Як зробити домашній лимонад: 8 простих і смачних рецептів
Привіт, дорогі читачі нашого блогу про здорове харчування! Сучасні прохолодні напої не можна назвати «природними» навіть наполовину. Шипуча, повна концентратів, «Фанта», підозріло зелений (а від нього Халком не стають?) «Тархун» ... Про те, що «Кока-колою» можна очистити іржу, чув, напевно, кожен другий. І як після цього подібні напої вживати? Але ж буває, всі ми не без гріха. Відчуєш спрагу, купиш ось таку, повну синтетики, пляшечку і вип`єш, разом з напоєм отримавши ударну дозу цукру і нові целюлітні ямки.
Саме тому ми розберемося, як зробити лимонад в домашніх умовах, від якого шкоди не буде.
- Чому домашні лимонади краще покупних
- Які рецепти для лимонаду існують
- Домашня фанта
- імбирний лимонад
- Лимонад з апельсинових або мандаринових корок
- Лимонний (у-ух, бадьорить)
- Тархун
- Лимонад з лаймом
- Ще один простий, але солодкий рецепт
- Лимонад для схуднення
- Тонкощі приготування лимонадів
Чому домашні лимонади краще покупних
У напою, приготованого вдома, переваги є, і ще й які!
- По-перше, все своє, перевірене, тому в складі лимонаду можна не сумніватися.
- По-друге, свіжість - в рекламі часто згадують це слово, однак уявіть собі, скільки ці всі «солодкі» пляшечки до нас їдуть, а потім стоять, чекаючи покупця ... а тут зробив домашній лимонад і відразу випив! І чекати нікого не треба.
- По-третє, економія! Наприклад, за участю всього половини лимона можна зробити літр відмінного прохолоджуватися напою (про рецепт пізніше).
- По-четверте, творчий підхід: кожен інгредієнт, який додається в лимонад, надає йому особливі смак і запах, так що це чудовий полігон для смачних експериментів.
- По-п`яте, користь. Складно буде заперечити твердження, що те, що готується своїми руками і має природний склад куди корисніше, ніж розлита в пляшки на заводі кока-кола, вірно?
Але вистачить про прекрасне. Пропоную розвинути ще більш приємну тему ...
Відео: ТОП 5 - ЛІТНІ НАПОЇ - ну, оочень смачні!
Які рецепти для лимонаду існують
Їх безліч! Але ми з вами, як дамочки злегка вибагливі, виберемо ті, які будуть найбільш корисними для нас, правильно? Отже ...
Домашня фанта
Нам знадобиться 4 апельсина, 2 лимона, 3-4 столові ложки цукру, 0.5 літрів звичайної води.
Спочатку приготуємо основу для напою:
- ретельно промиваємо фрукти, потім на тертці стираємо з них цедру (можна не чистити, а просто водити фруктом по тертці) - саме вона дає запах і колір напою.
- чистимо апельсини і лимони, знімаємо також білу верхню шкірку (вона дає гіркоту), видаляємо кісточки
- блендером подрібнюємо в однорідну масу все очищені часточки
- отриману фруктову суміш, цедру, 0.5 літрів води і цукор (за смаком) кладемо в каструлю, доводимо до кипіння (тільки уявіть, який шикарний апельсиновий запах буде стояти по всьому будинку), чекаємо 1-2 хвилини і ставимо остигати в холодильник на 5 годин
- остиглий сироп проціджують через сито / марлю
Основа готова. Тепер її можна розбавити газованою водою (для бульбашок) і насолоджуватися!
«Фанта по-домашньому» за смаком нітрохи не поступається магазинному напою, а в користі значно його перевершує.
до змісту
імбирний лимонад
Корінь імбиру (300 г), цукор за смаком, вода 0.5 л, м`ята, 1.5 лимона.
- Імбирний корінь очищаємо, ріжемо тонкими скибочками.
- З лимона вичавити сік, цедру натерти на тертці.
- У каструлю кладемо цукор, імбир, лимонну цедру і сік, додаємо воду.
- Нагріваємо до розчинення цукру, потім варимо 10 хвилин, не дозволяючи закипіти.
- Проціджуємо, змішуємо з м`ятою (листочки розірвати руками).
- Остужаем.
Усе! Можна пити, додаючи газовану воду. Освіжаючий і смачний напій.
Читайте, до речі, як схуднути за допомогою імбиру - да, і в цьому чудовий корінець нам посприяє теж.
Лимонад з апельсинових або мандаринових корок
У нас нічого просто так не пропадає, запасливі ми :)
Потрібні будуть скоринки від 6 фруктів, 4 літри води, цукор.
- Обшпарити окропом скоринки (позбавляємося від гіркоти)
- У літрову посуд кладемо кірки, заливаємо окропом, терпляче даємо настоятися добу.
