сирна дієта
Дієта сирна відноситься до білкових дієт. Сир становить основу дієти, добре засвоюється організмом і є продуктом дієтичним. До складу сиру входить близько 27% білка, 50% жиру (що міститься в сухій речовині), мінеральні солі, кальцій і фосфор. Сир - цінний продукт в харчуванні, а дієта сирна результативно зменшує масу тіла.чим корисний білок, який міститься в сирі? він насичує наш організм специфічними амінокислотами: Триптофан, лізин, метіонін, які не можна отримати з інших продуктів живлення. ці амінокислоти для організму є будівельним матеріалом. Сир також виконує функцію насичення білків інших продуктів амінокислотами.
Молочний жир в сирі, при нестачі в раціоні харчування вуглеводів, виступає основним енергетичним матеріалом і бере участь в обміні речовин. молочний жир повністю засвоюється організмом. Це дуже важливо для дієт білкових.
Як ми вже з`ясували, сир - джерело засвоюваних білків і жирів. він не містить вуглеводів, тому дієта сирна відноситься до короткострокових дієт. Пов`язано це з тим, що для здоров`я людини небезпечно довго не отримувати їжі з повноцінними вуглеводами. результатом може бути інтоксикація організму.
Існує багато варіантів дієти сирної. Розглянемо їх більш детально.
Варіант№1: тижнева сирна дієта.
результат даної сирної дієти - мінус 7 кг зайвої ваги. тижнева дієта сирна не рекомендується для людей, у яких захворювання видільної та кровоносної системи. В день можна, можливо харчуватися від 5 до 6 разів.
Зразкове меню одного дня дієти сирної на тиждень:
сніданок: мелену каву несолодкий, з додаванням молока або нежирних вершків.
Другий сніданок: одне яйце круто.
обід: 200 г відвареного нежирного м`яса або 200 г шинки запеченої, свіжі овочі: томат, перець, огірок. 100 г сиру нежирних сортів, чай зелений.
Полудень: 250 г сиру нежирного, з додаванням меду (1чайная ложка), кава несолодкий.
вечеря: чашка кефіру з низьким відсотком жирності.
Вечеря починається о 18.00. Протягом дня потрібно випити близько 1,5 літра води. Повторити тижневу сирну дієту рекомендується тільки через 3 місяці.
Варіант№2: дієта сирна на десять днів.
ця дієта сирна показана для людей, які ведуть малоактивний спосіб життя. вона заснована на харчуванні дробовому. Протягом десяти днів можна схуднути на десять кілограмів. Забороняється застосовувати дану дієту сирну людям, у яких такі захворювання: гіпертонія, хронічний запор, атеросклероз і стенокардія.
Зразкове меню дієти сирної на 10 днів:
сніданок: 20 г твердого сиру з жирністю більше 17%, стакан молока, один свіжий огірок.
Другий сніданок: 20 г твердого сиру з жирністю більше 17%, 4 томата з гілочкою базиліка або кінзи.
обід: сир в довільній кількості, один свіжий огірок.
вечеря: 100 г відвареної курятини.
сніданок: 30 г твердого сиру, 2 картоплини печені середніх розмірів.
Другий сніданок: салат з овочів, який складається з редису і білокачанної капусти, з додаванням соку лимонів.
обід: 200 мл нежирного молока, 20 г твердого сиру.
вечеря: 20 г твердого сиру, 4 варених морквин.
сніданок: 150 г каші з гороху, приготовленої на воді або горохового пюре, без додавання олії та солі, чашка міцної чорної несолодкого чаю.
Другий сніданок: 200 г спаржі, 20 г твердого сиру.
обід: 20 г твердого сиру, два свіжих огірка.
вечеря: 15 г твердого сиру, 100 г відвареної сочевиці або квасолі.
сніданок: 20 г твердого сиру з жирністю більше 17%, болгарський перець.
Відео: найшкідливіші дієти Дієта це небезпечно
Вівторок Сніданок: 100 г вареної брокколі.
обід: 40 г твердого сиру, який необхідно потерти, листя салату.
вечеря: 100 г відвареного м`яса кролика, яловичини або телятини.
сніданок: 2 томата, 200 мл кефіру з низьким відсотком жирності, 20 г твердого сиру.
Другий сніданок: 200 г баклажанів або кабачків тушкованих, 20 г сиру, який необхідно потерти.
обід: 40 г твердого сиру тертого, 2 свіжі огірки.
вечеря: 100 г нежирної курятини, 50 г селери.
Варіант№3: сирна дієта розвантажувальна.
триває сирна дієта розвантажувальна тільки від одного до трьох днів. повторювати її можна один раз в течія місяці. якщо застосовувати дану дієту частіше, то можуть загостритися хронічні захворювання підшлункової залози, нирок і печінки. сир для розвантажувальної сирної дієти рекомендується вибирати з 17% -25% жирності.
Пропонуємо щоденне меню сирної дієти:
сніданок: 50 г твердого сиру, зелене яблуко.
Другий сніданок: апельсин.
обід: 50 г твердого сиру, склянку соку з томатів.
Другий обід: чашка бульйону з овочів, без додавання картоплі.
вечеря: 50 г твердого сиру.
Відео: Булочки сирні. Дієта Дюкана
Усе варіанти сирних дієт припускають вживання великої кількості рідини на протязі дня. Це може бути вода, кава, будь-який чай несолодкий.
Виходячи з вище написаного, можна зробити висновок про плюси і мінуси сирних дієт. мінуси сирної дієти в тому, що вона низькокалорійна, в раціон харчування входить невелика кількість клітковини і вуглеводів. Сирну дієту не рекомендується використовувати тривалий час. Один великий плюс у сирній дієти - їжа приймається протягом дня через однакові часові проміжки, а це вироблення досвіду дрібного харчування. Бажаємо успіху!
