Булочки-спіральки
Відео: Булочки з корицею. Рецепт булочок з корицею. солодка випічка
Ці булочки можна приготувати всього-лише протягом 30 хвилин. Вони будуть прекрасним доповненням до сніданку і обіду. Робити їх дуже весело, а процес приготування надзвичайно легкий.
Для 12 вуличок вам буде потрібно: 7 грам легкорозчинних дріжджів, 2 столові ложки цукрового піску, половина чайної ложечки солі, 450 грам борошна, 225 мілілітрів молока, 45 г вершкового масла, одне яйце збите з чайною ложкою води, сіль.
Відео: листкове спіральки З Нутеллою (NUTELLA PUFF PASTRY SWIRLS)
інструкції:
1) Зробити суміш з цукру, дріжджів, солі та борошна. У сотейнику нагріти молоко і вершкове масло до температури 52 С. Додайте борошна і перемішайте дерев`яною ложкою. Якщо борошна мало, то додайте ще пару столових ложок. Тісто має вийде м`яким. Покладіть його на стіл, посипаний борошном. Зробіть тісто гладкий і еластичним, а потім скачайте з нього кулю.
2) Тісто покладіть в миску, змащену жиром. Йому треба постояти в теплому місці протягом півгодини, щоб піднятися. Обсяг тесту повинен збільшиться в два рази. В цей час нагрійте духовку до 190 С.
3) Тісто потрібно обминути і нарізати на 12 рівних шматочків. Знову насипте трохи борошна на стіл і скачайте на ньому ковбаски довжиною близько 30 см. Кожну з них потрібно звернути в спіраль, а кінець підігнути вниз. Після цього, потрібно розкласти їх на деку, змащеному жиром. Відстань між булочками має бути близько 5 сантиметрів.
Відео: Булочки для гамбургерів
З цього тесту можна робити різні варіації булочок. Спробуйте зробити їх різні за формою і розміром. Загорніть в вузлик. Спробуйте додати мак, змастити яйцем і вмочити в борошно. Ви можете самі придумати, що додати в тісто і яку форму надати випічці.
