Корисні солодощі
корисні солодощі
Сушені фрукти і ягоди є хорошою альтернативою свіжим, які, до речі, мають "негарну звичку" сильно підніматися в ціні взимку або в неврожайний рік. У сухофруктах зберігається велика частина мінеральних речовин і вітамінів. Крім того, вони багаті харчовими волокнами (клітковиною), які нормалізують процес травлення. Висушені фрукти і ягоди набухають в кишечнику і утворюють розчини, які виводять з організму пестициди, гормони, зайвий холестерин, антибіотики, радіонукліди, а також хімічні речовини, що потрапляють в наш організм разом з їжею.
правда ці корисні солодощі дуже калорійні (в 100 г міститься приблизно 250 ккал) і при надмірному споживанні можуть додати вам зайвих кілограмів. Тому рекомендується з`їдати не більше 200-300 грам сухофруктів в день.
Сушені фрукти добре поєднуються між собою, і багато фахівців рекомендують їх комбінувати і додавати в найрізноманітніші страви (каші, випічку, салати). Безумовно, сухофрукти гарні і в чистому вигляді. Правда варто пам`ятати, що в наш час купити продукт, висушений на сонці практично неможливо. Сьогодні фрукти перетворюються в сухофрукти завдяки хімічним препаратам, а не природному природному процесу. Плюс до всього їх обробляють інсектицидами, щоб вони краще зберігалися.
Відео: Корисні солодощі без борошна і цукру! - Все буде добре. Випуск 742 від 19.01.16
Тому перед вживанням будь-які сухофрукти рекомендується заливати окропом на 5-10 хвилин. Хоч така процедура і зменшить корисність продукту, зате дозволить позбутися від будь-яких паразитів.
А тепер познайомимося з цими солодощами ближче.
Чорнослив.
Завдяки високому вмісту волокон цей сухофрукт є прекрасним природним проносним засобом. Крім того, він підвищує апетит, володіє желче- і сечогінні властивості, нормалізує обмін речовин, зміцнює зір, покращує стан шкіри, знімає втому. А завдяки вмісту в ньому антиоксидантів ще й омолоджує організм.
Однак він протипоказаний людям хворим на цукровий діабет і ожиріння, а також жінкам, що годують (у дитини може виникнути розлад шлунка або кольки).
Ізюм (сушений виноград).
Відео: Енергетичні батончики | Корисні солодощі #TanyaCooking
Розрізняють чотири сорти родзинок. Причому вважається, що темні сорти більш корисні, ніж світлі. Фахівці рекомендують їсти родзинки при таких захворюваннях як анемія, вегето-судинна дистонія, при захворюваннях серцево-судинної системи, а також хворобах шлунково-кишкового тракту і нирок. Також містяться в родзинках речовини позитивно позначаються на здоров`ї ясен і зубів.
А ось хворим на цукровий діабет, ентероколіт, ожирінням, виразкою дванадцятипалої кишки і шлунку - від його вживання краще відмовитися.
Відео: КОРИСНІ СОЛОДОЩІ БЕЗ ЦУКРУ! МІНУС 6 КГ!
Інжир (фіга, фігове дерево, винна ягода).
У сушеному вигляді цей фрукт має проносну дію. А сироп з інжиру покращує апетит і травлення у дітей. Також смоківниця сприяє очищенню дихальних шляхів, тому вона особливо корисна при різних запаленнях, бронхітах і ларингіті.
Відео: Пробуємо ласощі, корисні солодощі | ЇЖА З 4fresh
Правда є у інжиру і протипоказання. Його не рекомендується вживати при панкреатиті, цукровому діабеті, ожирінні, схильності до утворення каменів і запаленнях шлунково-кишкового тракту.
Фініки.
Ці сухофрукти допомагають при перевтомі, втоми. Їх рекомендують їсти людям, які страждають на серцево-судинними захворюваннями, гіпертонією, анемією, туберкульозом. Також вони корисні годуючим матерям, так як стимулюють вироблення молока.
Однак ними краще не зловживати, якщо ви страждаєте на цукровий діабет, ожиріння або якщо у вас є які-небудь порушення травлення.
Курага (сушені абрикоси).
Цей сухофрукт корисно їсти людям із захворюваннями щитовидної залози та серцево-судинної системи, анемією, цукровим діабетом, ожирінням, ослабленим зором. Дітям курага рекомендується при гіповітамінозі.
Категорично не можна вживати курагу при зниженому тиску.
На замітку: якщо сухофрукти мають надмірно привабливий зовнішній вигляд (м`якість, яскравий колір), то велика ймовірність, що вони піддавалися додатковій обробці барвниками і стабілізаторами. А ось більш темні або сіруваті плоди, швидше за все, були виготовлені в умовах більше наближених до природних.
