Вафельні трубочки «ніжні»
Відео: хрусткі вафельні трубочки
Не часто побачиш на столі вафельні трубочки. А адже це дуже смачний десерт, про який забули сьогодні. Приготувавши гостям вафельні трубочки, Ви їх дуже здивуєте.
Складові:
125 грам маргарину, в крайньому випадку, можна використовувати вершкове масло.
5 столових ложок цукру, якщо хочете що б трубочки були солодше, додайте більше цукру.
100 грам борошна вищого або першого сорту.
4 курячих яйця.
Відео: Вафельні трубочки - Все буде смачно. Випуск від 08.11.15
4 столових ложки вершків, також можна використовувати сухі вершки або навіть сухе молоко.
чайної ложки ваніліну.
Відео: Ніжний вафельний торт з малиновим кремом (без випічки) - Kulinar24TV
Спосіб приготування:
Для початку потрібно змішати маргарин з цукром і борошном, і гарненько перемішати поки інгредієнти не стануть одним цілим. Додати вершки і ванілін, бажано по черзі т постійно перемішуючи тісто. Яйця потрібно збити дуже сильно, до утворення однорідної білої маси, найкраще це зробити міксером. Після їх в тісто, і збити його.
Прогріваємо вафельницу, змащуємо маргарином і ложем тісто на вафельницу. Чим більше площа вафельниці, тим більше тесту, але не потрібно класти занадто багато тесту, справжні вафлі повинні бути тонкими. Здавлюємо гарненько вафельницу і ставимо на вогонь. Випікаємо хвилину або дві, з кожного боку. Для перевірки готовності, потрібно відкрити вафельницу і якщо тісто з одного боку прийняло золотий відтінок, то можна сміливо перевертати.
Тепер, справа реакції, потрібно швидко викласти вафлю на тарілку, і швидко її скрутити, через пару секунд вона вже застигне.
Вибір начинки залежить від фантазії, це може бути як варене згущене молоко, так і порізані фрукти. Можна «заправити» вафлі сиром або улюбленим бабусиним варенням. Для спекотного літа, цілком підійде морозиво, виходить як справжні морозиво з магазину. Дуже смачно і незвично виходить, якщо додати в трубочки заварний крем.
