Зелений суп зі щавлем
спочатку підготуємо Мал. Налийте в каструлю 2 склянки води і доведіть її до кипіння. Рис потрібно перебрати, вимити і опустити в киплячу воду. Варити на повільному вогні до напівготовності хвилин 15. Після цього відвар потрібно злити з каструлі, а рис промити перевареною водою.
поставте варитися яйця.
Поки готується рис, в каструлю, де буде варитися суп, налийте 2 літри холодної води і доведіть її до кипіння.
Відео: Суп зі щавлем і яйцем / Зелений борщ зі щавлю
Вимийте і почистіть картопля. Наріжте його кубиками. Опустіть в киплячу підсолену воду. Хвилин через 5 додайте туди відварений рис. Дайте покипіти на повільному вогні хвилин 10.
Ріпчаста цибуля почистіть, дрібно наріжте і тушкуйте в сковорідці з рослинним маслом.
Відео: Суп з щавлю. Як приготувати зелений борщ | How to Cook a Sorrel Soup (Green Shchi)
щавель вимийте, видаліть стебла і наріжте.
Тепер цибулю і щавель опустіть в суп, поперчіть і, якщо потрібно, досоліть. Варіть 3 хвилини.
почистіть яйця і наріжте їх або кружечками, або четвертинками (кому як більше подобається).
дрібно наріжте зелень кропу.
Готовий зелений суп зі щавлем розлийте по тарілках, в кожну тарілку покладіть ложку сметани, яйця і посипте зеленню кропу. От і все! Чудовий літній суп готовий!
Користуйтеся літніми дарами природи, поки вони є. Скоро настане осінь, і такий суп ви вже не поїдете при всьому бажанні.
Відео: Зелений борщ зі щавлем
Напишіть, будь ласка, в коментарях, чи сподобався вам рецепт зеленого рисового супу зі щавлем.
А тим, хто ще не читав рецепт приготування пирога зі щавлем - НАПОЛЕГЛИВО РЕКОМЕНДУЮ!
Загляньте також на карту сайту, подивіться там корисні поради і безліч всього цікавого для всієї родини!
