Кошики з листкового тіста з незвичайною начинкою
Відео: листкове тарталетки з начинкою - закуска для святкового столу
Сьогодні ви дізнаєтеся для себе рецепт досить простого, але дуже смачного і незвичайного гарячого блюда. У його приготуванні немає нічого складного, а увага з боку тих, для кого ви його приготуєте, вам забезпечено.
Для приготування вам знадобиться листкове тісто. Дістаньте його з холодильника і дайте трохи розморозитися. Також для випікання вам знадобляться невеликі глиняні горщики, з не дуже високими краями, придатні для використання в духовці. Як тільки тісто відтане, розріжте його на 4 рівних квадратика (мова йде про стандартний тесті, яке продається квадратними листами по 2 штуки в упаковці). Кожен квадратику трохи розкачайте качалкою, але не сильно, тісто не повинно стати занадто тонким і втратити квадратну форму. Кожну формочку для випікання змастіть трохи маслом і викладіть в неї тісто так, щоб краю квадратика трохи височіли над краями форми. Все поглиблення форми має заповнитися тестом, але не розтягуйте його сильно.
Відео: волована (Валовани) З листкового тіста. ЯК ПРИГОТУВАТИ волована!
Тепер перейдемо до начинки. Вам будуть потрібні курячі яйця, сир, зелень, шинка і негостра гірчиця. Якщо ви її не любите, можна використовувати майонез, але саме гірчиця надає особливий пікантний смак цієї страви. Тепер поріжте дрібно шинку і сир, викладіть їх на дно формочки з тестом, зверху посипте зеленню і покрийте тонким шаром гірчиці. А тепер найголовніше. Ваше завдання - це акуратно розбити над усім цим яйце так, що не розтікся жовток, і вся маса була повністю їм покрита. Слідкуйте за тим, щоб яйце не протекло через тісто на дно форми. Тепер ставте все це хвилин на 10-15 в духовку, стежте обов`язково за тестом, воно повинно підрум`янитися, але не пригоріти. Як тільки тісто дійде до готовності, відкрийте духовку і перевірте, пропеклося чи яйце, воно не повинно бути занадто сирим або занадто запеченим. Для цього спочатку не розігрівайте духовку занадто сильно.
У вас повинні отримати смачні і ароматні кошики, які можуть стати і як відмінною закускою до столу, так і повноцінним гарячим блюдом. З упевненістю можна сказати, що це блюдо при всій простоті нікого не залишить байдужим. М`ясну начинку можна змінювати за вашим смаком і бажанням Смачного!
