Роздільне харчування по Монтіньяку
Головна ідея роздільного харчування по Монтіньяку полягає в обмеженні кількості споживаних жирів і вуглеводів, а не в зменшенні норми споживаної їжі. Перебудуватися на дану систему харчування легко, якщо детально розібратися в таблиці сумісності продуктів харчування і їх глікемічних індексах. Результативність і простоту роздільного харчування за методом Монтіньяка вже оцінили тисячі людей!Роздільне харчування по Монтіньяку складається з двох фаз:
- перша - зменшення зайвої маси тіла;
- друга - підтримка ваги на досягнутому рівні.
Розглянемо основні принципи першої фази роздільного харчування по Монтіньяку
Якщо ви запланували схуднути, використовуючи систему роздільного харчування по Монтіньяку, то необхідно повністю виключити з щоденного раціону картопля, борошняні вироби, хліб, макаронні вироби, рис, масло і маргарин. А також банани, сир, йогурти, дині, цукор і морозиво. Рекомендується в меню включати м`ясні продукти, гриби, яйця, бобові, рибу і морепродукти.
Важливо, щоб раціон був насичений великою кількістю рослинної клітковини, а саме зеленими овочами.Дотримуючись принципів роздільного харчування по Монтіньяку сніданок і обід повинні бути самими насиченими, а вечерю - раннім і легким. Кількість прийомів їжі повинно бути не менше трьох разів протягом доби. У процесі харчування їжу забороняється запивати. Пити рекомендується тільки через півгодини після їди.
Слід зазначити, що Мішель Монтіньяк в своїй системі роздільного харчування повністю виключає алкогольні напої з меню.
Дуже важливо виключати в раціоні харчування поєднань вуглеводів з ліпідами. Це правило відноситься до всіх крохмалисті вуглеводів і жирів. Наприклад, не можна вживати хліб з маслом або салом.
У поєднанні з багатьма продуктами харчування вони здатні викликати порушення роботи травного тракту, втрачаючи при цьому всі свої цінні властивості. Внаслідок цього, не бажано включати фрукти в меню відразу після завершення обіду або вечері. Їх найкраще їсти натощадо, за 20 хвилин до основного прийому їжі або через три години після вживання їжі. виняток становить лимон, який відмінно поєднується з багатьма салатами і рибою.
Відео: роздільне харчування по Монтіньяку
До складу цілісного молока входять як жири, так і вуглеводи, тому раціонально пити знежирене молоко. Знежирений сир містить тільки білки, а вуглеводи концентруються в молочній сироватці.
Пропонуємо приблизне меню для першої фази роздільного харчування по Монтіньяку.
На сніданок:
Варіант №1.
Желеподібний джем з м`якоті фруктів, нежирний сир або йогурт з низьким відсотком вмісту жиру, хліб з грубого помолу.
варіант білково-ліпідний №2.
Яйця, сир або бекон. Знежирений сир.
У всіх варіантах меню роздільного харчування на сніданок можна, можливо включати знежирене молоко, неміцний чай або кава без кофеїну. У першій фазі роздільного харчування бажано какао виключити з раціону харчування. напої рекомендується вживати без додавання цукру.
Можна сніданок замінити фруктами.
На обід:
Салат зі свіжих зелених овочів, а до нього на вибір:
- пісна птиця,
- м`ясо або риба,
- сир і негазована вода.
Обід також можна завершити нежирним сиром або йогуртом, в кількості 100 г.
У меню обіду повинні входити ліпіди і білки. салат рекомендується заправляти рослинною олією, лимоном або оцтом. Продукти, що містять білок можна обвалювати в борошні або в паніровці. Використовувати соуси з додаванням в них борошна також забороняється. гарніри повинні містити клітковину, тому включайте в раціон харчування багато овочів.
До вечері:
варіант білково-ліпідний №1, який включає в себе багато клітковини і невелика кількість вуглеводів.
Густий суп з овочів, приготований без моркви і картоплі, і за бажанням:
- нежирна птах,
- риба або яйця,
- зелений овочевий салат.
варіант білково-вуглеводний №2, який характеризується наявністю в меню великої кількості клітковини і незначної кількості ліпідів.
На вибір пропонуються наступні страви:
- суп з овочів,
- квасоля,
- відвареної цілісний рис з пюре з томатів,
- артишок, з додаванням лимона і гірчиці,
- зелений овочевий салат.
- на десерт рекомендується нежирний сир.
дуже важливо в роздільному харчуванні по Монтіньяку грамотно розподілити основні страви на тиждень. У раціон харчування необхідно два рази включати яйця і птицю, три рази - рибу і м`ясо і чотири рази - бобові культури і цілісні продукти.
перша фаза роздільного харчування по Монтіньяку може тривати стільки, скільки вам потрібно для нормалізації вашого ваги. Далі починається друга фаза роздільного харчування по Монтіньяку.
Розглянемо основні принципи другої фази роздільного харчування по Монтіньяку.
друга фаза допускає деякі послаблення. Наприклад, дозволяється іноді змішувати жири з вуглеводами. Але за умови, що в меню буде також включено багато клітковини у вигляді овочевих салатів.
Ось головні правила другої фази роздільного харчування:
- забороняється включати в меню будь-які солодощі, мед і варення;
- не зловживайте поганими вуглеводами;
- харчуйтеся цілісними продуктами і бобовими культурами;
- пийте тільки знежирене молоко.
В ході другої фази роздільного харчування потрібно самому навчитися регулювати свій раціон і детально продумувати меню. Але через деякий час ви зможете виконувати ці дії автоматично. слід також систематично контролювати свою вагу, поки режим роздільного харчування не стане вашим способом життя.
Таким чином, в основі роздільного харчування по Монтіньяку лежить принцип позбавлення від звичних умовних рефлексів, які пов`язані з переїданням, і придбання абсолютно нових харчових навичок, сприяють нормалізації ваги на все життя.
