Кекс з кабачком

спробуйте цей десерт і будете приємно здивовані

Відео: Маффіни з кабачками

Кекси з кабачком

Відео: Кекси з кабачків. Ніжні і Дуже Смачні!

Коли у вас багато кабачків, і ви не знаєте, що з ними ще приготувати, то нам на допомогу приходить саме цей рецепт Кексу з кабачків.

Та не дивуйтеся, це буде десерт.

Рецепт цей побачений був в просторах інтернету, і відразу захотілося спробувати в дії. Незвичайний він тим, що в випічку додаємо кабачок, спочатку це мене бентежило, але коли я побачила, скільки там буде шоколаду і какао мої сумніви розвіялися.

але якщо ви все ж побоюєтеся робити кекс з кабачком, то пробуйте зробити кекси з персиком, цей смак вам знаком.

Кабачка в кексах абсолютно не відчувається, вони більше дають соковитість і ніжність.

Для кексу з кабачком нам буде потрібно:

340 грам тертого кабачка-пюре
100 гр масла вершкового
115 гр - рослинного масла
1,5 ч.л розпушувача
200 гр цукру
4 ст.л який
60 грам чорного шоколаду
2 ч.л Ванільного цукру
300 гр борошна
4 ст.л сметани
2 ст.л нерозчинного кави
2 яйця

Вершкове масло розтопити і трохи збити виделкою, додати рослинне масло, покласти цукор, розпушувач, яйця і продовжувати збивати до отримання однорідної маси.

Тепер додаємо по черзі борошно, сметану, какао, кава і тертий шоколад.

В кінці додати цукор з кабачкової масою, вимішуємо до отримання гладкої, однорідної текстури і викладаємо у форму.

Кекси відправляємо в духовку на 180 градусів на 30 хвилин, проверяемготовность за допомогою дерев`яної шпажки. Якщо встромлена паличка виходить сухою, значить, кекс готовий.

Такого простого кексу мені давно не доводилося робити, нам потрібно лише зібрати всі інгредієнти, викласти дотримуючись черговості кожного і Вуаля, все готово.

Просто, доступно, а головне швидко.