Сирно-морквяний запіканка в духовці: 3 рецепта, які точно сподобаються
Доброго вам дня і хорошого настрою, дорогі читачки блогу про схуднення. Знаєте, чому люди поправляються в холоди? Справа не тільки в малорухливому способі життя. Взимку нам не вистачає яскравих фарб, починається хандра, організм починає вимагати шкідливої їжі. Виправити все досить просто. Сьогодні у нас в меню сирно-морквяна запіканка в духовці - яскраве, соковите, просте і корисне блюдо.
Прості рецепти запіканок з сиру і моркви в духовці
Запіканка з сиру і моркви - універсальне блюдо. Ви можете зробити його солоним, подати до вечері. Або приготувати дієтичний і швидкий десерт для сімейного чаювання.
Класична сирно-морквяна запіканка з манкою
Класичний рецепт страви дуже простий, ви можете сміливо покликати на допомогу дитини - він прекрасно впорається практично з усіма процесами.
Що нам буде потрібно:
- морква очищена - 350-400 г;
- сир нежирний - 250-300 г;
- манка - 60-70 г;
- цукор - 150-160 г;
- молоко - 180 мл;
- сметана 15% - 55-70 мл;
- масло вершкове - 60-70 г;
- сіль, ванілін за смаком.
Як приготувати:
- Морква потремо на самій дрібній тертці. Перекладемо в каструлю, заллємо молоком, додамо половину порції цукрового піску, солі, і масла. Тушкувати під кришкою на слабкому вогні чверть години.
- Встановимо в духовці температуру 180-190 градусів.
- Охолоджену морквину перебиваємо в блендері до стану однорідного пюре.
- У пюре додаємо манну крупу, прогріємо масу 7-8 хвилин на маленькому вогні.
- Яйця розділимо на білки і жовтки.
- Жовтки трохи збиваємо виделкою, відправляємо в тепле морквяне пюре.
- Сир перемішаємо зі сметаною, додамо в охолоджену масу з моркви.
- Білки з невеликою кількістю солі збиваємо блендером до стійких піків.
- Збиті білки додаємо до решти інгредієнтів. Намагайтеся заважати акуратно, знизу вгору, щоб запіканка вийшла легкою і повітряної.
- У змащену форму викладаємо тісто, відправляємо в духовку на 25-30 хвилин.
Калорійність на 100 г: 155 ккал.
Ви можете використовувати моркву в свіжому вигляді. Для більш насиченого смаку можна додати свіжі або сушені фрукти, ягоди. Якщо готуєте солону запіканку, подавайте її з соусом із сметани і подрібненої зелені.
Рецепт запіканки без манки
Відео: Морквяна запіканка Сонячна як в дитячому саду. Рецепт морквяної запіканки в духовці
На фото: сирно-морквяна запіканка
Манну крупу все частіше виключають зі списку корисних і дієтичних продуктів, є багато захворювань, при яких вживати її не можна. Я поділюся з вами рецептом дуже смачного і корисного страви без манки.
Що необхідно:
- мука вівсяна або гречана - 220-240 г;
- родзинки - 70-75 г;
- мигдаль або волоські горіхи - 50 г;
- сир дрібнозернистий - 200-250 г;
- кефір - 120 мл;
- яйце велике - 2 шт .;
- цукровий пісок - 70 г;
- ванілін, кориця;
- морквина очищена - 200 г;
- сода - 3-4 м
Як приготувати:
- Морквину натерти на дрібній тертці. Ізюм заллємо гарячою водою, через чверть години відіжміть, просушимо паперовим рушником. Горіхи подрібнити за допомогою блендера або м`ясорубки.
- Сир ретельно розімніть вилкою. Кефір трохи подогреем. Духовку включимо на 180 градусів.
- У вівсяну муку додамо гашене соду, перемішати з морквою.
- Борошняну суміш з`єднаємо з горіхами, цукром, теплим кефіром, родзинками, яйцями, ваніліном і корицею. Вимісимо тісто ложкою до однорідної консистенції.
- Форму трохи присипаємо борошном, викладаємо тісто.
- Запіканка буде готова через 25-30 хвилин.
- Відразу діставайте її з духовки, дайте трохи охолонути, наріжте невеликими шматочками.
На 100 грам: 192 ккал.
Готувати такі запіканки ви можете в духовці, мультиварці, мікрохвильовці - рецепти універсальні. Подавати блюдо можна з медом, натуральними джемами, сметаною.
Це смачно: як варити горохову кашу на воді.
Відео: Сирно-морквяний запіканка - твій БІЛКОВИЙ вечерю!
Смачна і корисна запіканка для дитини
Запіканка - незамінна річ в дитячому харчуванні. У неї завжди можна додати продукти, якими складно просто так нагодувати малюка. У багатьох рецептах в страви для дітей рекомендують готувати з манкою. Але я вже давно обходжуся без крупи - заміняю її перемеленими насінням льону або подрібненими вівсяними пластівцями. На смак це практично не відбивається, але виходить набагато корисніше.
Що нам буде потрібно:
- сир нежирний - 180 г;
- яйце перепелине - 4 шт .;
- сметана - 45-55 мл;
- масло вершкове - 30 г;
- подрібнені вівсяні пластівці - 130-150 г;
- яблуко - 120 г;
- морква - 200 г;
- цукор - 110 г;
- ванільний цукор 5-7 м
Покроковий рецепт:
- Яблуко і моркву почистити, натерти на тертці, змішати, додати 30 г цукрового піску.
- Встановимо температуру в духовці 150 градусів.
- Цукор, що збиваємо з яйцями, додаємо вівсянку, сир, пюре з моркви і яблук.
- Перемішаємо, додамо м`яке масло і сметану.
- У змащену форму викладемо тісто, розрівняти.
- Готувати 55-60 хвилин.
- Перед подачею посипаємо тертим шоколадом або цукровою пудрою.
Відео: Сирно-морквяний запіканка! ПП рецепт! Швидко і смачно! S-HUBme c Лізою
На 100 грам: 184 ккал.
Ви можете додати в запіканку гарбуз. Якщо дитина маленька, морквину краще попередньо трохи загасити в воді або молоці.
Пропоную також розібратися, корисна чи шкідлива вівсяна каша швидкого приготування.
Морквина хоч і корисний овоч, але вживати його потрібно в міру. При зайвому скупченні в організмі вітаміну A можуть початися сильні мігрені з нудотою і блювотою, з`являється млявість і підвищена стомлюваність.
На сьогодні все, до побачення, любі мої читачки. Хваліть, радуйте, балуйте себе, спілкуйтеся з позитивними і світлими людьми - і тоді душа ваша буде в гармонії. А тіло не буде накопичувати жири в відповідь на образи і недосконалість світу. :)
Сподобалася стаття? Не забудьте поділитися нею з подругами в соціальних мережах. Підписуйтесь на наші оновлення - у нас завжди тепло, затишно і душевно.
