Булочки з в`яленими помідорами
Головний інгредієнт цього рецепта - подрібнені помідори, які перед цим були висушені. Ці булочки досить екзотичну страву, хоч тут ми і будемо використовувати звичним всім овоч - томати.
Складові:
Для тесту буде потрібно:
дві чашки борошна, вищого гатунку.
Відео: Розбірний хліб з сиром і в`яленими помідорами в хлібопічці. Готуємо вдома
половина чайної ложки солі.
одна упаковка швидко висхідний дріжджів.
Відео: Маффіни з в`яленими помідорами і сиром
третину чашки розтопленого вершкового масла.
130 грам кукурудзою крупи, для приготування каші.
3 склянки молока, не жирного, 3% або 5%.
2 курячих яйця.
50 грам сухих помідорів.
склянка молока.
приготування:
Для початку необхідно ретельно змастити деко олією.
Для приготування тіста, нам знадобитися, дуже ретельно змішати дріжджі з борошном і молоком. Додати сіль вершкове масло і яйця.
Тепер потрібно покласти тісто на робочу поверхню, але перед цим розсипати поверхню, на якій будите працювати. Як викладіть тісто, його необхідно гарненько збити, міксером або вручну протягом п`яти хвилин.
Перелажіваем тісто в змащену маслом каструлі і даємо йому піднятися, поки тісто не займе обсяг в два рази більше від початкового, накривши щільною і теплою тканиною. Зазвичай це період від 60 хвилин до 90 хвилин. Як тісто підніметься, його можна злегка перемішати.
Знову кладемо тісто на стіл, злегка посипаний борошном і начинам збивати тісто разом з помідорами. Ділимо тісто на рівні частини, і викладає на деко, поки ті почнуть збільшуватися. Приблизно 30 хвилин.
Дістаємо кульки, мачає їх в молоці, і продовжуємо випікати в духовці, при температурі 230 градусів. Чекаємо, поки кульки не приймуть коричнево-золотистий відтінок.
Викладаємо наші булочки на блюдо і даємо їм охолонути. Тепер їх з гордістю можна поставити на святковий стіл, а гості не залишаться байдужими до цього чудовому страви.
