Як приготувати курку в аерогрилі - 3 смачні рецепти з фото!

Курка в аерогрилі - дивно ніжне і дієтичне блюдо, адже готується воно без додавання жиру. Приготувати таку пташку нескладно, якщо знати кілька тонкощів роботи з диво-приладом і пару-трійку безпрограшних рецептів!
Як приготувати курку в аерогрилі - 3 смачні рецепти з фото!

Познайомитися з аерогрилем, на жаль, змогли далеко не всі російські господині. Чому нажаль? Тому що цей побутовий прилад ідеально підходить для сімей, де ростуть діти, і де мами (або тата) прагнуть зберегти струнку фігуру.

Особливості приготування в аерогрилі

Прилад є різновидом конвекционной печі, тобто забезпечує приготування страви за допомогою впливу на нього потоків гарячого повітря. При роботі з аерогрилем не обов`язково використовувати жири та олію. А ідеальна ніжність страв досягається додаванням звичайної води в піддон. Можна в ньому також смажити, запікати, сушити і підігрівати, в загальному, робити все те, для чого ми використовуємо духовку, мікрохвильову піч і сушарку для фруктів.

Якщо ваш кулінарний досвід ще замалий, аерогриль стане для вас незамінним помічником. Адже в ньому страви ніколи не пригоряють і рівномірно прогріваються. До того ж самі звичні продукти при новому способі приготування придбають несподівані смаки. Як приклад - курка в аерогрилі, рецепт знайомої «дичини» порадує вас новими гранями смаку.

Секрети приготування курочки в аерогрилі

Щоб розібратися, як приготувати курку в аерогрилі, необхідно з`ясувати всі тонкощі роботи з цим приладом.

Відео: Курочка гриль. / Рецепти з курки. / Маринад для курки. / Кури в аерогрилі

У курячому м`ясі трохи жиру, тому під час приготування в аерогрилі воно може втратити соковитість. Щоб цього не сталося, обов`язково додавайте воду в піддон під час приготування або загортати м`ясо у фольгу.
Цілу курку можна готувати на решітці, при цьому рівень води не повинен доходити до м`яса. Птицю шматочками слід готувати тільки в фользі, щоб зберегти її ніжність.
При приготуванні тушки цілком вибирайте нижчу швидкість роботи вентилятора, а ось температура повинна бути вище - градусів 235.
Щоб отримати ідеальну золотисту скориночку, використовуйте гриль і змастіть її поверхню рослинним маслом. А для ніжного м`яса - поставте решітку з тушкою на середній рівень.
Якщо запікаєте м`ясо з овочами (наприклад, картоплею), бажано використовувати жароміцних форму з максимально тонкими стінками. Так продукти приготуються швидше.

Прості і смачні рецепти курки в аерогрилі

Ці страви стануть несподіваним варіантом для звичного м`яса, також як, наприклад, бешбармак з курки або куряча локшина. Але від цього їх приготування не стане складніше!

Курка гриль в аерогрилі

Вам будуть потрібні:

тушка курочки - 1, 5 кг;
лимон - 1 шт .;
гірчиця суха - столова ложка;
імбир і коріандр - по половині чайної ложки;
чебрець - чайна ложка;
чорний перець - пара пучок;
часник - 5 зубків.

Відео: Курча тютюну в духовці рецепт. Страви з курки рецепти від kylinarik.ru

приготування

Курочку промити, обсушити, натріть сіллю. Залиште просолитися на 30 хвилин.
Відріжте 4 кружечка лимона, помістіть їх під шкірку на стегнах і грудку.
Замаринуйте м`ясо в суміші рослинного масла, гірчиці, ароматних трав, часнику і чорного перцю. Добре натріть тушку всередині і зовні. Залиште маринуватися на годину.
Видаліть маринад з шкірки, але не викидайте, а перемістити їх всередину тушки.
Встановіть піддон на дно аерогрилю, поставте низьку решітку. Тушку укладіть грудкою вгору, подверніте крильця під спинку, щоб вони не обвуглилися.
Встановіть температуру від 220 ° і час приготування 1 годину.

Наш рецепт - універсальне рішення, як приготувати курку гриль в аерогрилі. Можна поекспериментувати в ньому зі спеціями в маринаді. Можна зробити більш соковитою грудку, просто заклавши під шкірку кілька скибочок сала. В останні 20 хвилин приготування за курочкою потрібно стежити, так як «особа» вагою поменше може дійти швидше.

Відео: Ніжні курячі грудки в фользі - як приготувати курку - легкий і смачний рецепт

Курка у фользі в аерогрилі

Вам буде потрібно:

філе курочки - за кількістю гостей;
лимонний сік - 3 столові ложки;
коньяк, соєвий соус - по 3 столові ложки;
прянощі: паприка, базилік, коріандр, чорний перець.

приготування

Філе розрізати на великі шматочки. Замаринуйте в суміші з прянощів, коньяку, лимонного соку і соєвого соусу. Залиште на 2 години.
Загорніть філе в фольгу, розділіть порційно по кількості гостей.
Готуйте при температурі 260о 30-40 хвилин. Потім відкрийте фольгу і залиште м`ясо зарум`яниться на 3 хвилини.

Курка з картоплею в аерогрилі

Вам будуть потрібні:

куряче філе - 500 г;
картопля - 500 г;
цибуля - 1 велика головка;
часник - 3 зубки;
сир фета - 200 г;
ваші улюблені прянощі.

приготування

Філе наріжте шматочками середнього розміру.
Очистіть картопля, цибуля і часник. Картоплю наріжте великими скибочками, цибулю і часник - дрібно.
Перемішайте інгредієнти, додайте фету, приправте сіллю і перцем, додайте прянощі.
Викладіть в вогнетривку форму і закрийте кришкою.
Встановіть в аерогриль при температурі 235 °, готуйте годину.

Подавати блюдо можна з рубаною зеленню і будь-яким овочевим салатом. Перевага такого рецепта в тому, що ви можете використовувати будь-яке м`ясо птиці, а також телятину і нежирну свинину.

Зовсім трохи праць, і вас чекає неймовірно смачна курка в аерогрилі! Рецепти з фото на нашому сайті обов`язково допоможуть вам приготувати нове, цікаве блюдо.