- Потім зливаємо вийшов цитрусовий настій в каструлю, самі ж шкурки від фруктів прокручуємо в м`ясорубці або блендері, додаємо до загального чан. Туди ж - воду (3 літри) і цукор (за смаком, але рекомендована доза - 250 грам).
- Варимо, помішуючи. Якщо з`явилася пінка - тут же знімаємо.
- Остужаем, зберігати в темному прохолодному місці.
Лимонний (у-ух, бадьорить)
Надзвичайно простий рецепт! Потрібно один цілий лимон, вода, листя м`яти.
Відео: КАК ПРИГОТОВИТЬ СМАЧНИЙ ЛИМОНАД БУДИНКУ. 5 НАЙКРАЩИХ І ПРОСТИХ РЕЦЕПТА. how to make lemonade
- Половина лимона вичавлюється в літр води.
- Туди ж кладеться ця половинка фрукта приблизно на годину.
- При бажанні в напій можна додати пом`ятий руками листочок м`яти або меліси.
Дуже швидко, корисно, свіжо і без цукру - прелесть! Так можна робити не тільки з лимоном, можна і апельсинки туди, мандаринку ... мням.
Тархун
Потрібна трава естрагон (купити на ринку або в спеціалізованих магазинах, бажано свіжу рослину, а не сушений), цукор, вода, лимон.
- Естрагон рвемо на шматочки, складаємо в блендер разом з цукром, перемелює до однорідної маси.
- Масу закладаємо в будь-який посуд, заливаємо окропом (200 мл).
- Додаємо порізану на часточки лимон.
- Наполягаємо 20 хвилин.
- Проціджуємо.
І, як завжди, додаємо газовану воду, так. Даємо охолонути, п`ємо і радіємо.
До слова, цей самий естрагон додають і в зелені коктейлі для схуднення - для пікантності і особливого смаку. Любителі тархуна такий коктейль оцінять неодмінно!
Лимонад з лаймом
Лайм 3 штуки, цукор за смаком, вода.
- З лайма видавлюємо сік вручну або за допомогою соковижималки.
- Цукор і воду розмішуємо в пропорції 1 до 1, цукор повинен повністю розчинитися.
- Змішуємо все це солодке справу з уже готовим соком - виходить основа для напою.
- Розбавляємо водою (8 склянок).
Вуаля!
Лайм - фрукт для нас екзотичний. Можете замінити його на лимон, апельсин і навіть ... грейпфрут. Кожен із запропонованих варіантів буде по своєму смачний.
Відео: Лимонад в домашніх умовах. Простий і найкорисніший рецепт
до змісту
Ще один простий, але солодкий рецепт
Потрібна вода (250 мл), 5 лимонів, цукор (1 склянка).
- Цукор змішати з водою, розігріти на плиті до повного розчинення цукру.
- Дати охолонути, додати лимонний сік.
Це, власне, все. Тепер, перед тим як пити, розбавляємо водою (газованої чи ні, кому як подобається).
Лимонад для схуднення
Освіжає, відмінно бореться зі спрагою, виводить зайву рідину. Словом, справжній напій для схуднення.
Яблуко і огірок (2 штуки), селера, апельсин, м`ята, петрушка, кріп, лимон (все по 1 штуці, зелень - 1 пучок).
- Дрібно нарізаємо все, яблуко звільняємо від кісточок, лимон і апельсин чистимо від цедри і шкірки, залишаючи тільки м`якоть.
- Заливаємо водою - 4 літри.
- Даємо настоятися в холодильнику (добу).
П`ємо, худнемо, молодшаємо :)
Тонкощі приготування лимонадів
Відмінно, скажете ви, але більшість напоїв готуються з цукром! Як же калорії і вуглеводи? Тут ви маєте рацію, але ніщо не заважає замінити так звану «білу смерть» на стевію, сироп агави або будь підсолоджувач (бажано безпечний - наприклад, сукралозу). І калораж зменшиться, і смак не загубиться.
Відео: ЛИМОНАД В ДОМАШНІХ УМОВАХ Як зробити лимонад, простий і дуже смачний рецепт Домашній лимонад
Основу, яка готується майже для будь-якого лимонаду, можна також використовувати в замороженому вигляді - заливаємо в спеціальну форму, ставимо в морозилку, отримуємо смачні кубики. Захотілося нам попити - ми в кружку покладемо парочку. Прийшли до нас гості - ми їм такі оппа!
Якщо вам сподобалася ця стаття, ви можете підписатися на розсилку блогу, щоб отримувати наші новинки на свою пошту. Ще можна поділитися цим матеріалом з друзями в соціальних мережах, нехай теж навчаться лимонад готувати! До побачення, хороші мої!
