Ягідний чізкейк - неймовірно святково
Відео: Готуємо ягідний чізкейк
десерт ягідний чізкейк призведе всіх в захват і вам захочеться його повторювати знову і знову
Сьогодні у нас святковий десерт, поєднання м`якого сиру і свіжих ягід будуть нести вас в теплі літні дні, а божественний смак цього десерту буде згадуватися ще довго. НЕ бійтеся що це забере у вас багато часу, адже його можна приготувати і напередодні. А якщо ви любитель солодкого, то обов`язково варто спробувати полуничний пиріг, тим більше він готується в мультиварці без вашого зусилля.
Інгредієнти для ягідного чізкейку:
300 гр білого шоколаду
600 гр м`якого сиру (наприклад, Філадельфія)
250 гр жирних вершків
50 гр цукру
100 гр пісочного печива у вигляді паличок
5 ст.л. малинового варення
170 гр малини (свіжої або замороженої)
200 гр полуниці (свіжої або замороженої)
Кілька ягід чорниці для прикраси (за бажанням)
приготування:
Шоколад розламати на шматочки і поставити на водяну баню, щоб розтопити. Приготувати форму для випічки хліба (або щось подібне) обтянув зсередини харчовою плівкою.
Відео: ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВИПІЧКИ
Сир, цукор і вершки збити міксером або віночком до невеликої пишноти. Розтоплений шоколад охолодити до теплого стану і додати сирно-вершкову суміш. Ще раз збити до однорідної маси.
50 гр малини розмішати з двома столовими ложками варення. Викласти половину сирної суміші в форму. Потім обережно розкласти малинову суміш і знову залити сирною. На закінчення рівним шаром викласти печиво і загорнути кінці плівки, трохи притиснувши масу. Поставити в холодильник не менше, ніж 6часов, щоб чізкейк охолов і придбав форму.
Відео: Чізкейк з полуницею без випічки | Cheesecake
Відкласти 5-6 шт ягід полуниці. З ягід, і варення приготувати соус, протерши все разом через сито, щоб не попалися кісточки.
Охолоджений чізкейк вийняти з форми, зняти харчову плівку спочатку з боку печива. Потім перевернути на блюдо і видалити залишилася плівку. Полити десерт ягідним соусом і прикрасити зверху порізаною або цілої полуницею. При бажанні можна додати яскравих фарб за допомогою чорниці або ожини.
Для святкового настрою варто спробувати Торт безе з фруктами, свіжий, легкий смак дасть ковток свіжого повітря і занурить вас в літній сонячний день.
