни при остеопорозі особливо важливі. Для повноцінного засвоєння кальцію необхідний - вітамін D. Більшість літніх людей, особливо городян, недоотримують цей вітамін з їжі. Чому? Вітамін D виробляється в нашому організмі тільки під впливом сонячного опромінення. Ось чому, до речі, дачники дуже рідко страждають від остеопорозу. Вітамін К. Це ще один вітамін, який народжується в нашому організмі. Його дефіцит також різко знижує засвоєння кальцію кістками.

Вітамін До необхідний для утворення остео-кальцін - кісткового білка, який, пов`язуючи кальцій, забезпечує його включення до складу кістки. Вітамін До виробляють живуть в кишечнику молочнокислі бактерії. Кращі джерела вітаміну К - це темно-зелені листові овочі і листя молодої кропиви, які перед вживанням потрібно обшпарити окропом.

Є ще одна речовина, без якого не побудувати кістка - марганець. Дефіцит марганцю відноситься до основних факторів, що пояснює нинішній сплеск остеопорозу. Марганця багато в цілісному зерні, насінні, горіхах, листових овочах. Включайте в своє харчування каші і хлібці з пророщеного зерна, і ви повністю забезпечите себе кремнієм і марганцем. Також добре два рази в тиждень протягом 20 хвилин приймати ванну, в якій потрібно розчинити склянку морської солі, 10 крапель йоду і 5-6 кристаликів марганцівки.

Анікін Володимир, лікар