Корисні поради при приготуванні рибних страв з овочами

Відео: Смачно - # РИБА Запечена з Овочами і грибами під Сиром # Рецепт

Яке б рибну страву не вирішила приготувати господиня на обід або звану вечерю, вона обов`язково буде використовувати овочі. Картопля, морква, цибуля ріпчаста і порей, селеру, корінь петрушки, кабачки, патисони, баклажани, квасоля, болгарський перець, помідори, щавель і шпинат - всі ці овочі ідеально підійдуть для приготування рибної страви.

Не варто боятися використання овочів, так як вони допомагають підвищити біологічну цінність страви. Навіть, незважаючи на те, що сама риба по собі дуже корисна містяться в ній кальцієм, овочі допоможуть зробити її більш смачною і поживною. Адже самі овочі містять величезний набір вітамінів необхідних для людського організму.

Відео: ЛЕГКІ РИБНІ СТРАВИ. РЕЦЕПТИ РИБИ. ВКУСНАЯ РИБА

Якщо правильно і в потрібному поєднанні додати овочі в рибну страву, то вони зможуть створити просто неперевершений аромат, що викликає апетит. Але найголовніше - саме овочі в поєднанні з рибою дають хороше співвідношення амінокислот, що потрібно для життєдіяльності будь-якого організму.

Звичайно, найчастіше гарнірів для риби служить картопля. При чому його подають у відвареному, смаженому вигляді. Якщо на стіл подається варена або тушкована риба, то і картопля найкраще подати варений. А ось для смаженої риби ідеально підійде смажена картопля.

Відео: Риба тушкована з овочами Страви з риби Хек з овочами Рецепти риби Другі страви як приготувати

Якщо мова йде про рибне супі, то в цьому випадку експериментування немає меж. У такий суп можна сміливо додавати не тільки картопля, а й морква, Пасерування з ріпчастою цибулею в соняшниковій олії, а також варто додати капусту білокачанну і кольорову, гриби, гарбуз або кабачки. Чим яскравіше господиня проявить свою фантазію, тим смачніше вийде перша страва.

Рибні страви, приготовані в поєднанні з томатною пастою або помідорами, мають високу поживну цінність і підходять навіть тим, хто вирішив старанно худнути. В таких стравах міститься багато корисних органічних речовин, каротину і фолієвої кислоти, корисної для плоду, що розвивається і літніх людей, які страждають склерозом.