Корисні і шкідливі властивості кетчупу

Практично у всіх приготованих промисловим способом кетчупах є консерванти, стабілізатори, ароматизатори. Однак для того, щоб виключити можливість нанесення шкоди здоров`ю, їх концентрація повинна бути мінімальною відповідно до ГОСТ вимогами.

Крім усього цього і корисні властивості притаманні кетчупу. Якщо в натуральному кетчупе міститься потрібна кількість перцю і томатів, якщо він приготовлений за всіма правилами, то пігмент лікопен обов`язково буде міститися в складі такого кетчупу. Завдяки цьому пігменту перераховані овочі мають червоний колір. А також завдяки корисним властивостям лікопену знижується ризик виникнення серцево-судинних захворювань і пухлин.

Відео: Кетчуп | добавки

Помічено, що кількість даного сегмента при нагріванні збільшується, а не знижується, що зазвичай властиво безлічі інших вітамінів. Концентрація лікопену збільшиться в півтора рази, якщо помідори обробляти протягом 15 хвилин.

Аскорбіновою кислотою, вітамінами групи B, вітамінами К, Р, РР багаті містяться в основі такого кетчупу томати. Аскорбінова кислота в помідорах міститься приблизно в такій же кількості, як і в цитрусових.

Відео: ШКІДЛИВІ ДЕТКІ В КАФЕ кидатися тортиків і СТРІЛЯЮТЬ кетчуп ДІТИ ГРАЮТЬ У ДОКТОРА З уколу

Поділитися в соц мережах: