Користь морквяного бадилля: дивовижні властивості травички, від якої зазвичай позбавляються
Відео: Чи не викидайте морквяну бадилля!
Привіт, шановні читачі блогу! Сьогодні ми поговоримо про траву. Не подумайте нічого підозрілого, я просто пропоную згадати про те, що ми, люди, практично всеїдні. Наприклад, моя бабуся дуже любить подавати на стіл зелень цибулі, буряка, навіть кропива пригождается в її рецептах. Я на таке діло дивлюся скептично, тому що максимум, що я готова з`їсти - це салат з цибулею. Однак де наша не пропадала: в статті ми обговоримо, яка користь і шкода морквяного бадилля. І, думаю, сміливо включимо її в свій раціон. Чому? Зараз розкажу!
- Чим корисна бадилля моркви
- Шкода морквяного бадилля
- Як найкраще є морквяне бадилля
- Рецепти з морквяної бадиллям
- Млинці з начинкою з морквяної бадилля
- Чай з бадилля моркви
- Соус з бадилля моркви
- Запіканка з гички з картоплею
Чим корисна бадилля моркви
Якщо ви вважаєте, що це просто незрозумілого смаку травичка, то ви помиляєтеся, мої дорогі. Вона має цілий список гордих досягнень, які відмінно підходять для зміцнення здоров`я.
- Багато клітковини. Більше, ніж в самому коренеплоді. Клітковина виконує роль якоїсь «щіточки» для травного тракту і допомагає виводити з кишечника непотрібне вміст.
- Вітаміни групи В. Завдяки їм поліпшується пам`ять, підвищується працездатність, відбувається зміцнення нервової системи. Робочі бджілки, налягаємо! :)
- Бета-каротин - провітамін А. Дуже корисний для шкіри, для її відновлення (уповільнює старіння), також допомагає оновлюватися клітинам шлунково-кишкового тракту.
- Багата калієм, який корисний для серця і нирок. Калій виводить зайву рідину з організму людини і перешкоджає утворенню набряків. Виходить, що наша травичка підходить і для схуднення, оскільки зайва рідина перешкоджає нормальному обміну речовин і заважає жирам утилізуватися.
- Метіонін. Це амінокислота, яка має ліпотропні дією, ті. перешкоджає ожирінню тканин печінки. Тобто, просто вживаючи морквяний бадилля, ви рятуєте свою печінку від цирозу і раку. Хвороби звучать страшно, для людей, які ніколи з подібним не стикалися (і слава богу) - кілька віддалено. Але профілактика корисна в будь-якому випадку, ви згодні?
- Вітамін РР. Він зміцнює стінки судин і здорово допомагає боротися з таким захворюванням, як варикозне розширення вен, до якого ми, жінки, на жаль, схильні.
- Ефірні масла. Мають спазмолітичну дію, знімають спазми, мають судинорозширювальну дію і покращують кровопостачання. Такий ефект від бадилля можна зручно використовувати в «ці дні», адже багато хто з нас страждають від спазмів саме в цей період. Чи не засмучуємося, їмо салати із зеленню морквини, можна навіть заздалегідь, за пару днів, починати включати її в свої страви.
- Калорійність. На 100 грам містить всього 35 кілокалорій, що робить її дієтичним продуктом, який підходить для тих, що худнуть жінок.
Бадилля, яку ми звикли викидати, по своїй корисності успішно конкурує з морквою.
до змісту
Шкода морквяного бадилля
Нічого особливого. Містить кофеїн, який може дратувати стінки шлунка і викликати неприємні відчуття в ШКТ. У порівнянні з користю, яку несе ця симпатична травичка, можна не панікувати. Просто прислухайтеся до відчуттів свого організму.
Ну і, звичайно, кому протипоказана клітковина в її грубому вигляді - наприклад, при захворюваннях шлунка і кишечника, бадилля є небажано. Особливо свіжу. А після термообробки - будь ласка. Дрібно нарізані листя морквяної бадилля в супі за ступенем грубості нічим не відрізняються від листя знайомої всім петрушки або нешкідливого кропу.
Як найкраще є морквяне бадилля
Дуже просто, залежить від «молодості» рослини. Молоду морквяну бадилля можна додавати в салати, зелені коктейлі та гарячі страви прямо в сирому вигляді - шкоди вона не завдасть.
А більш жорстка (такою вона буває, починаючи з середини літа) потребує термічній обробці, що не позбавляє її корисних властивостей. У сирому вигляді вона може завдати шкоди шлунку як занадто груба клітковина. Додавайте жорстку бадилля, попередньо дрібно нарізавши, в супи, овочеві рагу, гарніри.
Відео: Морквяна бадилля лікує варикоз !!!
Бадилля варто дрібно нарізати, і при необхідності термічно обробити.
до змісту
Рецепти з морквяної бадиллям
За смаком схожа на петрушку, так що сміливо рвемо і спокійно їмо. Її можна використовувати і в якості приправи, і в якості основного інгредієнта страви.
Важливо: вона може гірчити (це стосується деяких сортів), тому перед вживанням її краще замочувати в окропі на 15 хвилин.
Млинці з начинкою з морквяної бадилля
Інгредієнти для млинців:
- 1 стакан молока
- 1 склянка борошна
- 1 столова ложка рослинної олії
- Вода в міру необхідності
Все змішуємо разом, воду вливаємо таким чином, щоб тісто стало схоже на рідку сметану. Випікаємо на змащену маслом сковорідці.
начинка:
- морквяна бадилля
- кріп
- пір`я лука
- 7 штук варених курячих яєць
Дрібно рубаємо зелень, потім яйця. Змішуємо разом. Кладемо на млинець (не гарячою, йому потрібно трохи охолонути), звертаємо його конвертиком.
Прекрасно піде зі сметаною в якості заправки.
А як готувати дієтичні млинці, читайте за посиланням.
Чай з бадилля моркви
Несе безперечну користь для людей, які страждають від набряків, лікує запалення порожнини рота, може використовуватися в якості примочок для ран. Обережно - вагітним не можна, може викликати сутички при внутрішньому вживанні.
- 1 чайна ложка бадилля (висушеної або свіжої, неважливо)
- 5 літра окропу
Заливаємо траву окропом, наполягаємо 40 хвилин. Проціджуємо. Пити можна нерозбавленим, але не більше 100 мл, або розбавляти водою, як звичайний чай.
Соус з бадилля моркви
Складові:
- 2 чашки морквяного бадилля
- 3 часникових зубця
- Кедрові горішки 100 грам
- 4 столові ложки рослинної олії
Бадилля моєму, дрібно ріжемо. Перемелюємо часник, горіхи. Все змішуємо, додаємо масло. Смакота!
Можна мазати на хліб, можна додавати в різні страви для смаку (макарони, паста, картопля).
Хочете дізнатися, як зробити інші корисні бутерброди? Безліч хитрощів - в статті за посиланням.
Відео: Морквяна бадилля, чи варто викидати Унікальні цілющі властивості морквяного бадилля 16 рецептів лечен
Можна в такий соус і іншої зелені додати - і кожного разу отримувати різний, абсолютно неповторний смак.
до змісту
Запіканка з гички з картоплею
Що потрібно:
- 6-7 картопляних бульб
- 2-3 чашки морквяної зелені
- Зелена цибуля за смаком
- Сметана приблизно половина упаковки
- сіль
Картоплю варимо, робимо пюре. Бадилля і цибулю дрібно ріжемо, змішуємо. Картопля викладаємо на підготовлений, змащений маслом, деко. Зверху покриваємо зеленню. Поливаємо сметаною (солоної на смак). Ставимо в духовку, випікаємо при 200 градусах протягом 20 хвилин. Насолоджуємося, тому що це і правда виходить смачно.
До речі, напевно ви чули, що існують зелені коктейлі для схуднення - мегакорисних річ, і не тільки для фігури, але і для здоров`я теж. І в них теж молоду бадилля моркви додавати можна. А від не надто юної трави відірвіть листочки від грубого стебла, і теж сміливо в блендер - змішувати з кефіром і іншою зеленню.
Відео: Морквяна бадилля від варикозу
Ось так, дорогі читачі. Зізнатися чесно, для мене було відкриттям, що бадилля моркви можна ще і є, правда :) Стільки смачних рецептів і така користь! Навіщо нам позбуватися від такого цінного продукту, вірно? Поекспериментуємо на кухні? :)
Ви можете поділитися цією статтею з друзями в соціальних мережах, щоб вони теж не позбавлялися від морквяної зелені. Також ви можете оформити підписку і наші статті будуть приходити до вас на пошту, а вже ми-то постараємося розповідати вам все найцікавіше! До скорої зустрічі, друзі!
