UaStorLove.ru

Приготування курячого філе, або курка з соусом із чорного гороху

Відео: Аппетитная куряча грудка під сметанним соусом

куряче філе настільки універсальне блюдо, що його можна готувати в різних ракурсах, ми пропонуємо свій новий рецепт

Відео: Куряче філе в вершково-грибному соусі. Простий рецепт гарячої закуски



Чорний горох - надзвичайно смачний продукт, але рецептів з нього катастрофічно мало. Заповнимо цей недолік новим рецептом приготування курячого філе на грилі з бобовим соусом.

Відео: Куряче філе "під телятину " в дуже смачне соусі



Порада: замочіть горох на ніч перед приготуванням, тоді він швидше звариться і буде м`яким і ніжним.

Для приготування курячого філе нам знадобиться:

  • Сік 4-5 лаймов або лимонів
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • ст. нарізаних свіжого листя кінзи
  • 1 ч.л. орегано
  • ч.л. чорного перцю
  • ч.л. солі
  • 450 г курячого філе
  • 1 червона цибулина
  • 300 г чорного гороху
  • 2 лаврові листки
  • 2 зубки часнику

Приготування курячого філе

  1. З`єднайте сік лайма чи лимона, оливкова олія, посічену кінзу, сіль і перець і добре перемішайте.
  2. Вимийте курячі грудки, наріжте на порційні шматочки і покладіть в маринад. Поставте в холодне місце на 2 часа.Періодіческі перевертайте м`ясо, щоб воно промаринувалося з усіх боків однаково.
  3. Приготуйте соус: у велику каструлю помістіть горох, промийте його під проточною водою. Залийте водою і поставте на вогонь. Як тільки закипить - додайте роздавлений в землянці часник і лавровий ліст.Посоліте і покладіть спеції за смаком. Варіть 1,5 години. Підливайте воду по необхідності.
  4. Коли горох звариться - роздушіть його толкушкой або змішайте в блендері., Попередньо видаливши лавровий лист з каструлі і слив воду. Додавайте відвар, щоб регулювати густоту соусу.
  5. Розігрійте духовку. Наріжте червону цибулю півкільцями і викладіть його на решітку гріля.Сверху покладіть шматочки курки і залийте маринадом. Накрийте все фольгою і випікайте протягом 15-20 хвилин.
  6. Зніміть курячі грудки. Лук залиште в духовці ще на 10 хвилин. Потім акуратно перелийте суміш цибулі з маринадом ось ділову ємність.
  7. Покладіть філе знову на решітку гриля і відправте в духовку. Обсмажуйте до готовності, перевертаючи з боку на бік. Поливайте цибулею з маринадом.
  8. Подавайте куряче філе разом з бобовим соусом і червоною цибулею. На гарнір можете запропонувати свіжі овочі або салат зі сметаною. Не забуваємо і про інші улюблені рецепти з курки, наприклад куряче філе в беконі
Поділитися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
» » Приготування курячого філе, або курка з соусом із чорного гороху