Як приготувати шоколадний кекс з горіхами

Як приготувати шоколадний кекс з горіхами? Для цього, дуже смачної страви нам будуть потрібні наступні продукти харчування: Масло вершкове (несолоне) - 240 г, Шоколад чорний - 270 г, Цукор - 1,5 чашки, Яйце сире - 4 шт., Ванільний екстракт - 2 ч. ложки, Кава розчинний (еспресо) - 1 ст. ложка (за бажанням), Сіль - ½- ч. ложка, Борошно - 1 чашка, Горіхи - ¾- чашки.

- Розігріваємо духовку до 150-160С. Змащуємо форму для кексів несолоним вершковим маслом і ставимо її на деко.

- Великими шматочками нарезам шоколад.

- Подрібнюємо горіхи.

- Вершкове масло розрізаємо на 16 шматочків.

Відео: Шоколадний пиріг з горіхами

- Беремо каструлю, наливаємо в неї воду і кип`ятимо. Над каструлею з киплячою водою встановлюємо миску, в неї кладемо масло і зверху насипаємо подрібнений шоколад. Цю суміш потрібно добре нагріти, не забуваючи постійно помішувати. Знімаємо миску з каструлі. У шоколадну суміш додаємо цукор і добре розмішуємо. Яйця додаємо поступово, по одному, постійно перемішуючи суміш. Додаємо екстракт ванілі, еспресо порошок, борошно і сіль і збиваємо до отримання однорідної маси.

- Готове тісто потрібно викладаємо у форму для запікання. Зверху його посипають подрібненими горіхами, які трохи вдавлюємо в тісто.

Відео: Кекс з горіхами і шоколадом в духовці. Як приготувати смачний десерт до чаю. Домашня випічка

- Випікають кекси близько 50 хвилин, щоб перевірити їх готовність, потрібно вставити в центр випічки ніж, якщо його поверхня після цього залишиться чистою, і тісто не прилипає до неї, то кекси готові. Кекси повинні повністю охолонути, тільки тоді їх виймають з форми.

Смачного!