Як стерилізувати банки в мікрохвильовці, духовці, пароварці або посудомийній машині
Відео: Як стерилізувати банки в мікрохвильовці
Ласощі, подаровані нам влітку восени, можна зберегти в придатному для їжі стані на довгий час. Які тільки домашні заготовки не пропонують нам кулінарні журнали. Але просто знати рецепт смачної заготовки мало. Для того, щоб овочі, фрукти і ягоди, законсервовані в зиму, чи не зіпсувалися, необхідно також знати, як стерилізувати банки. Стерилізувати потрібно для того, щоб консервовані продукти не зіпсувалися в період їх зберігання і не нашкодили нашому здоров`ю при їх вживанні.
Для будь-якого виду стерилізації підійдуть тільки добре вимиті банки, без тріщин. Шийка не повинно бути сколеним. Також ретельно вибирайте кришки для консервування. Кришки повинні бути рівними, чистими, без ознак іржі, з новою гумовою прокладкою. Якщо Ви любите використовувати при консервуванні кришки, які закручуються, то простежте, щоб внутрішня поверхня даних кришок не мала подряпин і іржі, а також перед початком консервування перевірте, щоб твіст кришки щільно прилягали до шийки і не прокручувалися.
Як стерилізувати банки в мікрохвильовці
У пароварку поміщаємо банки шийкою вниз і включаємо її на режим варіння приблизно на 15 хвилин.
Відео: Як Правильно Стерилізувати Банки в мікрохвильовці
Вода, яка залита в пароварку, починає закипати, і даними паром відбувається стерилізація банок.
До речі в пароварку для стерилізації можна також помістити не тільки банки, але і кришки.
Відео: Стерилізація банок в мікрохвильовці. (С.Олещенко)
Стерилізувати даними способом дуже зручно. Часу і сил витрачається трохи. Але стерилізувати банки в пароварці можливо, якщо вона досить містка. Якщо ж в пароварку можна помістити тільки одну, то стерилізувати в мікрохвильовці виходить швидше і економніше з погляду витрати електроенергії.
Як стерилізувати банки в духовці
Даним способом як стерилізувати банки я сама не користувалася, але кажуть, що це теж досить просто і ефективно.
Відео: Як стерилізувати банки: Стерилізація банок в мультиварці: Як стерилізувати банки в мікрохвильовці
- Приготовлені до стерилізації банки поміщаються в посудомийну машинку.
- Потім посудомийна машина включається на режим в найгарячішою температурою.
За місткості посудомийні машини вище, ніж згадані вище мікрохвильовка, пароварка або духовка. Але в посудомийній машині не можна виставити дуже високу температуру. Тому з`являються деякі сумніви в якості даного способу як стерилізувати посуд.
Але якщо Ви ще не підготували овочі або фрукти для консервації, то можете спокійно цієї підготовкою зайнятися, поки відбувається стерилізація банок в посудомийній машині, так як ніякого контролю з Вашого боку за цим процесом не потрібно.
Останнє, про що мені хочеться Вам повідомити, щоб уникнути неприємних ситуацій, це те, що банки боятися сильних температурних перепадів. Наприклад, скло може легко лопнути, якщо гарячу банку Ви поставите в холодну раковину або, навпаки, в холодну тару покладіть гарячу закуску або варення.
Тепер Вам відомі сучасні способи як стерилізувати банки. Вибір за вами.
